ჰამბურგერის ცხელი ძაღლები სახალისო ირონია ტრადიციული რეცეპტით. იმის ნაცვლად, რომ ემსახურება ცხელი ძაღლების ან ძეხვეული ცხელი ძაღლი bun, მიიღოს ბურგერები! სახმელეთო ხორცი არის seasoned და ჩამოყალიბდა ცხელი ძაღლი ფორმის, მსახურობდა ცხელი ძაღლი buns.
როგორც ყოველთვის, დარწმუნდით, რომ ადგილზე რეცეპტი ამ რეცეპტში მომზადებულია 160 ° F- ის მინიმალური ტემპერატურაზე, სანამ ემსახურება მას. გამოიყენეთ კარგი საკვები თერმომეტრი და დარწმუნდით, რომ სწორად იყენებთ. განათავსეთ წვერი ადგილზე საქონლის ხორცი patties მხრიდან, არა დაბრუნება, ყველაზე ზუსტი შედეგები.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ხახვი (minced)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 teaspoons ზეთი
- 1/4 ჭიქა პური crumbs (რბილი)
- 2 tablespoons რძე
- 1 კოვზი კეჩუპი
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 4 ცხელი ძაღლი buns (გაყოფილი და toasted)
- 4 ნაჭერი კოლბი ყველი
- პირობითი ცხელი ძაღლი ტოპინგები: pickle relish, კეტჩუპი, მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
პატარა მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასიში, ხახვიანი და ნიორით ნავთობს. მიკროტალღოვანი ეს ნარევი მაღალ 1 წუთის განმავლობაში ან ბოსტნეული რბილია. ამოიღეთ თასი მიკროტალღოვანიდან. დაამატეთ პურის ნამსხვრევები, რძე, კეტჩუპი, ვარცხნილობის სოუსი და წიწაკა და კარგად შეურიეთ. მუშაობა ადგილზე ძროხის თქვენს ხელშია მხოლოდ სანამ კომბინირებული.
ფორმირება ძროხის ნარევი შევიდა 4 7 "ჟურნალები შესახებ 3/4" სქელი. მოათავსეთ ფრთხილად ბროილერის თაროზე.
ბროლი patties 4 დან 5 "სითბოს 8 დან 11 წუთი, გარდამტეხი ერთხელ, სანამ ხორცის თერმომეტრი რეგისტრირებულია 160 ° F.
ყველაზე ყოველი პატი ყველით და ბროლით 30 წამიანი ხნით, სანამ ყველი დნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გრილი ხორცი, როგორც თქვენ ჰამბურგერი; აქედან გამომდინარე, ყველა მხარეს browned სანამ ტემპერატურა აღწევს 160 ° F.
მოათავსეთ patties in ცხელი ძაღლი buns და ემსახურება ერთად ტოპინგები ყველი, pickle relish, მდოგვი და ა.შ.