ეს მარტივი ღუმელი ბარბექიანი ღორის chops მოიცავს flavorful ხელნაკეთი სოუსით. კაიენი წიწაკა სოუსით სითბოს დასძენს, მაგრამ მოგერიდებათ გამოტოვოთ ან შეცვალოს თანხა.
უფრო "spirited" სოუსით, მოგერიდებათ შეცვალოს 2 დან 3 tablespoons წყლის Bourbon ან ჯეკ დენიელ Tennessee Whiskey.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- პირობითი: თხევადი კვამლი
- 6-დან 8-მდე სქემა
როგორ ჩადება იგი
- კომბინირებული კეჩუპი, ყავისფერი შაქარი, ვარცხნილობის სოუსი, მშრალი მდოგვი, წყალი, ძმარი, სოიოს სოუსი და კაიენი წიწაკა. დაამატეთ თხევადი მოწევა, გემოვნებით, სასურველია. აურიეთ ნაზავი და განათავსეთ პან ზე მეტი საშუალო სითბო. მოიყვანეთ simmer, შეამციროთ სითბოს დაბალი და იშვიათად დაახლოებით 15 წუთი, ან შემცირდება და შაქარი. ზოგჯერ აურიეთ. დააყენეთ სოუსი გარდა ზემოთ.
- Pat chops ქაღალდის პირსახოცები რომ გამოშრობა. მოათავსეთ ისინი დიდი კონტეინერი ან საკვების შენახვის ტომარა. ჩაასხით გაცივებული სოუსით ღორის ჩხირებზე. კონტეინერის დაფარვა ან ბეჭდის ბეჭედი და გაყინვა 2-დან 3 საათამდე.
- Preheat ღუმელში 350 F.
- არანჟირება გაატარეთ არაღრმა, მსუბუქად ზეთოვანი საცხობი კერძით.
- ჩაასხით სოუსით შევიდა saucepan და მოიტანს მას სრული boil; დაასხით ეს მეტი chops საცხობი კერძი.
- Bake ღორის chops, აღმოჩენილი, preheated ღუმელი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ chops ტენდერში. Baste მათ ზოგჯერ პან სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 181 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 744 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 9 გ |