ამ მარტივი რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი buttermilk ბლინები, შეგიძლიათ დატკბეთ გემო მსუბუქი და სატენდერო კლასიკური ბლინები ნებისმიერ დროს - მაშინაც კი, როდესაც თქვენ არ გაქვთ ბევრი დრო საზ.
თუ მაცივარში არ გაქვთ კარაქი, უბრალოდ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი რძისთვის მწვავე ჩანაცვლებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა პლუს 2 tablespoons ხელნაკეთი
- წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ნაზავი (იხილეთ შენიშვნა ქვემოთ)
- 2 tablespoons ტკბილი ბრინჯი ფქვილი
- 2 tablespoons
- ლერწმის შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი
- წებოვანა თავისუფალი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა buttermilk OR 1 ჭიქა პლუს 3 tablespoons რძე + 1 tablespoon თეთრი ძმარი
- 2 tablespoons სინათლის ზეითუნის ზეთი ან თქვენი საყვარელი მცენარეული ზეთი
- 1 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ GF ფქვილის ნაზავი, ტკბილი-ბრინჯის ფქვილი, ლერწმის შაქარი, GF საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი შერევით თასიში და whisk- ს კარგად შეურიეთ.
- შეუთავსეთ კარაქი, ზეთი, კვერცხი და ვანილი ცალკე შერევით თასში. Whisk გაერთიანდება. თუ თქვენ აკეთებთ საკუთარ "კარაქსს", დაასხით რძე შერევით თასში. დავამატეთ თეთრი ძმარი და იჯდეს დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი რძის ნარევი. Whisk შესაწყობად.
- გაატარეთ რძის ნარევი მშრალ ინგრედიენტებში და წვიმამდე სანამ გლუვი არ არის. თუ batter ძალიან სქელი გამოიყურება, დაამატეთ მეტი რძე, 1 ჩაის კოვზი დროს.
- სითბოს თხელი საშუალო სიცხეზე. მსუბუქად ფუნჯი skillet იქნება სინათლის ზეითუნის ზეთი ან canola ნავთობის.
- საშუალო ზომის ბლინებისთვის, გამოიყენეთ 1/4-ჭიქა საზომი ჭიქა თითოეული ბლინი. ჩაასხით ცხარე skillet და საზ სანამ bubbles ფორმა და ქვედა არის ოქროს ყავისფერი. Flip და საზ მეორე მხარეს სანამ ოქროს. იყიდება დიდი ბლინები, გამოიყენოთ 1/3-ჭიქის საზომი ჭიქა, რათა შეაფასოთ batter თითოეული ბლინი.
- გაყინვას ბლინები, იძლევა მთლიანად მაგარი. გადაიტანეთ თითოეული ბლინი ცალკე და მოათავსეთ პლასტიკური საყინულე ჩანთა.
შენიშვნა: თუ თქვენ იყენებთ წებოვანა თავისუფალი ყველა ფქვილის ნაზავს და დასძინა, რომ xanthan gum ან guar gum , არ დაამატოთ მეტი Guar რეზინის ამ რეცეპტი. თუ თქვენ იყენებთ GF ფქვილის ნაზავს დაუმატებელი გარსის რეზინის გარეშე, დაამატეთ 1/4 ჩაის კოვზი თქვენი საყვარელი ხბოს რეზინის ამ რეცეპტით.
ბლინი ვარიაციები
ეს ძირითადი წებოვანა თავისუფალი ბლინი batter მიდის გრძელი გზა versatility დეპარტამენტის. მას შემდეგ, რაც თქვენ გამოაშკარავებს batter შევიდა skillet, sprinkle ერთი ან მეტი შემდეგი ინგრედიენტები თითოეულ ბლინი. საფარის ტოპინგები ცოტა ზედმეტი batter ასე რომ topping არ გამყარებაში პან შემდეგ თქვენ flipped ბლინი. ნება თქვენი შემოქმედების იყოს თქვენი მეგზური.
- ლურჯი
- დაჭრილი მარწყვი
- დაჭრილი ბანანი
- ნახევრადტკეტი, რძე ან თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- დაჭრილი ან მთელი pecans
გახსოვდეთ
- ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა.
- ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე.
- ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 204 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 151 მგ |
| ნატრიუმი | 586 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |