ეს რეცეპტი რუმინეთის ბოსტნეულის ბრინჯის პირადად ან პლეიფ დე ორაზ კლეის ლეიბით (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) შეიძლება დამზადებული ქათმის ან მცენარეული საფონდო და თქვენი არჩევანი veggies.
Pilafs საერთოა მთელ მსოფლიოში, მაგრამ მათი წარმოშობა ახლო აღმოსავლეთში და ცენტრალურ აზიაში. ცნობილი როგორც pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau და polow, მათ შორის, იგი მზადდება ბრინჯი ან სხვა მარცვლეულის. საიდუმლო დიდი ბრინჯი pilaf არის ქურთუკი მარცვლეული ცხელი ცხიმი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, ხორცი, ბოსტნეული, ხმელი ხილი, კაკალი და seasonings არჩევანი, და მდუღარე საფონდო.
რუმინეთის ბრინჯის პილაპის დიდი ფოტო.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1 კანი და წვრილად დაჭრილი სტაფილო
- 4 უნცია წვრილად დაჭრილი სოკო
- 1 ჭიქა ბრინჯი (არ ჩამოიბანე)
- 2 ჭიქა ცხელი ქათამი ან ბოსტნეულის მარაგი
- 2 teaspoons Delikat ან სუნელი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო ცრემლსადენი saucepan, melt კარაქი. დამატება ხახვი, სტაფილო და სოკო, სამზარეულო სანამ ხახვი არის translucent, დაახლოებით 3 დან 4 წუთი. სანიშნეს ბრინჯი, საფარი მარცვლეული, და toasting სანამ რჩევები ჩართოთ თეთრი.
- შეურიეთ ცხელი მარაგი დელიკატის ან არომატის ან ბოსტნისა და ოხრახით. ჩაასხით პური ბრინში. აურიეთ ერთხელ და მოუტანს boil. აჩქარეთ კიდევ ერთი დრო, სითბოს და საფარის შემცირება. სიმშვიდე 15-20 წუთი ან სანამ ბრინჯი შეიწოვება თხევადი.
- შენიშვნა: პიკანტური ასევე შეიძლება მოხარშული 350 ხარისხი ღუმელი 20 წუთი ნაცვლად on stovetop.
- ემსახურეთ რუმინულ ფრაგარუიუ (ქაბაბი) .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 272 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 522 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |