წადი ბნელ მხარეს ამ ვალენტინობის დღეს! ეს მუქი შოკოლადის ვალენტინობის დღე ტრიუფსი აქვს მოშას არომატი და კარგი მარილი, რათა უფრო მეტად გაიზარდოს გემო, ვიდრე თქვენი ტიპიური შოკოლადის ტრიუფელი. ყოველთვის შეგიძლიათ შეამციროთ ან გამოტოვოთ ესპრესო ფხვნილი, თუ არ გინდა ძლიერი მოშა გემოვნებით, თუ ბავშვს ემსახურებით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამწვანე ამ შოკოლადის თუ გინდათ, მაგრამ მე მიყვარს სიმარტივის უბრალოდ მოძრავი მათ ფერადი ჯიმმები - ეს არის სწრაფი და გამოიყურება ლამაზი!
რა გჭირდებათ
- 10 oz მუქი შოკოლადი (წვრილად დაჭრილი)
- 8 oz მძიმე კრემი (1 ჭიქა)
- 2 tsp მყისიერი ესპრესო ფხვნილი (ან მყისიერი ყავა გრანულები)
- 1/2 tsp მარილი
- 3/4 oz მსუბუქი სიმინდის სიროფი (1 სტადიის)
- 1 oz კარაქი (2 tbsp unsalted, ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1/4 ჭიქა unsweetened კაკაოს ფხვნილი (მტვრისთვის)
- 2 ჭიქა ფერადი ჯიმმები
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ დაჭრილი მუქი შოკოლადი საშუალო თასი. ჩაასხით მძიმე კრემი, ესპრესო ფხვნილი, მარილი და სიმინდის სიროფი პატარა ხახუნის შემადგენლობაში და მოათავსეთ პანზე საშუალო თბილი. მოამზადეთ კრემის წვენი, და ერთხელ პატარა ბუშტები გამოჩნდება ყველა მხარეს პან, დაასხით ეს მეტი chopped შოკოლადის თასი.
- მოდით ცხელი კრემი შეარბიოთ შოკოლადის ერთი წუთით, შემდეგ ნაზად whisk ერთად, სანამ ყველა შოკოლადი არის მდნარი და თქვენი ganache არის გლუვი და გამოუყენებელი.
- დაამატეთ ოთახის ტემპერატურას კარაქი და გაისეირნეთ მანამდე სანამ არ შეიცვლება. დააჭირეთ ფენების ჩამოსხმის ფენა პირდაპირ გნაჩოვის ზედა ნაწილზე და იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ერთხელ ოთახის ტემპერატურაზე, აბაზანა გაცანით, სანამ არ არის მყარი ფრჩხილი, 1-2 საათი.
- დაფარავს საცხობი ფურცელს ცვილის ქაღალდი ან პერგამენტის ქაღალდი. გამოიყენეთ Candy Scoop ან კოვზი, რათა შეიქმნას ganache შევიდა 1-inch ბურთები. საჭიროების შემთხვევაში, მტვერი ხელები კაკაოს ფხვნილის ფენით და ხელით ააფეთქოთ ბურთები თქვენს პალმებს.
- ჩაასხით jimmies შევიდა თასი, და გააფართოვოს truffle გარშემო jimmies. გააფართოვოს sprinkle დაფარული truffle შორის თქვენი პალმებით დაამატოთ ისინი ზედაპირზე შოკოლადი.
- მას შემდეგ, რაც ყველა ტრიუფელი ამოიღეს sprinkles, ისინი მზად უნდა ემსახურებოდეს! დაუყოვნებლივ არ ჭამთ მათ, შეინახეთ ჰაერის კონტეინერში მაცივარში, ორი კვირის განმავლობაში და მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე.
დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ყველა ტრიუფელი რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 70 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 33 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |