Pandebono, ან პან დე ბონო, არის გემრიელი ყველი პური, შესანიშნავია საუზმე ან შუადღისას snack ყავა. ეს არის მარტივი რეცეპტი დამზადებული ყველი და ორი სახის ფქვილი - tapioca ფქვილი (cassava ან yuca სახამებელი) და cornmeal. კერძოდ, მარცპა, რომელიც გამოიყენება მელანარეპად, გამოიყენება კარგად მომზადებაზე, ისევე როგორც რეგულარული სიმინდი. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სპეციალური ნაზავი, რათა ამ რულონებად დაარქვათ ჰარიინა დე პანდაბოო . ჭარხალი მოდის მარილიანი ფერმერის ყველისაგან, ან რბილი, მტკიცე ყველით, რომელიც კარგად იშლება, როგორიცაა კესცილი, მონტერეის ჯეკი, მოზარარელა ან ნაზავი ამ ყველით ცოტათი ჭაჭარისა და / ან პარმეზანისგან.
ცომი ჩამოყალიბდა ბურთები ან ბეჭდები, რომლებიც კარგად აყალიბებენ ღუმელში, მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ლევინგური ინგრედიენტი. Pandebono არის საუკეთესო, როდესაც ისინი თბილი და რბილი, და ისინი reheat ძალიან კარგად ღუმელი.
ტრადიციულად, pandebono მოხმარებული რამდენიმე წუთში საცხობი ხოლო თბილი ცხელი შოკოლადი. თუ გსურთ საჭმელთან ერთად მსახურობთ, საუკეთესო პანდაობონთან ერთად შეჭამეს, როგორც ტკბილეული საკვები, ხორცი და სხვა ცილის მდიდარი საკვები; პროტეინის ბალანსი სტეარკის პურით არის სანტიაგო და დატოვებს უფრო მეტს.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყვითელი მასარეპა (წინასწარ მოხარშული სიმინდი)
- 1/2 ჭიქა ტაპიკაკა (კასავა ან იუკა) ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 ჭიქა გახეხილი ფერმერის ყველი, მონტერე ჯეკი ან მოზარარელა
- 2 კვერცხი
- მარილი გემოვნებით
- რამდენიმე რძიანი რძე ან კარაქი, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 F. Grease cookie ფურცელი.
- შეურიეთ ორი ფქვილი და შაქარი თასში.
- აურიეთ გახეხილი ყველი და კვერცხი. შეურიეთ კარგად ხის კოვზი. გემო მარილი და დაამატეთ მარილი, როგორც საჭიროა.
- Knead ცომი სანამ გლუვი. თუ ცომი ჩანს ძალიან მშრალი, დავამატებთ რამდენიმე teaspoons რძის ან buttermilk. ცომი უნდა იყოს რბილი და მოქნილი. დავუშვებთ ცომი დანარჩენი 10 წუთის განმავლობაში, დაფარული პლასტიკური გადატანა.
- გაიგეთ off ცალი და როლი შევიდა ბურთები, რომლებიც ოდნავ აღემატება გოლფის ბურთები. ჩამოყალიბდეს ცომი რგოლებში (როსკილა), პირველი როლი ცალი ცალი შევიდა ცილინდრიანი, შემდეგ შეუერთდება მთავრდება ერთად შექმნას წრე. Rolls არ უნდა იყოს კარგად გლუვი - ისინი puff up უკანასკნელი რამდენიმე წუთის საცხობი.
- ადგილი მოათავსეთ cookie sheet და bake დაახლოებით 20 წუთი ან სანამ ოქროს ფერის და puffed. მიირთვით თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1639 |
| სულ მსუქანი | 64 გ |
| გაჯერებული Fat | 29 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 1,028 მგ |
| ნატრიუმი | 1,786 მგ |
| ნახშირწყლები | 183 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 81 გ |