ეს მარტივი meringue cookies მზადდება კვერცხის თეთრკანიანი, ყავისფერი შაქარი, ვანილი და მარტივი დარიჩინის შაქრის topping. კვერცხის თეთრებმა ეს ცხიმიანი ქუქი-ფაილები გახადონ.
საცხობი დაბომბვა დაბალ ტემპერატურაზე მშრალი მერყეობს და ნელ-ნელა დგას გარეთ.
მილის მერქანი მეშვეობით დეკორატიული ვარსკვლავი წვერი ლამაზი სახე.
რა გჭირდებათ
- 3 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი (ოთახის ტემპერატურა; იხილეთ საექსპერტო რჩევები
- 1/4 teaspoon ნაღების tartar
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/3 ჭიქა დარიჩინის შაქარი (ამისთვის topping)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 250 F.
- ორგანიზება ღუმელი თაროები, ასე რომ ერთი ზედა ზედა მესამე და მეორე არის ქვედა მესამედი ღუმელი.
- განათავსეთ შაქარი კვების პროცესორით და დაახლოებით 60 წამიანი პროცესი. თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი, შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი გამოტოვოთ. ეს უბრალოდ ეხმარება შაქრის პატარა ნიცას და ის უფრო სწრაფად დაითხოვს. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ superfine შაქარი, გამოიყენოთ ის, რომ ყავისფერი შაქრის ერთად.
- სცემეს კვერცხის თეთრების საშუალო სიჩქარე ელექტრო მიქსერის სანამ ქაფი. სანიშნეს tartar კრემი; გაგრძელდება ცემა სანამ კვერცხის თეთრკანიანი გამართავს რბილი მწვერვალები. თანდათან ცემა ორივე შაქარი და გაგრძელდება სცემეს სანამ meringue ფლობს ძალიან ძლიერი მწვერვალები. სცემეს ვანილის ექსტრაქტში. Meringue უნდა იყოს ძალიან გლუვი და არ აქვს შაქრის grittiness.
- ხაზი ორი საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი. თითოეული კუთხეში პერგამენტის ქაღალდის ქვეშ მერყევი პატარა მწკრივი დაიცავს მას მუშაობისას.
- კოვზი პერგამენტის ქაღალდზე მცირე ზომის მერქნისა. მოაცილეთ პატარა დარიჩინის შაქარი თითოეულ მრგვალზე. ან მილის meringue გამოყენებით დეკორატიული ვარსკვლავი წვერი, თუ სასურველი.
- Bake 1 საათის განმავლობაში, მოძრავი საცხობი ფურცლები 30 წუთის შემდეგ. მიიღეთ meringue გამოსცადოთ. დაარღვიე ნახევარი; უნდა იყოს მშრალი ცენტრი. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ კარი ნაწილობრივ ღია. დატოვე meringues in ღუმელი 1 საათი აღარ.
36-დან 48-მდე
ექსპერტი რჩევები
- დარიჩინის შაქრის შესაქმნელად, გრანულირებული შაქრის 2 tablespoons ნაყინით 1 მარილი ჩაის კოვზით.
- კვერცხის თეთრეულის ოთახის ტემპერატურაზე სწრაფად გამოყოფა, პირველი მათგანი გამოყავით, მოათავსეთ კვერცხი თეთრკანიანი პატარა თასში და შეიტანეთ თასი თბილი სუფთა თასის წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
მკითხველის კომენტარები
"მე მქონდა 3 მცდელობის მცდელობა meringues, ეს იყო სუპერ მარტივი და ისინი გამოვიდა PERFECT, მე არ დააყენა ჩემი შაქარი კვების პროცესორი და როგორც მე ვთქვი, სრულყოფილი.მე მომეწონა ნაზავი ორი სხვადასხვა სახის შაქარი, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ მომავალ დროს მე ვაპირებ მხოლოდ 1/3 ჭიქა თეთრი შაქარი, მადლობა კიდევ ერთხელ! " - სარა
"ეს იყო სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, რომელიც მე ძალიან უსიამოვნოა და არეულობის გარეშე დავამახვიე, ერთადერთი დამაბნეველი ნაწილი იყო, რომ მეც დავამატე ორივე ყავისფერი და გრანულირებული შაქარი. " - სკოტი
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
შოკოლადის Meringue Cookies ერთად Pecans
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 23 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 12 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |