შოტლანდიელი მოკლედ არის ბრიტანეთში საშობაო quintessential ნაწილი, თუმცა, რატომ უნდა ამ ლამაზი buttery confection ინახება წელიწადში ერთხელ?
მოკლე, buttery კუდები (როგორც ისინი ცნობილია) არის რეცეპტი, რომელიც ჩვეულებრივ არასდროს არ უნდა იყოს გაჟღენთილი, მაგრამ პატარა ლავანდის არომატით, ეს გამოიტანს დამატებით სპეციალურ მკურნალობას საზაფხულო დღის პიკნიკის ან პარტიისთვის.
ლავანდის საკვების გამოყენება შეიძლება სახიფათო იყოს, რადგან ყვავილს აქვს ასეთი დომინანტი არომატი და ცოტა გრძელი გრძელია. ასევე, ყვავილებით, როდესაც ეს ნამცხვარი გამოიყენება როგორც ჯარიმა, ასევე შეიძლება სწრაფად დაწვა, ასე რომ ორივე პრობლემის გადასაწყვეტად გამოიყენოთ კულინარიული ლავანდის არსი. ეს არსი შეიძლება ადვილად იპოვოთ ჯიხურებში ან სუპერმარკეტში ან ონლაინში ყიდვა. თუ თქვენ გაქვთ ახალი კულინარია lavender ყვავილები, მაშინ მოგერიდებათ გამოიყენოთ ისინი, როგორც გაფორმება ან დაამატოთ lightest of sprinkles შევიდა ნარევი ადრე საცხობი, უბრალოდ ფერი.
რა გჭირდებათ
- 225g (8 oz) კარაქი
- პატარა მარილი მარილი
- ლავანდის არსის 15 წვეთი დაახლოებით **
- 110g (½ ჭიქა) საცხენოსნო (ჯარიმა) შაქარი, ასევე დამატებით ასხამს
- გახეხილი რგოლი ერთი ლიმონისა
- 225g (2 ჭიქა) ბარის ფქვილი, (ყველა დანიშნულება)
- 100 გ (3 ½ oz) cornflour (cornstarch)
როგორ ჩადება იგი
იმისათვის, რომ შეუკვეთოთ სუსტი კუდები, საჭიროა 23 სმ (9 ") მრგვალი თუნუქით, რბილი თხელი იძლევა შაბლონს მშვენიერ დამონტაჟებულ ზღვარზე, მაგრამ არ იგრძნობთ, რომ გამოიყენოთ ერთი.გარაზა პატარა კარაქით რეცეპტიდან.
სითბოს ღუმელი 160C / 325F / გაზის ნიშნისთვის.
დიდი საცხობი თასი, განათავსეთ კარაქი, შაქარი, მარილი და ლავანდის წვეთები. სცემეს კარგად ელექტრო whisk სანამ ნარევი რბილი, მსუბუქი და ნაღების.
დაამატეთ ლიმონის სათვალე და მისცეს ნარევი და სწრაფი ნაზავი. Sieve ფქვილი, რასაც მოჰყვება cornflour (სახამებელი), აურიეთ მეშვეობით მთლიანად შემადგენლობაში.
დააჭირეთ ბისკვიტის ნარევი შევიდა კალის მიღების დარწმუნებულია, რომ ეს არის edges და თუნდაც ზედა. წიწაკა შაქრისა და საცხობი 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ შაბლონი არის ღია, ოქროსფერი ყავისფერი.
ამოღება ტორტი ღუმელი და ადგილი გადატანა გაგრილების უჯრა. გამოყენებით მკვეთრი დანა, აღსანიშნავად shortbread შევიდა 12 wedges და დატოვონ გაგრილებას მთლიანად კალის.
ერთხელ მთლიანად ცივი, ყურადღებით ამოიღონ wedges საწყისი კალის და მაღაზიაში airtight კალის. Shortbread რამდენიმე დღეში კარგად ინახავს.
მიირთვით სუფთა ზაფხულის ხილით, და whipped ნაღები, წვრილმანი , ან თქვენი ფეხები up და ისიამოვნეთ ლამაზი ჭიქა ჩაი.
** თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რაოდენობის წვეთი თქვენი გემოვნების მაგრამ ყოველთვის დაამატოთ სიფრთხილით, lavender შეიძლება იყოს ძალიან ძლიერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 207 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 145 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |