ადამიანების უმრავლესობას ვფიქრობ მწვადი სოუსით, როგორც რაღაც შეძენა სასურსათო მაღაზია, რომელიც სქელი, smoky და დამზადებული პომიდორი. ზოგს აქვს ძლიერი არომატები და ხშირად აძლიერებს შემწვარი და შებოლილი ხორცით. თუმცა, ჩვენ გვაქვს თეორია, რომ ამ სახის სოუსი გამოიგონა ნიღაბი შეცდომების შეცვლისთვის. დამწვარი და გადამეტებული ხორცი ხშირად ფიქრობენ, რომ ეს მყარი პერსონალისთვის დაიხრჩო.
რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი პრობლემებს უქმნის. შაქრით დამზადებული სოუსით სწრაფად შეიწოვება და შეიძლება მეტი ზიანი მიაყენოს გემოს სურნელს. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ დაამატოთ საუკეთესო მწვადი სოუსით ბოლომდე grilling ან შემდეგ თქვენ ამოღებულ ყველაფერი გრილი. ეს განსაკუთრებით შეესაბამება ნაყოფი დაფუძნებული მწვადი სოუსებით.
დამატება Sweet Flavor
მწვადი სოუსი შეიძლება გაკეთდეს კომბინაცია თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები. ხილის დაფუძნებული საწებელი დაამატეთ ტკბილი არომატი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს შაქარი და შემწვარი ხორცი. ყოველივე ამის შემდეგ, ტომატის არის ხილი. მართლაც არის. ხილის დაფუძნებული სოუსით ადვილია მომზადება და ასეთი უნიკალური არომატი, რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ შთაბეჭდილება თქვენი სტუმრები მათთან. გახსოვდეთ, თუმცა, გამოიყენოთ ეს გახეხილი sparingly დროს grilling და ვრცელდება კარგი ქურთუკი უფლება სანამ ამოიღონ რას cooking on გრილი. ერთი დიდი გზა, რათა დაამატოთ არომატი, როდესაც თქვენ grilling არის მიიღოს თქვენი სოუსით და წყლის მას ქვემოთ runny ჭიქურა.
მსუბუქად ფუნჯი ამ baste მეტი meats ხოლო სამზარეულო. შემდეგ ვრცელდება სქელი სოუსი ბოლომდე, როგორც ეს ამცირებს წვის და დასძენს ტენიანობის to meats.
ადვილად მომზადება
ხილის დაფუძნებული მწვადი სოუსი საკმაოდ მარტივია. ხილის წვენის ან ხილის შენარჩუნების შაქარი ხსნარი კარგად მუშაობს. ჩვენ გვინდა, რომ დავამატოთ არომატები, ამიტომ აიღე ხილი და დავუმატოთ მათ სხვა სანელებლები, რათა შეიქმნას უფრო რთული გემო.
დიდი რეცეპტი უნდა მიიღოთ პრაქტიკულად ნებისმიერი ხილის შენარჩუნება (ჯელი ან ჯემი) და დაამატეთ ცხელი სოუსი ან ცხელი წიწაკა. ეს ხელს შეუწყობს ტკბილი და ცხარე სოუსით. როგორ გარგარი და ნიორი? ტრადიციული საწებელით ხილის ნაყოფი დაამატეთ მათ ბევრად უკეთესი. როგორ ამ pple მწვადი სოუსით .
ბაზარზე
არსებობს, რა თქმა უნდა, რიგი დიდი ხილის დაფუძნებული საწებელი ბაზარზე, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი სპეციალობით მაღაზიებში ან თუნდაც თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზია. ფიშერი და Wieser ხდის ჟოლოს Chipotle სოუსით, რომ ჩვენ პირადად მიყვარს. ჩვენ ვიყენებთ ყველა სახის რამ, განსაკუთრებით ღორის chops.
თუ იყენებთ მათ ყიდულობას ან მათ საკუთარ თავს, სცადეთ კარგი ნაყოფი დაფუძნებული მწვადი სოუსით მომავალში, როცა განწყობილია რაღაც განსხვავებული. თქვენ უბრალოდ შეიძლება უარი თქვას იმ პლასტმასის ჩამოსხმული ტომატის საწებელი სამუდამოდ.