მარტივი ლიმონის ნახირი კარაქი ნამდვილად აძლიერებს პან შემწვარი ან sautéd თევზი. უბრალოდ ცხელი ცხელი ფილე ერთად ნაჭერი კარაქი და მოდით შექმნას საკუთარი სოუსით, როგორც ეს დნება.
ეს რეცეპტი იყენებს შავი ზღვის ბასს, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს ზოლიანი ბასი ან ნებისმიერი მჭლე თევზი, როგორიცაა snapper, tilapia ან ერთადერთი.
რა გჭირდებათ
- 4 4-oz შავი ბას ფილე
- 1 ჭიქა რძე
- ¼ ჭიქა ფქვილი
- 4 tablespoons განმარტა კარაქი (ან ¾ ჯოხი unsalted კარაქი)
- კოშერის მარილი, გემოვნებით
- სახმელეთო თეთრი პილპილი (გემოვნებით)
- 4 tablespoons of
- ლიმონის ბალახს კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- რძით რძით რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და სრულად გაჟღენთილი. თუ ისინი ძალიან სველი, როდესაც თქვენ dredge მათ მომდევნო ნაბიჯი, ისინი შეიძლება გახდეს ძალიან cakey.
- გავრცელებული ფქვილი ზედაპირული მინის საცხობი კერძით.
- In nonstick sauté პან, სითბოს კოვზი განმარტა კარაქი მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- ფქვილის ფირფიტა, ფქვილის ჩამოსხმისას, ნაზად ჩამორჩება მათ ზედმეტ ფქვილს.
- მოათავსეთ ფილე ცხელ პანში, ხორციელი გვერდითი ქვევით.
- Sauté ერთი წუთით ან ორი ან სანამ browned, მაშინ ნაზად მივმართოთ მათ თევზის spatula, რაც დარწმუნებული არ არის, რომ არ დაარღვიოს fillets.
- ყავისფერი მეორე მხარეს, მაშინ გადასცემს პან ცხელ ფირფიტაზე, ორი ფილე თითო ნაწილი. თითოეული ნაწილაკი ბალახს კარაქის ნაჭერით (ან სცადეთ ქვემოთ მოცემული სხვა ნაერთების კარაქის რეცეპტები) და დაუყოვნებლივ მოემსახუროს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 398 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 112 მგ |
| ნატრიუმი | 751 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 30 გ |