როგორ გარდაქმნას შემორჩენილი პური უგემრიელესი იტალიური კერძებით.
ბევრი იტალიური სამზარეულო ეფუძნება frugality: გამოყენებით ყველაფერი და არ გაყვანა არაფერი. განსაკუთრებით Tuscany, სადაც ტრადიციული Tuscan პური, დამზადებული მარილი, tends harden და წავიდეთ შემორჩენილი ძალიან სწრაფად, არსებობს უამრავი რეცეპტები, რომლებიც განკუთვნილია გამოიყენოს, რომ გამაგრებული პური.
ასე რომ, მომდევნო დროს პურის ხარ, რომელიც ძალიან ძნელია ჭამა, არ დაიდარდოთ! არ არის საჭირო იმისათვის, რომ გადაყარეთ და გაასწორონ კარგი საკვები, და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რაღაც უფრო საინტერესო და დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე მხოლოდ კრიტუნები.
აქ არის შვიდი განსხვავებული იდეა გემრიელი იტალიური კერძებისთვის, რომლებიც ქმნიან შემორჩენილ, რთულ პურს, რაღაც უგემრიელეს.
[რედაქტირებულია Danette St. Onge]
01 წლის 03
რიბოლიტატუსკან რიბოლიტ სუპი (ფლორენციული წვნიანი) დამზადებულია ლაკინატო კალეით, კანელნის ლობიოთი, თუშკანის პურით და ზეითუნის ზეთით. ნიკო ტონდინი / გეტის სურათები ეს ლობიო, კალე და პური სუპი არის ერთ-ერთი ყველაზე კლასიკური ტუსკანის ზამთრის კერძები და ისიც კარგად ღირს, რომ პურის პური გადაიხადოს შემორჩენილი. ან თუნდაც ორი, რადგან ხალხი უფრო მეტს ითხოვს. ასევე, უკეთესი დროა.
02 03
Tuscan ბოსტნეულის სუპი (Acquacotta maremmana)Acquacotta, ტრადიციული Tuscan ბოსტნეულის წვნიანი. დენატე ქ მერმის სანაპირო ზოლში მდებარე თასსკანის რეგიონიდან ეს სწრაფი და მარტივი, ჯერ კიდევ მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი სუპი მზადდება ნებისმიერი ბოსტნეულისგან (ზოგადად ხახვი და ტუსკან კალე), პომიდორი და პალიტრა ნაჭერი პური, ბოლოში თითოეული თასი უნდა soften ბულიონი.
03 03
პანზანელა: თუშკანის პურის სალათიპანზანელა, მზადება Trattoria La Baracchina სიმონე Ciattini. © Kyle Phillips, ლიცენზირებული About.Com არაჩვეულებრივად განახლებადი პურის სალათი, რომელიც სრულდება ზაფხულის ცხელ დღეს; ის დიდ პიკნიკულ საკვებსაც ქმნის. საკმაოდ მრავალმხრივი, და შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე.