Top ეს რეიტინგი უგემრიელესი კარამელის პეკინის სოუსით, ან ემსახურება მას თოჯინს whipped კრემი. ეს არის ზღაპრული შოკოლადის ჭურჭლისთვის განსაკუთრებული შემთხვევა, ან თუნდაც გრძელი კვირის შემდეგ შეგრძნება. ეს გახდის ზღაპრული დესერტი ამისთვის დღესასწაული მენიუ, ან მიიღოს იგი potluck სადილი ან სპეციალური ღონისძიება.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ქერქი:
- 1 1/2 ჭიქა
- graham cracker crumbs (მშვენიერი)
- 1/3 ჭიქა pecans (წვრილად დაჭრილი)
- 5 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 სუფრის კოვზი
- ყავისფერი შაქარი
- შევსების მიზნით:
- 3 პაკეტი
- კრემი ყველი (შეარბილა, 8 უნცია ყოველ)
- 1 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მსუბუქი ან მუქი, შეფუთული)
- 4 დიდი კვერცხი
- 8 უნცია არაჟანი
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- იყიდება კარამელის პიკანის სოუსი:
- 5 tablespoons კარაქი
- 3/4 ჭიქა პეკეინი
- 3/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
როგორ ჩადება იგი
- გადააფეთქეთ 9 დიუმიანი გაზაფხულის ფურცლის ქვედა ფურცელი 3 ან 4 ფენით.
- შეურიეთ ქერქი ინგრედიენტები; გაატარეთ გაზაფხულის ფორმის პანტი, რბილად რომ ვთქვათ, მოათავსეთ მაცივარი ან საყინულე, ხოლო შევსების შევსება.
- სითბოს ღუმელი 450 F.
- სცემეს კრემის ყველით, სანამ გლუვი და ფუმფულა; სცემეს ყავისფერი შაქრის სანამ მსუბუქი და კარგად შერეული. ნელა სცემეს კვერცხებს, შემდეგ კი არაჟანი და ვანილი. სცემეს მხოლოდ კარგად შერეული.
- ჩაასხით მომზადებულ ქერქში. მოათავსეთ კილინგი-შეფუთული პან დიდი, ზედაპირული შემწვარი პან. მოათავსეთ ღუმელი და დაამატეთ დაახლოებით 1/2 დიუმიანი ცხელი წყალი.
- შეამცირეთ სითბოს 325 F და bake 45 დან 55 წუთი, სანამ ყველი მტკიცე გარშემო კიდეები მაგრამ მაინც ოდნავ jiggly ცენტრში.
- გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ რეიტინგი 30 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ყველი ჭურჭელში, რათა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამოღება პან მხარეს.
- მომზადება სოუსით.
- სითბოს 5 tablespoons კარაქი და pecan halves in saucepan მეტი საშუალო სითბო.
- მზარეული, აღვივებს სანამ კარაქი მსუბუქად browned და pecans არიან არომატული. დავამატოთ ყავისფერი შაქარი კარაქს და მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი.
- აურიეთ კრემამდე, სანამ კარგად გაიზარდა და სითბოს მეშვეობით. ემსახურეთ პურის პუდს, ყავას, ან პინკას.
- მაცივარში შემწვარი ყველი და სოუსი. თბილი სუსტი ოდნავ და თხელი როგორც საჭიროა პატარა კრემი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1014 |
| სულ მსუქანი | 75 გ |
| გაჯერებული Fat | 38 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 287 მგ |
| ნატრიუმი | 417 მგ |
| ნახშირწყლები | 77 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 13 გ |