იპოვეთ შესაბამისი სამზარეულო თქვენი სამზარეულო სჭირდება
დანები თითქმის გარშემო, რადგან ჩვენ გვქონდა იარაღები. და როდესაც ბევრი არ შეცვლილა დროთა განმავლობაში, იყო რამდენიმე advancements. უკანასკნელი ახალი მატერიალურ-კერამიკული პირების სახით მოდის. განსხვავებით თქვენი კერამიკული ყვავილების, კერამიკული გამოიყენება დანები არის სუპერ მძიმე და შეიძლება honed რომ გლუვი, მკვეთრი ზღვარი. ეს არ არის იმის თქმა, რომ კერამიკული დანები უკეთესია, ვიდრე ლითონის დანები, მაგრამ არსებობს დადებითი და cons ორივე მასალები
კერამიკული დანები უფრო რთული, ვიდრე ფოლადის დანები, ნიშანი ახლოს ბრილიანტები on სიხისტე მასშტაბით. ამ აღკაზმენტის გამო ისინი უფრო მეტს იჭერენ, ამიტომ ხშირად არ უნდა გაბერილიყვნენ, და მათ არ უნდა სცოდონ, რომ მათი ზღვარი სწორდეს. თუმცა, ეს სიძლიერე გულისხმობს, რომ კერამიკული არ შეიძლება იყოს გაბერილი ტრადიციული დანა-სიმკვეთრის მასალები, რომლებიც განკუთვნილია ფოლადის დანები. ნავთობის ქვები, რომლებიც ოჯახში წლების განმავლობაში არ არის საკმარისი, კერამიკული დანები არ უნდა გაართონონ და ელექტრულ სათლელებს შეუძლიათ ჩიპი ან შესვენება.
ზოგიერთი კერამიკული დანები შეიძლება დაბრუნდეს მწარმოებელი პროფესიული sharpening, მაგრამ ეს არ არის უხერხული. საბედნიეროდ, როგორც კერამიკული დანები უფრო პოპულარული ხდება, არსებობს ახალი მბზინავი ქვები, რომლებიც ჩაშენებული ალმასის მტვერია. ასევე არსებობს რამდენიმე ელექტრული გამანადგურებელი, რომელსაც შეუძლია ახლა დამუშავდეს კერამიკული დანები.
კერამიკული დანები ასევე stain მდგრადი და ჟანგიანი მტკიცებულება. ისინი არ იმოქმედებენ მჟავებით საკვებს და არ გამოიწვევს ყავისფერებს. ისინი ადვილად სუფთა, ისინი არ აღიქვამენ odors, და ისინი მსუბუქი.
მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი მკვეთრი დანა კარგია slicing საკვები thinly, კერამიკული დანები განსაკუთრებით კარგად შეეფერება ამ ამოცანის, თუ არა თქვენ slicing ქაღალდის თხელი radishes ან peeling ტომატის. ისინი ასევე კარგია დაჭრილი პური ცომი ადრე საცხობი.
ისევე, როგორც ფოლადის დანები, სადაც ზუსტი ტიპის ლითონის შეიძლება განსხვავდებოდეს, არსებობს სხვადასხვა სახის კერამიკული მასალები გამოიყენება კერამიკული დანები დღეს, ბევრი მწარმოებლები გამოყენებით საკუთრების მასალები. ბევრი კერამიკული დანები აქვს ნათელი თეთრი blade, მაგრამ ზოგიერთი კეთდება შავი პირები, ასევე.
კერამიკული დანები ყველაზე დიდი დაქვეითებაა, რომ სუპერ სიბრმავე ერთად brittleness მოდის. ისინი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბონინგებით, prying, ან გაყინული საკვებს ან ნებისმიერი ამოცანისთვის, სადაც დანით სავარაუდოა, ისინი არ უნდა იქნას გამოყენებული chopping თუ blade მოხვდა ჭრის ფორუმში მკვეთრად. ისინი არ უნდა დაეცეს. იმ შემთხვევაში, თუ ფოლადის დანა გაიტანა სართული თქვენ შეიძლება წარმართონ წვერი ან embed ის სართული, მაგრამ თუ თქვენ ჩამოაგდეს კერამიკული დანა, სავარაუდოდ შესვენება ან shatter.
ფოლადის პირები აქვთ მათი დაქვეითებაც. დამოკიდებულია ტიპის ფოლადი გამოიყენება, ისინი შეიძლება მიდრეკილება staining ან თუნდაც rusting. მათ უფრო ხშირად უნდა იძრან კერამიკული პირები. და ისინი მძიმე ვიდრე კერამიკული დანები.
ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა დანა არჩევანი, საბოლოო გადაწყვეტილება კერამიკული ან ფოლადის მოდის ქვემოთ პირადი უპირატესობა. პირი, რომელიც ხშირად წვეთები მათი დანები არ ექნება კარგი ურთიერთობა კერამიკული დანა, ხოლო ვინც სძულს მქონე sharpen დანები ვაფასებთ, თუ რამდენად ხანგრძლივი პირას გრძელდება კერამიკული დანა. აქ საუკეთესო კერამიკული დანები თქვენთვის.
