თუ მიყვარს კლასიკური Nestle Toll House Cookies (და ვინ არ ?!), თქვენ მიყვარს ეს რეცეპტი ხელნაკეთი გლუტენ-უფასო შოკოლადის ჩიპი Cookies.
ხორბლის ფქვილის ადგილას ბუნებრივად წებოვანა თავისუფალი წიწიბურა ფქვილია. სახელი მატყუარაა. წიწიბურა ფქვილი არ არის მარცვლეული მარცვლეული და არ შეიცავს ხორბალს. ეს არის რეალურად ხილის თესლი მჭიდროდ დაკავშირებული rhubarb და ამით ჯანსაღი მარცვლეულის შემცვლელი მათთვის, ვინც მგრძნობიარეა ხორბლის ან სხვა წებოვანა მარცვალი.
მსუბუქი წიწიბურა ფქვილი მზადდება თიხნარი წიწიბისაგან - სხვა სიტყვებით, თესლი მოიხსნა მას შემდეგ, რაც ჰოლი ამოიღეს. ერთად hull ამოღებულ, მსუბუქი წიწიბურა ფქვილი არ ექნება მუქი ლაქები თქვენ, როგორც წესი, ვხედავ მუქი წიწიბურა ფქვილი. მსუბუქი წიწიბურა ფქვილი ასევე აქვს სრულყოფილი ტექსტურა და ამით იდეალურია წებოვანა თავისუფალი საცხობი.
წიწიბურას ფქვილის შეძენისას, დარწმუნდით, რომ კონკრეტული ფქვილის შეძენა არ არის დამუშავებული იმ დაწესებულებაში, რომელიც ასევე ხორბალს აწარმოებს.
გააკეთეთ ეს შოკოლადის პიტნის ჩიპი ბუკის რეცეპტი ვანილის ექსტრაქტიდან გამოტოვებისა და პიტნის ექსტრაქტის ნაცვლად ერთი ჩაის კოვზი.
რედაქტორი აგვისტო 2016 მიერ Stephanie Kirkos.
რა გჭირდებათ
- 1 1/8 ჭიქა წიწიბურა ფქვილი (შენიშვნა, სინათლე)
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა / 1 ჯოხი კარაქი (unsalted)
- 3/4 ჭიქა შაქარი (ყავისფერი)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (წებოვანა თავისუფალი, შოკოლადის პიტნის ჩიპური ნამცხვრებისთვის, გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი ვანილის ექსტრაქტში)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა / 6 უნცია შოკოლადის ჩიპი (წებოვანა თავისუფალი)
- პირობითი: 1/2 ჭიქა დაჭრილი თხილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 ° F / 190 ° C
- Line 2 დიდი საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან მსუბუქი spray სამზარეულო spray.
- კომბინირებული მშრალი ინგრედიენტები საშუალო თასი. Whisk გაერთიანდება.
- დიდი შერევით თასი, დააკავშიროთ კვერცხი და შაქარი. სცემეს ელექტრო მიქსერის მაღალ, სანამ ნათელი და fluffy. სანიშნეს კარაქი და სცემეს მაღალი სანამ კომბინირებული. ამონაწერი და მოკლედ სცემეს.
- სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ კომბინირებული.
- აურიეთ შოკოლადის ჩიპი და კაკალი (სურვილისამებრ).
- 1 ათეული მსხვილი ნაჭდევანისთვის გამოიყენეთ 2 სუფრის კოვზი (1/8 ჭიქა) ნაყინის ყურე ან ჩამოყალიბებული ყურძნის ჩათვლით, მომზადებული საცხობი ფურცლებით.
- 2 ათეული მცირე ნამცხვრებისთვის გამოიყენეთ 1 სუფრის კოვზი ნაყინი ან მრგვალი კოვზი.
- Bake in preheated ღუმელი 9-11 წუთი ან სანამ cookies crisp on კიდეები და ოდნავ რბილი შუა. ზემოთ საცხობი ფურცელი.
შენიშვნა: მე გამოიყენება Pocono Mills Light Buckwheat ფქვილი ამ რეცეპტი კარგი შედეგი, მაგრამ შეცვალეთ თქვენი საყვარელი წებოვანა თავისუფალი საცხობი mix თუ თქვენ გირჩევნიათ.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებების შეცვლა. მაშინ როდესაც ეჭვი არ უნდა იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ მწარმოებელმა დაუკავშირდა გადამოწმებას, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 228 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 77 მგ |
| ნატრიუმი | 68 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |