ეს სუპერ მარტივი რეცეპტი Crockpot ტაილანდური ქათმის შეფუთული სავსე არომატით. Chicken thighs საზ ნელა ერთად ხახვი, ნიორი, Ginger root, ლაიმის წვენი, არაქისის კარაქი და Salsa შესანიშნავი კერძი. ეს არომატები უჩვეულოა, მაგრამ კლასიკური ტაილანდური სამზარეულოა. ეს რეცეპტი ასევე მოუწოდა ქათმის შაბათი და დამზადებულია skewers ამ ქვეყანაში.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი ძვლებგამოუცლელი, უცხიმო ქათმის მკერდი . ასეთ შემთხვევაში, სამზარეულო დრო 5-დან 6 საათამდე შემცირდება. თუ თქვენ გაქვთ ახალი, hotter cooking crockpot შეამოწმეთ ქათმის მოკლე სამზარეულო დრო. როდესაც ხორცის მოხარშული 165 ° F , ეს კეთდება.
ქათმის thighs მართლაც იდეალური ხორცი საზ crockpot, თუმცა. მას შემდეგ, რაც მათ აქვთ უფრო ცხიმი, ვიდრე ქათმის ძუძუს და მიიღოს მეტი საზ, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა overcook. თუ გსურთ გამოიყენოთ ქათმის მკერდი, შეამცირეთ ნომერი 6 ძუძუს, და იფიქროთ გაყინული ქათმის მკერდიდან. ისინი არ მშრალი გარეთ, როგორც სწრაფად thawed ქათამი.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი როგორც ცხარე ან რბილი, როგორც გსურთ. Salsa აირჩიოთ შეიძლება იყოს რბილი ან ცხელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი jalapeño წიწაკა, ან აირჩიოს hotter წიწაკა, როგორიცაა habanero. ზოგიერთი chipotle წიწაკა in adobo სოუსით ასევე კარგი იქნება ამ რეცეპტი, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი დატეხილი წითელი წიწაკა ცალი ან cayenne წიწაკა თუ ნამდვილად მინდა სითბო.
მიირთვით ეს მშვენიერი რეცეპტი ცხელი შემწვარი ბრინჯის ან კუსკუსით. შეურიეთ იგი cool ბოსტნეულის კიტრი სალათი ან ხილის სალათი ამისთვის ლამაზი განსხვავებით და ემსახურება რამდენიმე breadsticks მხარეს. კარგი ცივი და ცივი ლუდი იქნება დიდი თანხლებით.
რა გჭირდებათ
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 10 არაგონივრული, უცხიმო ქათმის ბარძაყები
- 1 ჭიქა სალსა
- 1/3 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 3 tablespoons ცაცხვი ან ლიმონის წვენი
- 1 ჟელეპენო წიწაკა, მოხარშული
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი კოვზი
- 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი არაქისი
როგორ ჩადება იგი
Spray 3-4 quart ნელი გაზქურის ერთად nonstick სამზარეულო spray.
მოათავსეთ ხახვი და ნიორი მომზადებული კარაქსში; დაბრუნება ქათმის.
საშუალო თასიში, კომბინირებული salsa, peanut კარაქი, ცაცხვი ან ლიმონის წვენი, jalapeño წიწაკა, სოიოს სოუსი, Ginger root და წიწაკა; შეურიეთ კარგად მავთულის whisk გამოყენებით. ჩაასხით ეს ნარევი ქათმის კვერცხზე.
დაფარეთ ნელი გაზქურის და მზარეული დაბალ 8-9 საათის განმავლობაში ან სანამ ქათმის კარგად მომზადებული 165 ° F როგორც ტესტირება ხორცის თერმომეტრი.
გახეხეთ დაჭრილი პენსიებით და ემსახურება ცხელი ჩაშვებული ბრინჯის ან კუსკას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 568 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 105 მგ |
| ნატრიუმი | 677 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 44 გ |