საუკეთესო კერამიკული სანტუკ დანა: Kyocera Advanced კერამიკული რევოლუცია Santoku დანა
ეს ყველა შავი santoku დანა აქვს კლასიკური santoku ფორმის, მაგრამ მას არ აქვს გრანდიოზული პირას, რომ არის საერთო (მაგრამ არ არის საჭირო) ამ ტიპის დანა. დანა დამზადებულია საკუთრების ცირკონიუმის კერამიკისგან, რომელიც მხოლოდ იაპონიაშია და ოდნავ მოკლეა, 5 1/2 სანტიმეტრით, ვიდრე საშუალოდ სანტოკუ დანები. ზოგ მზარეულს შეუძლია ოდნავ მოკლე ნაწილაკი ურჩევნია, ვიდრე ეს არ არის იმდენად მოკლეა, ვიდრე ტიპიური 6-7-inch blades, რომ ხელს შეუშლის მზარეულები, რომლებიც არ გამოიყენება აღარ პირები.
ეს დანა უნდა იყოს ხელით გარეცხილი. როდესაც blade იღებს მოსაწყენი, დანა შეიძლება დაბრუნდეს მწარმოებლის დაწესებულებაში კალიფორნიის ამისთვის სიმკვეთრე. არ არის მოსაკრებელი სატენდერო მომსახურებისათვის, მაგრამ მომხმარებელს უნდა გადაიხადოს გადაზიდვა და გატარება. კომპანია ასევე რეკომენდაციას მისცემს საკუთარ ელექტრო სალესამს, რომელიც განკუთვნილია კერამიკული ლურჯებისთვის.
საუკეთესო კერამიკული პარაჟირება დანა: ZYLISS Paring დანა ერთად Sheath საფარი
კერამიკული paring დანები დიდია დელიკატური ამოცანები, როგორიცაა peeling პომიდორი ან მიღების სუპერ თხელი ნაჭერი ბოსტნეული ამისთვის garnishes ერთად ყველა ტიპიური paring ამოცანები. ეს ნაჭერი არის გარიგება და მოდის მოსახერხებელი sheath რაც მას კარგი სამზარეულო დანა მოგზაურობა.
მაღალი ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადი დროთა განმავლობაში მჭიდროდ რჩება და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჭურჭლის სარეცხი მანქანაა, ხელის დაბანა რეკომენდირებულია, რომ მრავალი წლის განმავლობაში დანა დააჩოქოს.
საუკეთესო დიდხანს დანა: Vos კერამიკული დანა Chef ერთად Sheath საფარი
თუ თქვენ გირჩევნიათ ოდნავ აღარ შეფის დანა, თქვენ მიყვარს ეს 8-inch დანა და მისი მხიარულ მწვანე სახელური და razor მკვეთრი ზღვარი. Grip მიზანია იყოს კომფორტული თქვენს ხელში, რაც slicing და dicing effortless.
შენახვისთვის, დანა ჩამოიყვანს მას დაცვას.
საუკეთესო კომუნალური: Kyocera Advanced Ceramic Revolution მიკრო Serrated კომუნალური დანა
კომუნალური დანა არის ის, რაც თქვენ ხშირად მიაღწევს, რადგან ეს ზომის ბლოკია. მიკრო serrations ეს შესანიშნავი დანა ჭრის რთული პროდუქციის მკაცრი ტყავი და რბილი ინტერიერი, როგორიცაა პომიდორი, ხოლო ასევე დიდი შემცირების ნებისმიერი სხვა ხილი, ბოსტნეული და ხორცი მარტივია. ეს ასევე დიდი slicing თქვენი სენდვიჩის შევიდა wedges.
ეს არის კარგად დაბალანსებული დანა ერგონომიული სახელური, რომელიც შეამცირებს ხელის დაღლილობას დროს განმეორებითი დანა სამუშაოს დროს. როდესაც ეს უნდა განახლდეს, შეგიძლიათ დააბრუნოთ კიოცერაში უფასო სიმკვეთრისთვის.
საუკეთესო Slicing: Cuisinart ელემენტები 8-Inch კერამიკული ნაჭერი დანა
მოჭრილი დანა განკუთვნილია კარგად, slicing. ეს არის დანა თქვენ ჩართოთ, როდესაც თქვენ უნდა carve მწვადების. გრძელი, თხელი ნაჭრის ნაჭრები ადვილად იშვიათი ხორციან მსხვილფეხა რქოსანი ხორცით, გაქვთ თუ არა თურქეთის ძუძუს ან ძროხის შემწვარი, და თუ გინდა სქელი ან ქაღალდის თხელი ნაჭერი.
ეს დანადია ნორმალური გამოყენების დროს, მაგრამ შეიძლება დაარღვიოს ან ჩიპი, თუ მყარი ზედაპირზე დაეცა და სახელური განკუთვნილია ერგონომიული და მარტივი გამოყენება.
საუკეთესო პურის დანათი: კეოზარა კერამიკული რევოლუცია გაყინული პური დანა
არა მხოლოდ პური, ეს 7-inch serrated დანა ასევე დიდი slicing დიდი საკვები, როგორიცაა ხელმძღვანელები სალათის ან კომბოსტო ან slicing ნესვი. Serrated Edge ნაჭერი ადვილად მეშვეობით მკაცრი ტომატის კანის ან crisp პურის crusts, შემდეგ სლაიდები ნაზად მეშვეობით რბილი ინტერიერი.
ერგონომიული სახელური ამცირებს დაღლილობას, ხოლო მსუბუქი და კარგი ბალანსი თითქმის უშედეგოდ ჭრის. ეს დანა შეიძლება დაბრუნდეს Kyocera უფასოდ resharpening საჭიროების შემთხვევაში.