"დღეს ბრინჯი გქონდათ?" ეს ჩვეულებრივი მისალმება გვიჩვენებს ჩინეთის კულტურის ბრინჯის მნიშვნელობას, განსაკუთრებით სამხრეთით (ჩრდილოეთით უფრო ხშირად შეჭამენ noodles). აქ არის კლასიკური ბრინჯი რეცეპტები, რომ თქვენ გინდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა.
მყარი კვერცხის მსგავსად , სამზარეულო ბრინჯი ერთ-ერთი იმ ამოცანას წარმოადგენს, რომელიც ადვილი აღმოჩნდება, მაგრამ ძალიან არასწორია, თუ სწორი ნაბიჯები არ მიჰყვებით. აქ არის მარტივი ინსტრუქცია, რომელიც დაგეხმარებათ ბრინჯი, რომელიც გამოდის ღია და ფუმფულა ყოველ ჯერზე.
ძირითადი ფრიდმა რაისმა შემწვარი ბრინჯი წყვილი ლამაზად ძროხის აჟიოტაჟით. Rhonda პარკინსონი
ძირითადი წვერი, რათა შემწვარი ბრინჯი გამოიყენოს ცივი, ადრე მოხარშული ბრინჯი, სასურველია მინიმუმ ერთი დღე. (გამოიყენეთ თქვენი თითები ან სპაგულა, რათა გატეხილიყვნენ ცივი ბალახების ბრინჯი). ძირითადი შემწვარი ბრინჯი იღებს კარგი ალტერნატივა ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯი როგორც მხარე კერძი. რაღაც ფანიერისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი ან ბოსტნეული და ბოსტნეული ბრინჯისთვის. აქ არის რამდენიმე შემწვარი ბრინჯი რეცეპტები, რომ დიდი დიდი კერძი: ფრიდმა რაისმა დაკონსერვებული ტუნა Shrimp ფრიდმა რაისმა ფრიდმა რაისმა ჩინური ძეხვეულით
იმის გათვალისწინებით, რომ ბრინჯის მნიშვნელობა ჩინურ კულტურაში, გასაკვირი არ არის, რომ ზედმეტად მოხარშული ბრინჯი გამოიყენოს! Sizzling ბრინჯი (ასევე მოუწოდა crispy რაისმა ან რაისმა ქერქი) შეიძლება გაკეთდეს ვადამდე - მაღაზიაში დალუქული კონტეინერი სანამ საჭიროა. Sizzling ბრინჯი გამოიყენება რესტორანში სპეციალობით, Sizzling რაისი სუპი , სადაც ბრინჯი sizzles და crackles როდესაც ის შეხება კონტაქტში ცხელი ბულიონი.
Congee (ასევე მოუწოდა jook) არის ტიპის ბრინჯი ფაფა, რომელიც შეჭამეს საუზმე სამხრეთ ჩინეთში და მთელს აზიაში. ეს არის ძირითადი რეცეპტი congee რომ თქვენ შეგიძლიათ garnish და დაამატოთ როგორც სასურველი.
ყველაზე დახვედრა: ძირითადი Congee აქ არის რამდენიმე სხვა კონგეს რეცეპტი, მათ შორის თურქეთის კონგესი და ჯანსაღი კონგესი, დამზადებული აცრაგალური root.
მიუხედავად იმისა, რომ სურნელოვანი ბრინჯი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური სამზარეულოა, ბევრი მზარეული, მათ შორის ჩინელი მზარეული მარტინ იანი, ჩინურ კერძებში რეკომენდებულია დამატებითი გემოთი და არომატით. აქ არის მარტივი ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა ორთქლის სურნელოვანი ბრინჯი.