შთაბეჭდილება მოახდინე ამ ეთნიკური კერძებით
შეკრებაზე კორეის კერძების დამზადება, როგორც ჩანს, საკმაოდ ჩანდა, მაგრამ ცოტა ხნით ადრე, ეს შეიძლება იყოს უსიამოვნო სადილი . შეასრულა რამდენიმე კერძები, რომლებიც წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს და ჯერ კიდევ გემრიელია. ეს მარტივი კორეის სადილი პარტიის მენიუში შეიცავს ბრინჯს, დამარცხებულ ორაგონს, noodles (chapchae), braised მოკლე ნეკნები (galbi ჯიმ), kimchi და spinach მხარის კერძები, bean sprout წვნიანი და ქერის ჩაი. ყველაფერს, რაც ორაგმა და მოკლე ნეკნები წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს, და კიდევ ორი ორიგინალური მთავარი კერძები კი ძალიან ცოტა ხელები ეკისრებათ.
01 წლის 07
კიმიჩიTaesam Do / Photolibrary / გეტის სურათები ეს არ არის კორეის გარეშე კორეის ვახშამი, მაგრამ თქვენ უნდა დაგეგმოთ წინ - ეს ცხარე პიკელებული კომბოსტო უნდა გაეკეთებინათ თქვენი პარტიის წინ მინიმუმ ორი დღით. თუ თქვენ ჭამთ ბევრი კორეული საკვები სახლში, მაშინ შეიძლება უკვე ეს თქვენი მაცივარი, მაგრამ თუ არა, თქვენ უნდა დაიწყოს სამზარეულო ვადამდე. თუ თქვენ გვიან დამგეგმავი, მაშინ იმედია თქვენ იღბლიანი საკმარისი ცხოვრება ახლოს აზიის სასურსათო მაღაზია!
კომბოსტოს ნიორი, კოჭა და წითელი წიწაკაანი ნამცხვარი არის გემრიელი მხარე კერძი, ასევე კორეული რეცეპტების მრავალი ინგრედიენტი.
02 07
Bean Sprout Soup (Kongnamulgook)Krause, Johansen / თემა სურათები / გეტის სურათები შეგიძლიათ ამ სინათლის წვნიანი სადილის წინ ერთი დღით ადრე გააკეთოთ და ისევ გაახარებთ სუნთქვას. უბრალოდ დააყენა ის წვნიანი ბანკში და მოუტანს simmer. შემდეგ წაიღეთ წვა, დაიფარეთ და დაამსხვრე მას, როცა მზად იყავით სადილად. მიუხედავად იმისა, რომ დამზადებული მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტები და დაახლოებით ნახევარი საათი ღუმელი, თქვენი სტუმრები ვფიქრობ გაატარეთ საათი მიღების ამ ლამაზი წვნიანი.
07 წლის 03
სეზონიანი ისპანახი (სიგუმჩი ნამული)ალექსანდრა პისი / მომენტი / გეტის სურათები ციგუკის ნამული ცივი მხარის კერძია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს დღე ან დილით თქვენი სადილის წვეთი და შეინახოთ იგი თქვენს მაცივარში. Blanched spinach არის seasoned ერთად სოიოს სოუსით, სეზამის ზეთი და ნიორი და sprinkled ერთად სეზამის თესლი და სეზამის მარილი აზიური-ინსპირირებული ჯანსაღი კერძი.
04 წლის 07
აურიეთ შემწვარი კორეული Noodles (Chapchae)Lionel Ng / Moment Open / გეტის სურათები ეს noodles reheat კარგად, თუ თქვენ თბილი მათ up ღუმელი ან მიკროტალღოვანი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს კერძი ერთი დღით ადრე სადილის ან დილით, შემდეგ კი ხელახლა და რეცხავს მას, როგორც თქვენი სტუმრები ჩამოდიან.
რეცეპტი ითვალისწინებს მინის noodles , რომელიც, როდესაც დამზადდება up გახდეს translucent (აქედან გამომდინარე სახელი). ისინი sauteed ბოსტნეული, sesame ზეთი და სოიოს სოუსით შექმნა flavorful კერძი-თუ თქვენ დაამატოთ ხორცი შეიძლება იყოს სრული კვება.
07 წლის 05
Braised მოკლე ნეკნები (Galbi Jim)cislander / E + / გეტის სურათები ეს კორეის მოკლე ნეკნები მოითხოვს რამდენიმე საათის განმავლობაში მიუწვდომელ სამზარეულოს დროს, რის შედეგადაც გამოწვეული ტენდერი და სასიამოვნო ხორცი სავსეა სადილისთვის და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ჰიტები. მოკლე ნეკნები დამზადებულია შაქრის, სოიოს სოუსით, ბრინჯის ღვინო, ნიორი, ხახვი, შპალიონები, სეზამის თესლი და სეზამის ზეთი, რომელიც საშუალებას აძლევს გემოს შეაღწიოს ხორცს.
06 07
ქერი ჩაი (ბორი ჩა)Naho Yoshizawa / Aflo / გეტის სურათები ქერი ჩაი ყველაზე პოპულარული სასმელი კორეაში და ემსახურება ცხელი, თბილი, ან ცივი ყინულის გამო. ადვილია და საჭიროა მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: შემწვარი ქერი და წყალი. თქვენ უბრალოდ მოუტანს boil, simmer 20 წუთი, და შემდეგ ემსახურება.
07 07
გაყინული ორაგული სოიოს თაფლის ჭიქაvanillaechoes / მომენტი / გეტის სურათები დაუყარი თევზის გემოვნების საუკეთესო მაშინვე შეჭამეს, ასე რომ ეს არის ერთი კერძი, რომლითაც შეეცდება სწორად გაატაროთ ჭამამდე. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ამ მენიუში უნდა იყოს მზად, რაც ორაგმა არ უნდა აღინიშნოს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სოიოს თაფლის ჭიქა დროთა განმავლობაში - მაშინ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, დავარცხოთ ორაგულის ფილე ერთად ჭიქურა, მოდით იჯდეს რამდენიმე წუთი, და შემდეგ პოპ ბროილერში.