უნგრული ნოუკდელის dumplings არიან drop-dumpling ტიპის მსგავსი გერმანიის spaetzle და მზადდება მიერ ცომი მეშვეობით noodle grater შევიდა მდუღარე წყალში.
თუ არ გაქვთ noodle grater, colander იმუშავებს ან შეგიძლიათ scrape მცირე ნაწილი ცომი ერთად კოვზი ან დანით წყალში.
ნოუკედლი გემრიელია მათი კარაქით, მაგრამ ჩვეულებრივ ემსახურება გულიშის, გულიშის წვნიან ან ქათმის პაპკრასს . აქ არის ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები მიღების nokedli . ეს რეცეპტი არის ჩრდილო-დასავლეთი ინდიანადან.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons მარილი
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა დიდი saucepan წყლის შესახებ boil. დაამატეთ 2 teaspoons მარილი და ზეთი წყალი.
- დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი და 1 teaspoon მარილი. ხის კოვზი, აურიეთ კვერცხები და საკმარისი წყალი (3/4 დან 1 ჭიქა), რათა სველი, pourable ცომი გააკეთოს. არ სცემეს გლუვი. კოტეჯი უნდა გამოიყურებოდეს.
- ნება მშრალი დანარჩენი, ხოლო წყალი მოდის boil. ცომი უნდა მომზადდეს სამი ბანკით.
- განალაგეთ noodle grater მეტი ქოთანში მდუღარე წყალში და განათავსეთ ნაწილი ცომი მოედანზე მონაკვეთზე grater და გადატანა უკან და მეოთხე მეტი grater. გაიმეორეთ, სანამ ცომი არ იყავი. ნუუკედლის გაღვივება, ასე რომ, ისინი არ მიაქვთ ქოთანში.
- ნიუკდელის ზედაპირის ზრდის შემდეგ, დამატებით წუთს საზ. გემო ერთი donarness. გამოყენებით sieve ან slotted კოვზი, გადარიცხოს მოხარშული nokedli to თასი პატარა მცენარეული ზეთი ბოლოში. აურიეთ ქერტლების ქურთუკი, ასე რომ მათ არ იკრიბებიან.
- გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი კიდევ ორი ბანკით.
- ემსახურება წვნიანს ან სტაიზერებს. ნარჩენები შეიძლება იყოს გაყინული ან გაყინული კარგი შედეგით.
მიირთვით ნოუკდელის ეს რეცეპტები
- უნგრეთის ქათმის Paprikash რეცეპტი : ქათამი Paprika არის კლასიკური უნგრული კერძი, რომელიც, როგორც წესი, მსახურობდა მეტი ბრინჯი, noodles ან წვეთი noodles მოსწონს nokedli.
- Chicken Paprika Soup Recipe : ეს არის თხელი ვერსია უნგრული ქათმის paprikash Stew (იხ. ზემოთ). ეს გემრიელია ნოუკდელის ან პურით, ან cinipetke როგორც pinched noodles.
- უნგრული ძროხის გულიას რეცეპტი : აქ არის კიდევ ერთი გულიანი ძროხის რეცეპტი, რომელიც არის უგემრიელესი და დიდია, როდესაც ნოუკდელის თანხლებით.
- Goulash Soup Recipe : ეს hearty უნგრული წვნიანი ძროხის chuck შემწვარი, root ბოსტნეული, უნგრეთის წიწაკა და paprika, რა თქმა უნდა. ეს შეიძლება გაკეთდეს სქელი მოსწონს Stew ან მეტი liquidy და მსახურობდა nokedli.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 111 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 801 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |