ეს რეცეპტი იყო თითქმის დიდი კატასტროფა, სანამ რამდენიმე გლუტე-თავისუფალი საჭმელები შეჩერდნენ ამ გიგანტური ლიმონის კოჭის ნამცხვრების შესაფასებლად.
ისინი ყველა ღაღადებენ ამ 5-inch ფართო cookies, რომ თითქმის ჰგავს მთვარე წლის ზაფხულში ღამით. მიუხედავად იმისა, რომ ბმულების ცომი გავრცელდა ბევრად მეტი, ვიდრე მე დაგეგმილი დროს საცხობი, ეს არის gorgeous ეძებს და უგემრიელესი cookies - მადლობა უამრავი ახლად გახეხილი ლიმონის zest, წვრილად დაჭრილი დაშაქრული Ginger, შაქარი, და კარაქი.
რეცეპტი ადაპტირებულია გლუტენ-თავისუფალი დიეტისგან "Earthbound Farms Lemon Snaps" - ის რეცეპტიდან, რომელიც გამოდის სურსათის სახით დედამიწის მეურნეობის დამფუძნებლის, Myra Goodman- ის მიერ.
რა გჭირდებათ
- 12 tablespoons unsalted კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი ყველა ფქვილი mix (ერთად xanthan რეზინის ან
- გვარლის რეზინის ნაზავი)
- 1/2 ჩაის კოვზი
- წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი კოჭა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონი zest (1 ლიმონი)
- 2 უნცია კრისტალურია კოჭა (ხახვი)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 ° F / 190 ° C
- შეურიეთ კარაქი და შაქარი შერევით თასში. კრემი ელექტრო მიქსერის გარეშე მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ კვერცხი და ლიმონის ექსტრაქტი. სცემეს სანამ კომბინირებული.
- ცალკე თასიში შეურიეთ წებოვანა თავისუფალი ყველა ფქვილი, წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი, ნიადაგის კოჭა, მარილი და გახეხილი ლიმონის ნაზავი. Whisk ზედმიწევნით კომბინირება.
- სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები სველი ინგრედიენტები. სცემეს ნელა და გამოიყენეთ სპატული შერევით თასის მხარეს. როდესაც ნარევი კომბინირებულია, თანდათანობით დაამატეთ ნაღმტყორცნები კოვზი ცომს და შეურიეთ.
- ჩადება 2 კოვზი ბურთები გარეთ ცომი ამისთვის გიგანტური cookies. არა უმეტეს 6-ზე მეტი დაუღალავი ქუქი ფურცლების განთავსება. თუ ისინი ძალიან ახლოს არიან, ისინი ერთად გაატარებენ! თუ თქვენ გირჩევნიათ პატარა ნაჭდევები გააკეთოთ 1 სუფრის კოვზი ბურთები ცომიდან და არა უმეტეს 6-ზე დიდი ფუნთუშა ფურცელი.
- Bake in preheated ღუმელი 10 დან 12 წუთი ან სანამ cookies მზადდება და კიდეები ოქროს ყავისფერი. ნებადართულიყავით ბმულების ფურცელზე მინიმუმ ხუთი წუთით ადრე დიდი სპატულით გაგრილების საკიდების მოხსნის წინ.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 159 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 101 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 2 გ |