ეს არის ვიზუალურად ლამაზი კერძი. ღრმა ფერადი, წითელი დაჭრილი ჭარხალი სათავეში ტკბილი ყვითელი მსხალი, თხა ყველი და მარტივი კაკალი vinaigrette. სალათი შეიძლება იყოს პირველი კურსი, ან გაორმაგდა ძირითად კურსზე.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი წითელი beets, stems გათლილი, გარეცხილი
- 1 მწიფე მსხალი, cored, დაჭრილი თხელი
- 1/2 ჭიქა შემწვარი კაკალი halves
- 2 tbsp sherry ძმარი
- 2 სტადიის ზეითუნის ზეთი
- 2 სტადიის კაკალი ზეთი
- მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 ჭიქა ბავშვი არგულას ტოვებს
- 4 oz თხა ყველი (ან ფირმა ასაკის, ან რბილი სუფთა თხა ყველი)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 375 ° F.
მოათავსეთ ფუტკებში ფხვნილები, მცირე საცხობი კერძი და ჩაიხარეთ 1 საათი, ან ტენდერის ჩატარებამდე (ტესტი პატარა დანათით). ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. როცა გაგრილდება, კანიდან დანით გადანერგვა და ნაჭრის ფუტკრის ნაჭერი. რეზერვი.
3. გულშემატკივართა ჭარხლის ნაჭერი ოთხი გაცივებული სალათის ფირფიტებით. ყველაზე დაჭრილი მსხალი და კაკალი. მცირე ზომის თასში ერთად ძმარი, ზეითუნის ზეთი და კაკლის ზეთი.
სეზონი მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით.
4. არგუულას ორკაციანი სავარძლების ტკბილეული და თითოეული სალათით თავზე გაყავით. ყველაზე ყოველი ფირფიტა თხა ყველით (დიდი მადლობა, თუ ფირმა, ასაკოვანი ყველის გამოყენება ან უბრალოდ რბილი თხის ყველის გამოყენება).
5. Drizzle თითოეული ჭარხალი და მსხალი სალათი მეტი გასახდელი, ემსახურება ზედმეტი მხარეს. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 323 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 155 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 10 გ |