Sambousek - ხორცის Pie რეცეპტი

Sambousek არის პატარა ხორცის ტორტი, მსახურობდა appetizer ან snack. ჩვეულებრივ, სავსეა ძროხის ან ცხვრის სავსე, მაგრამ შეიძლება ივსოს ფეტის და სხვა ყველით. გამოიყენე შენი წარმოსახვა! იგი ემსახურება მცირე რაოდენობით, როგორც წესი, 3 დან Plate.

რა გჭირდებათ

• 3 ჭიქა ყველა ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი საფუარი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჭიქა + თბილი წყალი
• 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 lb. ადგილზე ძროხის ან ცხვრის
• 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი
• 1 ჩაისფერი შავი პილპილი
• 3/4 ჩაის კოვზი
• 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
• ზეთი frying

როგორ ჩადება იგი

ცომი

1. წაიღეთ საფუარი წყალი თასზე გაზომვისას - ნება მიუშვით და აურიეთ წვრილად შერევა.
2. შეუთავსეთ ფქვილი და მარილი დიდი თასი - ნელა აურიეთ საფუარი წყალი.
3. შეურიეთ ცომი ხელებით ან ხის კოვრით.
4. დამატება ზეთი და ქურთუკი ცომი, აგრძელებს ავურიოთ, სანამ ცომი არის ელასტიური.
5. დაჭრილი ცომი პატარა ცალი (დაახლოებით 10-12) საფარი, და საშუალებას იჯდეს 1 საათი თბილი ადგილი.

შევსება

1. ოლინოს ზეთში ხახვი, დაამატეთ წიწაკა და კეინი ფინჯანში.

1. დაამატეთ ადგილზე ხორცი და ყავისფერი.
2. აურიეთ ხორცი და ხახვი კარგად შერეული.
3. გაგრილებას

ასამბლეა

1. გააფართოვოს პატარა ცალი ცომი სასურველი ფორმით, დაახლოებით 1/16 დიუმიანი თხელი. შეგიძლიათ გააკეთოთ წრეები, სამკუთხედები, სკვერები, ან კრევეტები.
2. მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი ხორცის შევსება, ბეჭედი და მუწუკები.
3. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი თითოეულ მხარეს - დაახლოებით 6-8 წუთი.
4. გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცი და ემსახურება.