ეს არის ძველი ბულგარელი სტილის სოუსი, იტალიური ძეხვითა და ნიადაგის ძროხისგან დამზადებული სტაფილო, ნიახური, პომიდორი და მწვანილი და წითელი ღვინო. თქვენ არ მჯერა ამ meaty, შესანიშნავი მაკარონი სოუსით მოდის ნელა გაზქურის.
დამატებითი zip, დაამატოთ დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა ფანტელები სოუსით. ასევე, ახალი პარმეზანის ყველი არის ფანტასტიური სოუსით.
გაძლიერებული იტალიური პასტა კვება
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ფუნტი იტალიური ძეხვი, ამოღება გარსაცმებიდან
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 პატარა სტაფილო, გახეხილი
- 2 stalks ნიახური, დაჭრილი
- 1 დიდი clove ნიორი, გაანადგურა
- 1 შეიძლება (28 oz) diced პომიდორი
- 2 cans (6 oz) ტომატის პასტა
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი oregano
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჭიქა
- მშრალი წითელი ღვინო , როგორიცაა Pinot Noir ან Merlot (ან შემცვლელი ტომატის წვენი ან წყალი)
- 1/4 to 1/2 ჭიქა პარმეზანს ყველი და მეტი ემსახურება
- 1 ფუნტი სპაგეტი, ლინგინი, ან tubular მაკარონი, როგორიცაა mostaccioli
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet, ყავისფერი ადგილზე ძროხის და ძეხვი , დაშლის ხოლო ხორცი მზარეულები.
- დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიორი; საზ სანამ ხახვი მხოლოდ სატენდერო და ძროხის და ძეხვი აღარ ვარდისფერი. სანიაღვრე კარგად.
- ტრანსპორტირება ადგილზე ხორცის ნარევი ნელი გაზქურისთვის. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები, გარდა მაკარონი და ყველი. საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 5-7 საათის განმავლობაში. აურიეთ პარმეზანის ყველით ადრე, სანამ ემსახურება.
- მიირთვით ცხელ მოხარშულ სპაგეტთან, უმეტესობა, ზითთან, ან თქვენი საყვარელი პასტა.
- Sprinkle servings მეტი გახეხილი პარმეზანს ყველი, თუ სასურველი, ან გაიაროს Parmesan მაგიდასთან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 521 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 317 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 33 გ |