რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons კარაქი (გაყოფილი გამოყენება)
- 8 უნცია სოკო
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 საშუალო
- ტკბილი ხახვი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი თეთრი პილპილი (ან გემოვნებით)
- 2 cans ქათმის ბულიონი (10-3 / 4 უნცია ყოველ)
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
- გარნიზი: დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
სუფთა სოკო ერთად სოკოს ფუნჯი ან ნესტიანია ქაღალდის პირსახოცი. დაჭრილი ნახევარი სოკოში ნაჭრებად. ჩააგდე დანარჩენი.
დნება კარაქის ნახევარი დიდი სანუსფონისა და მოხარშული სოკოთი, სანამ ოქრო. წაშალეთ და შეინარჩუნეთ დაჭრილი სოკო . დაამატე დარჩენილი კარაქი იმავე პანში, დაჭრილი სოკოთი და ტკბილი ხახვი . გახეხეთ მარილი . მზარეული, ხშირია ხახვი, სანამ ხახვი რბილია.
დაბრუნება დაჭრილი სოკო რომ პან.
სანიშნეს ფქვილი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად დაახლოებით 2 წუთი, სანამ გლუვი. ნელა დაამატეთ ქათმის ბულიონი, ხოლო აღვივებს. იშვიათად, აღვივებს ხშირად, სანამ შაქარი არ არის. დაამატეთ ჯავზი და წიწაკა . გემო და რეგულირება სუნელი, საჭიროების შემთხვევაში.
სანიშნეს მძიმე კრემი და მოუტანს simmer. (არ boil.) Ladle შევიდა წვნიანი bowls და garnish ერთად დაჭრილი ოხრახუში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 921 |
| სულ მსუქანი | 73 გ |
| გაჯერებული Fat | 44 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 196 მგ |
| ნატრიუმი | 1,908 მგ |
| ნახშირწყლები | 55 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 16 გ |