საფუძვლები რა უნდა ნიშნავს, რომ Vegan
Vegan არის ადამიანი, რომლის დიეტა ეფუძნება მთლიანად მცენარეები. Vegan დიეტა გამორიცხავს ყველა ცხოველური პროდუქტების, როგორიცაა რძის, კვერცხი, საქონლის ხორცი, ფრინველი, თევზი, ჟელატინი და თაფლი. Vegans სარგებლობს სხვადასხვა საკვები, მათ შორის ბოსტნეული, ხილი, კაკალი, თესლი, მთელი მარცვალი და ბევრი საკვები დამზადებული მცენარეები. Vegan დიეტის კავები არის 100% მცენარეული დაფუძნებული, თუმცა ზოგიერთი დიეტური vegans არ მოიხმარენ თაფლი.
"Vegan" ისტორია
ტერმინი "ვეგანმა" (სიტყვა "ვეგეტარიანული"), 1940 წელს დონალდ უოტსონი, რომელიც ბრიტანული ვენახის საზოგადოებასაც დაარსდა.
Veganism გაიზარდა მნიშვნელოვნად ზრდის ადამიანის კვების და სარგებელი ჭამა მცენარეთა მდიდარი დიეტა. ბევრ პოპულარულ წიგნსა და ფილმში ასევე დაეხმარა ვეგანზმის ცნობიერების ამაღლებას, როგორიცაა ჩინეთის შესწავლა (კოლინ კემპბელი) და სურსათის განყოფილება, რომელიც განიხილავს სტანდარტული ამერიკული დიეტისა და მცენარეთა დაფუძნებული დიეტის სარგებელს. ამჟამად, მოსახლეობის 1-დან 3% -მდეა თავს ვენაში.
რამდენიმე მიზეზი Vegan
ხალხი წასვლა vegan სხვადასხვა მიზეზების გამო, მათ შორის ეთიკური, გარემოს დაცვის და პირადი ჯანმრთელობის. ეთიკური vegans ვრცელდება მათი პრინციპები მიღმა სადილის ფირფიტა და ასევე თავი შეიკავონ ცხოველთა გამოყენების სხვა ასპექტების მათი ცხოვრების წესს, როგორიცაა ტანსაცმელი, კოსმეტიკური და მედიკამენტები. ეთიკური vegans ასევე თავიდან ასაცილებლად ბეწვის, ტყავის, აბრეშუმის, ბამბა, shellac, ფუტკრის, და მრავალი სხვა ცხოველთა დაფუძნებული პროდუქტები, რადგან ისინი ხედავენ გამოყენების ცხოველები გასართობი ან მოხმარების როგორც არასაჭირო და სასტიკი.
გარემოსდაცვითი ვეგანები ფიქრობენ, რომ ქარხანა მეურნეობის, ხორცის, კვერცხისა და რძის პროდუქტების ამჟამინდელი მეთოდი ამერიკის შეერთებულ შტატებში იწვევს შეუქცევადი გარემოს დაცვას, ხოლო მცენარეული დაფუძნებული დიეტა უფრო მდგრადი არჩევანია დედამიწის ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისათვის.
Vegan ჯანმრთელობის უპირატესობები
დაბალანსებული vegan დიეტა გთავაზობთ ბევრ დამცავი ჯანმრთელობის სარგებელი საერთო დაავადებები, როგორიცაა გულის დაავადება და განიხილება, როგორც შესაბამისი დიეტა ყველა ეტაპზე ერთი სიცოცხლე, როდესაც დაგეგმილი სათანადოდ.
ბევრი რეგისტრირებული დიეტოელები და კვების ექსპერტები რეკომენდებულია ვენახის დიეტაზე B12 ან გამაგრებული საკვებით, როგორიცაა გამაგრებული მარცვლეული და სოიოს რძე, ამ ვიტამინის ადეკვატური რაოდენობით მიღება, რაც პირველ რიგში ცხოველური პროდუქტებისგან მოდის.
სწორად დაგეგმილი vegan დიეტა შეიძლება ბევრი ჯანმრთელობის სარგებელი და კარგი გზა ვცდილობთ out ახალი საკვები. არსებობს ვენახის სხვადასხვა სექტორები, მათ შორის Raw Veganism და Macrobiotic Veganism. Vegan დიეტის უფრო მაღალია ბოჭკოვანი, ბევრი ვიტამინები და მინერალები, და ქვედა კალორია, ვიდრე სტანდარტული ამერიკული დიეტა. ვეგეანის მზარდი პოპულარობა უფრო ადვილად იძენს, ვიდრე ოდესმე წავიდეს ვეგანში, უამრავი რესურსებით და ვეგეგმის შემცვლელი საკვების მიღება. ვენახის დიეტაზე გადასვლის შესახებ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად ეწვიეთ ამ გვერდს.