Ჩინური ნუშის ნამცხვარი (რძის ან მსხალი)

ჩინეთის ნუშის ნამცხვრების წარმოშობა მთლიანად არ არის ნათელი. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ჩინეთის რესტორნების მიერ ზოგჯერ ალკოჰოლური კონცერტების მქონე cookies მზადდებოდა ჩინეთის ემიგრანტების მიერ ამერიკაში. მაგრამ რეცეპტის კვლევამ აჩვენა, რომ მსგავსი ნამცხვრები კანტონის საცხობი ჩინეთში, ჰონგ-კონგსა და მაკაუსში იყვნენ.

ჩინურ თონეები ხშირად იყენებენ მემკვიდრეობას და კომერციულ ამერიკულ თონეებს, როგორც წესი, ნაწილობრივ წყალბადის ზეთი გამოიყენებენ, ამიტომ გამოწვევას წარმოადგენდა კოშერის ვერსია ჯანსაღი ცხიმის წყაროსთან. კარაქი იძლევა უგემრიელესი, შებერვის მსგავსი ქუქი -ფაილებს , ხოლო ქოქოსის ზეთი ხელს უწყობს ქეიკებს , ამიტომ მათ შეიძლება ხორცის მენიუში ისარგებლოს.

დღესასწაული მაგიდაზე: ეს რეცეპტი საშუალებას იძლევა სრულყოფილი მკურნალობა Tu B'shevat - ებრაული ახალი წელი ხეები. რატომ? ისრაელში, ნუშის ხეები პირველია, როგორც ზამთრის დამთავრების შემდეგ, და მათი ყვავილობა, როგორც ბუშევიტის ქანდაკება, პოპულარული ებრაული სიმღერის თემაა. ხეები და სარგებლობენ პროდუქტი, რომელსაც ატარებენ ორი გზა Tu B'hehevat ზეიმობს, ასე რომ ეს რეცეპტი არის ბუნებრივი - არ უნდა აღინიშნოს giftable - fit.

რეცეპტი ტესტირების შენიშვნები და რჩევები:

ამ რეცეპტის რძისგან დამზადებული ვერსია არ იყო ისეთი მარტივი, როგორც უბრალო ინგრედიენტების სვოპ. არაჰიდროგენული მარგარინი წარმოებული off გემო და unpleasantly მარილიანი ქუქი, ხოლო ნავთობის დაადასტურა უგემოვნო. ზოგიერთი ყველაზე სუსტი შედეგი მოდის ქალწული ქოქოსის ზეთიდან, რომელიც ხელს უშლის შეშუპებას სასიამოვნო არომატით. იმის გამო, რომ მისი გამორჩეული გემო და თავიდან აცილების მიზნით greasy cookies, რეცეპტი იყენებს მცირე რაოდენობით ქოქოსის ზეთი, ვიდრე კარაქი.

კარაქი აწარმოებს რბილ ცომს, რომელიც ცოტა ხნის წინ გავრცელდება საცხობი, ხოლო ქოქოსის ზეთი იძლევა უფრო მკაცრ ცომიანობას, რომელიც იცვლის ფორმას. თუ იყენებთ კარაქს, ეს კარგი იდეაა, რომ მშრალი ხსნარი გაეკეთებინათ ხელსაყრელი ხელსაწყოებისთვის. ქოქოსის ნავთობის ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ.

რა გჭირდებათ

• 2 1/4 ჭიქა ყველა ფქვილი
• 1/4 ჭიქა კონდიტერი შაქარი
• 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1/4 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის ან კოშერის მარილი
• 1 ჭიქა unsalted კარაქი ან 2/3 ჭიქა virgin ქოქოსის ზეთი
• 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1/2 ჭიქა ნუშის კვება (ანუ ნუშის ფქვილი ან ნიადაგის ნუშის)
• 2 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• მთელი ნედლეული ნუშის to garnish

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat ღუმელი 350 ° Fahrenheit. Line 2 დიდი საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი.

2. დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, საკონდიტრო შაქარი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი.

3. საყრდენი მიქსერის ჩათვლით, რომელიც შედის whisk დანართში, ან სხვა დიდი თასით, ელექტრო გამათბობელებით ან ხის კოვრით, კრემი კარაქით ან ქოქოსის ზეთით, გრანულირებული შაქრით და ნუშის კვებათ. დაამატეთ კვერცხი, ცემა სანამ ნარევი გლუვი და ლიმონის ფერისაა.

სანიშნეს ვანილი და ნუშის ექსტრაქტები და აურიეთ კარგად.

4. დამატება ფქვილის ნარევი სველი ინგრედიენტების 3 დამატებებში, კარგად შერევა ყოველი გარდა ამისა, ფქვილის გარეშე არ ჩაიკეტება და ცომი დააჭირა ბურთში. (თუ თქვენ იყენებთ კარაქს, ცომი შეიძლება იყოს რბილი და წებოვანი, დაფარვა და გაყინვა 30 წუთის განმავლობაში ადვილი გატარებისთვის, სასურველია)

5. სუფთა ხელებით, როლი კაკალი ზომის ცალი ცალი ბურთები. ადგილი 1-inch გარდა მომზადებული საცხობი ფურცლები. წაიშალოს ცომი ბურთები ოდნავ ერთად ქუსლი თქვენი ხელი, შემდეგ დააჭირეთ მთელი ნუშის შევიდა ზედა თითოეული cookie.

6. Cookies cooked preheated ღუმელი 15 დან 18 წუთი, ან სანამ ისინი ფირმა და undersides ოდნავ ოქროს. გაგრილების თაროების გადატანა. როდესაც cookies მთლიანად მაგარი, ადგილი airtight კონტეინერი. Cookies ინახება ერთი კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, 3 თვის განმავლობაში საყინულეში.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	88
სულ მსუქანი	3 გ
გაჯერებული Fat	1 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	2 გ
ქოლესტერინი	38 მგ
ნატრიუმი	187 მგ
ნახშირწყლები	12 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	3 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.