ბევრი ჩვენგანი უყვარდა ბავშვობის მოგონებები ჭამა ახლად გამომცხვარი კარტოფილის პური. სქელი და ტენიანი, ეს არ დააგემოვნა არაფერი სასურსათო მაღაზია კარტოფილის რულონები. საბედნიეროდ ყველა ჩვენგანისთვის, კარტოფილის პური ადვილია. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი კარტოფილი ან შეურიოთ თასის მყისიერი ნიღაბი კარტოფილი. ეს მარტივი კარტოფილი პური რეცეპტი ორ პურსშია - ერთი ჭამა ახლა და ერთი გაყინვის მოგვიანებით.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა mashed კარტოფილი
- 2 კვერცხი (ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა კარაქი (რბილი)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 tsp მარილი
- 2-1 / 4 tsp (1 pkg)
- აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- 5 ჭიქა პური ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად ნაღების კარტოფილი, კვერცხი და კარაქი.
- აურიეთ შაქარი, მარილი, საფუარი და თბილი წყალი.
- შეურიეთ საკმარისი ფქვილი, რათა ცომი, რომელიც შეიძლება ხელით დაწვა.
- გადააქციეთ ცომი გარეთ floured ფორუმში ან ზედაპირზე და knead იგი სანამ გლუვი და ელასტიური.
- დააყენა ცომი წელს greased bowl. Flip ცომი მეტი შიგნით bowl ისე, რომ ცომი დაბრუნება ასევე მსუბუქად greased. დაფარეთ და 1-დან 2 საათამდე მოდიან
- Punch ქვემოთ ცომი. გამორთეთ მსუბუქად floured ფორუმში და მოკლედ knead out bubbles .
- დაიყოს ცომი ნახევარი და ფორმის ორი პური.
- მოათავსეთ პურები ორი greased 8x4x2-inch პური დაჰპირდა. გააშუქეთ და გაიზარდოს მეორედ 40 წუთი ან გაორმაგდება.
- Bake დროს 375 F 40 წუთი ან სანამ პური ჟღერს ღრუ როდესაც ზედა არის გეხმარებოდნენ.
- წაიღეთ პურის ფქვილი და გაგრილება.
- გაყინვას, პური და გაყინვის დაწყებამდე ძირს უყუროთ.
პურის საცხობი რჩევები
პურის ფქვილი უფრო მაღალია წებოვანაზე, ვიდრე ყველაფერის ფქვილი. ეს იმას ნიშნავს, რომ პურის ფქვილით დამზადებული პური უფრო მაღალია, ვიდრე პურით დამზადებული ფქვილი. პურის ფქვილის გაკეთება შეგიძლია 1-1 / 2 teaspoons წებოვანათი, თითოეული ჭიქა ყველა ფქვილისთვის პურის რეცეპტში.
- კვერცხის შემცვლელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვერცხის ადგილზე.
- ჭუჭყიანი პური წყალთან ერთად, როდესაც ისინი აცხრობენ crispy ქერქი.
- ფუნჯი პურით კვერცხის თეთრით ადრე, რათა გამოამჟღავნონ გამოუყენებელი ქერქი.
- ფუნჯი პურით რძით ადრე საცხობი წარმოება მუქი, გამოუყენებელი ქერქი.
- ფუნჯი პურის მასაჟის შემდეგ დაუყოვნებლივ დამზადდება რბილი ქერქის დამზადების შემდეგ.
- გამოიყენეთ ჩამოსხმული წყლის ნაცვლად ონკანის წყალი, რათა თქვენი პური. წყლის softeners და chlorinated საზოგადოებრივი წყლის ზოგჯერ მოკვლა საფუარი საჭიროა იმისათვის, რომ თქვენი პური ცომი აწევა.
- ძნელი არ არის იმის გაგება, თუ როგორ ლორწოს პური ცომი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 79 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 28 მგ |
| ნატრიუმი | 164 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |