ქოქოსის ბრინჯი არის სურნელოვანი ტკბილი-ქონდარი ბრინჯი, რომელიც წყვილს განსაკუთრებით კარგად აქვს ზღვის პროდუქტებით. ქოქოსის ბრინჯის მომზადების ეს კონკრეტული მეთოდი კოლუმბიიდან მოდის და მოიცავს ქოქოსის რძის მომზადებას, სანამ ის არღვევს და ქოქოსის მყარი კარამელიზაციას იწყებს და ყავისფერი გახდება. შედეგად მდიდარი სადღეგრძელო ქოქოსის არომატის შემდგომ მოხარშული ბრინჯით, ყავისფერი ქოქოსის უგემრიელესი crispy ბიტი. ქიშმიშით დაამატეთ ტკბილი სიტკბო, მაგრამ ეს ნამდვილად ტკბილი ბრინჯია. ეს გემრიელი გემრიელი ქათმის სოუსით .
რა გჭირდებათ
- 1 13.5 უნცია შეიძლება ქოქოსის რძე
- 2 ჭიქა ბრინჯი
- 1/4 ჭიქა ქიშმიშით
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-2 tablespoons შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქოქოსის რძე მძიმე გამაცივებელი თმაზე საშუალო სითბოს და მოიტანს boil.
- გაახანგრძლივოს ქოქოსის რძე, გაჟღენთილია, სანამ სითხე არ არის აორთქლებული და ქოქოსის მარილები იწყება ნავთობისგან. გააგრძელეთ მზარეული, მუდმივად აღვივებს, სანამ ქოქოსის მყარი არ იცვლება მუქი ოქროსფერი ყავისფერი.
- აურიეთ ბრინჯი და ქიშმიში ქოქოსის რძეში. დაამატეთ წყალი, მარილი და შაქარი და კარგად შეურიოთ.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ დაიბანოთ, სითბოს შეამცირონ და ბრინჯი, დაფაროთ, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. სითბოს გამორთვა და ბრინჯი რჩება ღუმელში კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში.
- Fluff რაისმა და ემსახურება.
იღებს 4-6 servings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 418 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 15 მგ |
| ნახშირწყლები | 65 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |