ეს მარტივი რეცეპტი პანდა seared თურქეთის ძუძუს ლიმონით და მწვანილი იღებს ნაკლები 10 წუთი საზ და წარმოუდგენლად flavorful და არომატული.
სწრაფად გამორჩეული თხელი ნაჭერი თავისუფალი სპექტრი ორგანული თურქეთის ძუძუს არიან bathed არომატული მწვანილი და ქათამი ბულიონი. მწვანეთა დაემატება ბოლოს და steamed პან წვენების, და კერძი დასრულდა ერთად გულუხვი spritz ახალი ლიმონის წვენი.
სთხოვეთ თქვენს ჯალათიც ძალიან თხელი ნაჭრების ნაჭერი, იდეალურად თმის 1/4 დიუმიანი. სქელი ნაჭერი მოითხოვს რამდენიმე წუთის მეტი cooking დრო. გაითვალისწინეთ, რომ თურქეთი შეიძლება საკმაოდ მშრალი როდესაც overcooked, ასე რომ არ ფეხით დაშორებით თქვენი პან ხოლო სამზარეულო.
თუ გსურთ მხარის კერძი, სცადეთ ღუმელი-შემწვარი ტკბილი კარტოფილი ან მოხარშული ტკბილი კარტოფილის კარტოფილი . ორივე ძალიან მარტივია, რათა თქვენი საერთო სამზარეულო დრო 30 წუთი ნაკლები კვება ღირსეული კომპანია.
რა გჭირდებათ
- 4 თხელი დაჭრილი ორგანული თავისუფალი დიაპაზონი თურქეთის ძუძუს (8 დან 10 უნცია სულ)
- ზღვის მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა
- 1 სუფრის ნეიტრალური ზეთი, როგორიცაა ბოსტნეული ან კანოლა
- 1 კოვზი შერეული სუფთა მწვანილი (rosemary, thyme და sage), დაჭრილი, ან 2 pinches მშრალი herbes de Provence
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 4 ჭიქა ის spinach ან ბავშვი kale ფოთლები
- ლიმონი მოგება
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს მსახიობი ან მძიმე skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- სეზონი თურქეთის კოტლეტი ზღვის მარილით და რამდენიმე წიწაკა წიწაკა.
- მოათავსეთ ზეთი სალათის და გადააჭარეთ მას პანტის მთელი ბოლოში. მოათავსეთ კოტეტები ერთ ფენაში და ეძებენ ოქროს, დაახლოებით 2 წუთს.
- ამოიღეთ კოტლეტი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დამატებით 2 წუთი საზრიანი, სანამ ნაჭერი ოქროსფერი ყავისფერია. წაშალეთ ისინი ორ ფირფიტაზე.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი პანთან ერთად მწვანეთა. ორთქლის მწვანილი ბულიდან, ხშირად აღვივებს 2 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ მწვანილი მაშებითა ან სლოტიანი კოვრით და ორ ფირფიტებს შორის გაყოფა. შეამცირეთ ბულიონი ნახევარში, დაამატეთ ლიმნის წებო და დაასხით სოუსით.
- ემსახურეთ დამატებით ლიმონის ვედებს.
ვარიაციები
- იყიდება ოდნავ მდიდარი კერძი, დაამატეთ 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინო ერთად ბულიონი. დასრულდეს სოუსით ჩაის კოვზი ორგანული კარაქი whisked შემოსული
- სანიშნეს pinch ცხელი წიწაკა ფანტელები და / ან 1/4 ჭიქა მწვანე ზეთისხილი.
- სცადეთ განსხვავებული მწვანილი და სუნელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ბალახი, როგორიცაა rosemary, sage, oregano, ლიმონის thyme, marjoram ან ნაზავია, როგორიცაა Cajun სუნელი. ყველა ჰარმონიული მატჩია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 72 მგ |
| ნატრიუმი | 1,290 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 26 გ |