Cava ცქრიალა ღვინო: ყველაზე ბრენდები ცდილობენ

დამზადებულია იმავე მეთოდით, როგორც შამპანური, Cava იღებს ეტაპზე ესპანეთის ცქრიალა ღვინის Gem. ჩრდილოეთით კატალონიის (პარიზის დასავლეთით მდებარე) პედენესის რეგიონიდან მიღება, კავა დაფუძნებულია სამ ადგილობრივ ყურძენზე, მაკაბეო, ქსელელ-ლო და პარეელდაზე. Cava პრეტენზია ცქრიალა ღვინის დიდების მდგომარეობს მისი შესანიშნავი ხარისხის ფასი თანაფარდობა. ყველაზე მაღალი დონის კავა ფართოდ ხელმისაწვდომია 20 დოლარამდე (ხშირად $ 15) და ბევრ რეგიონალურ მწარმოებელს სთავაზობს დახვეწილ ბოთლებში საუკეთესო ბუშტებს და ტრადიციულად ტრადიციულ-ტრადიციულ ღირებულებებს.

• 01 წლის 07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (ესპანეთი) $ 12

  ბაზარზე ერთ-ერთი საუკეთესო გაყიდვადი კავასი, Freixenet- ის კორდონი ნეგრო ბრუტი განსაკუთრებულ ციტრუსს სთავაზობს და ნუშის ნოტებს ტოვებს ცხვირზე. აშენდა რეგიონის სამი დომინანტური Cava ყურძენი: Macabeo, Xarel-lo და Parellada, ეს საშუალო შხამიანი ცქრიალა ღვინო ახდენს ახალი ფაქტორი, ცოცხალი მჟავიანობა და არასასურველი ბალანსი პალატის შესახებ.

• 02 07

  ანა დე Codorniu Cava Brut (ესპანეთი) $ 14

  დამზადებულია შარდონისა და პარელდადის ყურძნის 70/30-იანი სპრედისგან, ანა დე კოდორნიუ Cava Brut- ი აჩვენა მწიფე ვაშლის, ბუჩქების ტროპიკული ხილისა და ახალი გამომცხვარი პურის ნაზი საუცხოო ბუკეტი. პალატა გამოხატავს სუფთა ხილის თემების გაგრძელებას, რომელიც მდებარეობს მწვანე ვაშლის, დ'ანჯოს მსხლის, კომშის და ლიმონის სალათის ციტრუსის გარშემო. მკვეთრი და სუფთა, ამ Cava kicks out სამახსოვრო დასრულება გაფორმებულია წინადადებები გასაღები ცაცხვი ტორტი.

• 07 წლის 03

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (ესპანეთი) $ 9

  ზოგიერთი სერიოზული ღირებულების შემოტანა, რომ არაფერი ვთქვათ bubbles მაგიდასთან, ესპანეთის Segura Viudas Brut Reserva Cava აჩვენებს ჩართვით ნაზავია nutty ნიუანსი და dash ციტრუსის ცხვირი.

  პალატის პროფილი სუფთაა, zippy მჟავიანობა, ნათელი ლიმონის- lime ხილი და ვაშლის undertones. შესანიშნავი ცქრიალა ღვინო ფასი, ამ Cava მზადდება ნაზავი რეგიონალური ყურძენი: Macabeo, Parellada და Xarel-lo.

  იდეალურია პარტიებისთვის, შეინარჩუნეთ სეგურა ვიუდას ბრიუტ კავა მწვავე, ჭურჭლის, თასებისა და ფრინველის მწვერვალებით.

• 04 წლის 07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (ესპანეთი) $ 9

  ABV- ს მასშტაბის 11.5% -ზე ზევით, Jaume Serra Cristalino Brut Cava არის მსუბუქი, საშუალო ცქრიალა ცქრიალა ღვინო, რომელიც მნიშვნელოვან ხარისხს ჰპირდება დიდ ფასად. ელოდა მწვანე ვაშლისა და ციტრუსის ცხვირზე და შემდეგ ელოდა დამონტაჟებულ პალატასთან ერთად მიწიერი მინერალებით, რომელიც გახვეულია crispy, მშრალი სტილი. იდეალურია შერეული ფხვნილისა და shellfish- თან (განსაკუთრებით კარაქი).

• 07 წლის 05

  Juve Y ბანაკები Rose Brut Cava (ესპანეთი) $ 18

  ნათელი ორაგულის ფერი (პინო ნორის წყალობით) და ნათელი კენკრის ნაყოფი ცხვირის ფარულობასთან ერთად, ქმნის ამ Cava- ს პირველ შთაბეჭდილებას. პალატას არ გაუცრუებ, ნუშის არსი და მარწყვის ნაღები, ნათელი მჟავიანობა და თავდაპირველი ელეგანტურობა თავდასხმისგან ცხარე დასრულებამდე. იდეალურია კურნავდა ხორცით და შებოლილი ორაგული კროსტინი.

• 06 07

  სეგურა ვიუდას ბრიუდის რეზერვა ჰერადად კავა (ესპანეთი) $ 23

  ესპანეთის ცქრიალა ღვინის ცენტრში, Penedès- ის გულშემატკივართაგან, ამ სარეზერვო კვა ყველა მეურნეობის მოყვანილი ხილისგან (Macabeo და Parellada) არის შემუშავებული. ოცდაათი თვის ასაკზე lees განმარტავს toasted brioche და smoky არომატული ვაშლის ცხვირი და აძლევს ამ Cava ნაღების ელეგანტურობა და სრული სხეულის პალატის. ნაყოფი კარგად არის ინტეგრირებული ვაშლით, კომშისგან და ციტრუსოვანი მინერალებით, რომელიც მინერალური ხერხით იწყება. მდიდარი, ექსპრესიული და ფოკუსირებული, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava მზადდება ხიზილალა, სუშის, შემწვარი ფრინველის ან ღორის. მართლაც ლამაზი pewter ბოთლი ჩატვირთვისას!

• 07 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (ესპანეთი) $ 18

  ყველაზე მაღალი დონიანი კაკაიკა, ეს ლამაზი ცქრიალა როსადო ჟირაფი და ალუბლის ხილის მწიფე არომატით ხარობს. წითელი ხილი იპარავს ბუშტებს და დაბალანსებულია ოპტიმიზირებული მჟავიანობით. არსებობს უამრავი კლასი ამ მინის და მხოლოდ $ 18 ბოთლი, ეს არის სრულყოფილი დღესასწაულები, პიკნიკები, appetizers და tapas.