ეს საოცარი Cranberry თავდაყირა ტორტი არის დიდი გზა აღსანიშნავად სეზონი! ტკბილი Cranberry და ყავისფერი შაქრის ნარევი ტკბილი ტორტი არის სრულყოფილი არომატი კომბინაცია. დაამატეთ ეს შთამბეჭდავი ტორტი თქვენს მადლიერების ან საშობაო დესერტის მენიუში, რათა რეალურად დავასკვნათ დღესასწაული დღესასწაულების სტილი.
ემსახურეთ ტორტს თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე ახლად ჩამოსხმული კრემი .
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი კვერცხი
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 4 tablespoons კარაქი
- 2 1/4 ჭიქა მოცვი (დაახლოებით 8 უნცია, ახალი ან გაყინული და გაყინული)
- 1 ფორთოხალი (zest და წვენი, გაყოფილი)
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (6 3/4 უნცია)
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი (სასურველია ალუმინის თავისუფალი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა კარაქი (ოთახის ტემპერატურა, 1 ჯოხი)
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/4 teaspoon ნაღების tartar
როგორ ჩადება იგი
- გამოყავით კვერცხები. დააყენა კვერცხის თეთრკანიანი პატარა ფოლადის ან მინის შერევით თასი და გათვალისწინებულია. განათავსეთ კვერცხი yolks პატარა თასი ან ჭიქა და გათვალისწინებულია.
- Preheat ღუმელში 350 F.
- შეუთავსეთ ყავისფერი შაქარი და კარაქი 9-inch მრგვალი ტორტი პან (არ springform) და განათავსეთ იგი ღუმელში. როდესაც კარაქი აქვს მდნარი, აურიეთ და გააგრძელეთ სამზარეულო 5 წუთი, ან სანამ bubbling მთელი. ამოღება პანელი ღუმელი და მასზე თაროს.
- თასი, toss cranberries ერთად ფორთოხლის წვენი. Sprinkle Cranberries მეტი ყავისფერი შაქარი და კარაქი ნარევი.
- საშუალო თასიში კომბინირებული ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი; გაღრმავდება ნაზავია. გათვალისწინებულია.
- შერევით თასი ელექტრო მიქსერთან, გრანულირებული შაქრით 1/2 ჭიქა კარაქით 4 წუთის განმავლობაში, ან სინათლისა და ფუმფულაის შემდეგ. სანიშნეს კვერცხის yolks, ერთ დროს, ცემა კარგად ყოველი გარდა. სანიშნეს ვანილის და ფორთოხლის zest.
- დაამატეთ დაახლოებით ერთი მესამედი ფქვილის ნარევი კრეატიულ ნაზავთან და სცემეს დაბალ სიჩქარეზე სანამ შერეული. სცემეს ნახევარი რძე. ფქვილის კიდევ ერთი მესამედი დაამატეთ კარგად. სცემეს დარჩენილი რძეში და შემდეგ სცემეს დარჩენილი ფქვილის ნარევი. სცემეს სანამ კარგად გაიზარდა.
- სუფთა beaters ერთად, სცემეს კვერცხი თეთრების კრემი tartar ან ლიმონის წვენი სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა.
- კვერცხის თეთრ კვერცხში ჩაყარა.
- ქამრის ფენას გადააფარეთ.
- კვერცხის ნამცხვარი 35-დან 45 წთ-მდე, ან სანამ კბილის ცენტრში ჩასმული კბილის პასტი ჩამოდის.
- გაახარეთ ტორტი პანზე თხრილში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ფრთხილად გადაიქცევა ტორფის ფირფიტაზე.
რჩევები და ვარიაციები
- შეცვალეთ თხილის ნაღები 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით.
- Refrigerate ნებისმიერი leftover ტორტი მდე 3 დღის განმავლობაში. თუ არ გაქვთ დაფარული ტორტის ფირფიტა, დააკოპიროთ რამდენიმე კბილის პასტა და შემდეგ დაფარავს ნამცხვარს კილიტაში. Toothpicks დაიცავს ფილიალი off of წებოვანი Cranberry topping.
- თუ კენკრა გაყინულია, წაიღეთ საყინარიდან დაახლოებით 20 წუთით ადრე, რათა გააკეთოთ ნამცხვარი.
- კვერცხები ბევრად უფრო ადვილად გამოირჩევიან, როდესაც ისინი ცივი, ასე რომ გამოყოფენ მათ და მათ დადგომამდე, სანამ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე მიდიან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 405 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 131 მგ |
| ნატრიუმი | 423 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |