Graham cracker ტორტი ქერქი არის მარტივი, გემრიელი ვარიანტი მრავალი pies. ეს ასევე ნაკლებად შრომატევადი და იღებს ნაკლები უნარი, ვიდრე სტანდარტული საკონდიტრო ქერქი.
კრემი pies, გაყინული pies, cheesecakes, გასაღები ცაცხვი და icebox pies ყველა მშვენიერი ერთად Graham cracker ან cookie crumb crusts.
ეს არის მარტივი, ძირითადი Graham cracker ტორტი ქერქი დამზადებული Graham cracker crumbs, შაქარი, და კარაქი. რეცეპტი საკმარისია იმისათვის, რომ ხაზი გავუსვა ღრმა კერძი ტორტი ფირფიტსა და ყველით.
ფირმის ფირფიტაზე დასამუხტი 10-10 წუთი უნდა გაატაროთ ან კარგად გაატაროთ.
რა გჭირდებათ
- სტანდარტული 8- ან 9-Inch Pie ქერქისთვის:
- 1 1/2 ჭიქა გრემის კრეკერი crumbs *
- 1/3 ჭიქა კარაქი (მდნარი)
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- იყიდება სქელი ქერქი ამისთვის რეიტინგი ან Deep Dish Pie:
- 2 ჭიქა გრემის კრეკერი crumbs
- 1/2 ჭიქა კარაქი (მდნარი)
- 1/3 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- თუ რეცეპტი ითხოვს გამომცხვარი ტორტი ჭურვი, სითბოს ღუმელი 375 F.
- დიდი თასი აერთიანებს ყველა ინგრედიენტებს, რომლებიც იყენებენ უფრო მცირე რაოდენობას სტანდარტული 8 ან 9 დიუმიანი პიესის ფურცლისთვის, ან უფრო დიდი მოცულობის გაზაფხულისთვის, რომელიც გადის პან ან დიდი, ღრმა კერძით.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
- დააჭირეთ crumbs მყარად მეტი ქვედა და მხარეს ტორტი ფირფიტა.
- იყიდება unbaked ტორტი shell, chill ერთი საათით ადრე შევსების.
- იყიდება გამომცხვარი ტორტი ჭურვი, bake ეს დაახლოებით 8 დან 10 წუთი.
- მოათავსეთ ტორტი shell on საკიდების და ზემოთ მთლიანად შევსება.
* იმისათვის, რომ Graham cracker crumbs, დააყენა Graham კრეკერი პლასტიკური საკვები შენახვის ტომარა, დალუქვა ჩანთა და გამოიყენოთ მოძრავი pin ჩახშობის crackers სანამ crumbs კარგად არის. გარდა ამისა, დააყენა კრეკერი კვების პროცესორი და პულსი სანამ წვრილად ადგილზე.
შენიშვნა: დაახლოებით 14 გრემის კრეკერი (მოედნები), რათა 1 ჭიქა ჯარიმა დააგროვოს.
რჩევები და ვარიაციები
- Pecan Graham Cracker Crust - შემცირება crumbs მიერ 1/4 ჭიქა და დაამატოთ 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი pecans. იყიდება კაკლის flavored ქერქი, გამოიყენოთ დაჭრილი ნიგოზი.
- Cinnamon-Spiced Graham Cracker Crust - Add 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინის რომ ქერქი ნარევს ან დაახლოებით 3/4 ჩაის კოვზი დიდი ქერქი.
- Peanut Graham Cracker Crust - შეცვალეთ ნახევარი Graham cracker crumbs ერთად დაჭრილი მშრალი შემწვარი არაქისი. თუ სასურველია, დაამატეთ 1/4 ჭიქა გახეხილი ან შებოლილი ნახევრად შოკოლადი პიკანტური და პატარა ნარევი. ეს ქმნის შესანიშნავი ქერქის ამისთვის peanut კარაქი ტორტი.
- შოკოლადი Graham Cracker Crust - ჩანაცვლება Graham კრეკერი შოკოლადის Graham კრეკერი.
- მსუბუქია ქერქისთვის, შეცვალეთ კარაქი იოგურტით ან მსუბუქი მარგარით.
- გაჟღენთილი ქერქის დასაბეჭდად, ისე, რომ იგი გაათავისუფლებს ტორტი ფირფიტს ადვილად (და ერთი ცალი), სითბოს ქვედა და მხარეების ტორტი ფირფიტა სამზარეულო პირსახოცი, რომელიც გაირეცხეს ძალიან ცხელი წყლით.