ვეგეტარიანული ქოქოსის ბრინჯი არის არომატული მხარე კერძი, რომელიც შეიძლება შეჭამონ როგორც უბრალო გვერდითი კერძი ინდოეთის საკვები ან ტაილანდური ან პან-აზიური თემატური კვება, ან ამ მარტივი ქოქოსის ბრინჯის ნაცვლად, ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის ნაცვლად აურიეთ ფრაი ან ნებისმიერი სახის სოუსი, როგორიცაა ვეგეტარიანული curry ან ინდური lentil dal. ქოქოსის ბრინჯის ვარიაციები მთელს აზიაში სარგებლობენ, სადაც ქოქოსნები უხვად არიან ინდონეზიიდან ინდოეთში; თუნდაც ზოგიერთი კარიბის კულტურის აქვს ტრადიციული ვერსია რაისმა დამზადდება ქოქოსის რძე.
ამ რეცეპტიში, ქოქოსის და ლემონგას არომატები შთაგონებულია ტრადიციული ტაილანდური ქოქოსის რეცეპტებით, თუმცა ამ ვენახის კერძი ძალიან ცოტა ინგრედიენტებია და ნიავი მომზადდება. გამოტოვოთ lemongrass stalks თუ ვერ პოულობენ ადგილობრივად ან ისინი ძალიან ძვირია. ისინი გაახარებენ სასიამოვნო დამატებითი ტაილური არომატით, მაგრამ, რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო გემრიელი კერძი. ანალოგიურად, გამოიყენეთ ტაილანდური ჟასმინი ბრინჯი, რომელიც არის ნათელი ფერადი და მსუბუქად სურნელოვანი თეთრი ბრინჯი, თუ იპოვებთ და თუ არა, უბრალო თეთრი ბრინჯის ნებისმიერი ვარიაცია იმუშავებს მხოლოდ ჯარიმით. გამოიყენეთ რაც არ გაქვთ ხელი.
ვეძებთ უფრო ვეგეტარიანული ბრინჯის რეცეპტები? თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კიდევ უფრო მეტი ვეგეტარიანული ბრინჯი რეცეპტები აქედან TheSpruce- ზე, მათ შორის ბოსტნეულის შემწვარი ბრინჯი , აზიური ბრინჯის სალათი , curried ბრინჯი და ოსპი , ან, ალბათ, რამდენიმე ვეგეტარიანული ესპანური ბრინჯი paella რეცეპტები ან ვეგეტარიანული risotto რეცეპტები, რომ თქვენ ეძებთ. თუ თქვენ მომზადებას ბიუჯეტში (და მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ) და ეძებთ უფრო მეტ გზას, რათა ბრინჯი და ლობიო, აქ არის 8 სრულიად უშედეგო გზა, რათა ბრინჯი და ლობიო, მათ შორის ყავისფერი რაისმა ანანასის, კუბური შავი ბრინჯი და ლობიო, ბრინჯი წვნიანი და სხვა.
რა გჭირდებათ
- 3 სტადიის ზეთი
- 1/2 ხახვი, diced
- 3-4 inches lemongrass (სურვილისამებრ)
- 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი
- 2 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 14 oz შეიძლება ქოქოსის რძე
- 1/4 ჭიქა მსუბუქად შემწვარი ქოქოსის ფანტელები (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
პირველი, დიდი frying პან ან skillet მეტი საშუალო სითბოს, sautee diced ხახვი ზეთი დაახლოებით 3-5 წუთი ან სანამ ხახვი იწყებს გახდეს translucent.
შემდეგი, დაამატეთ რაისმა და ლემონგრასი და დაახლოებით ორი წუთი საზრდო, სანამ ბრინჯი არის სადღეგრძელო, აღვივებს ხშირად მხოლოდ ნაზად სადღეგრძელო ბრინჯის გარეშე და არ დაუშვებს. ამ ეტაპზე შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი ნავთობის დამატება.
შემდეგი, ყურადღებით დაამატოთ ორი და ნახევარი ჭიქა წყალი რაისმა.
მოიყვანეთ წყალი, რომ დაიბანოთ, შემდეგ კი შეამციროს სითბო საშუალო სიმაღლეზე და დაფარავს საყელოს.
მიეცით თქვენი ბრინჯი საზრდო, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, და გააგრძელეთ აურიეთ, როგორც მზარეულები.
თხუთმეტი წუთის შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის რძეში და შემდეგ კი ბრინჯი საზრდოობს დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი სრულად დამზადდება. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ ლემონგრასის ქვაბები ბრინჯისგან მსახურობამდე.
ყველაზე მსუბუქად შემწვარი ქოქოსის ფანტელები, თუ გსურთ, და ისიამოვნეთ თქვენს სახლში დამზადებული ქოქოსის ბრინჯი! ახლა, ეს არ იყო სუპერ მარტივი?
იხილეთ ასევე:
- გაძლიერებული ვეგეტარიანული და Vegan ტაილანდური კვების რეცეპტები
- რა უნდა გავაკეთოთ ერთად ბრინჯი ბრინჯი?
- 11 ადვილად ბოსტნეულის აჟიოტაჟი-ფრაის რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 334 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |