Დამწვარი შაქრის ტორტი და ყინვაგამძლე

დამწვარი შაქრის სიროფი ამ ხნის საყვარელ ნამცხვარს ამხნევებს. ეს 2-ფენის ნამცხვარი არის სავსე და გაყინული შაქარით.

რა გჭირდებათ

• დამწვარი შაქრის სიროფი:
• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჭიქა მდუღარე წყალი
• დამწვარი შაქრის ტორტი:
• 3 ჭიქა ტორტი ფქვილი (sift ადრე საზომი)
• 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 3/4 ჭიქა unsalted კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
• 1 1/4 ჭიქა შაქარი
• 3 კვერცხი (ოთახის ტემპერატურაზე)
• 1/2 ჭიქა დამწვარი შაქარი სიროფი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილი
• დამწვრობის შაქრის ფროფტისთვის:
• 1/4 ჭიქა unsalted კარაქი
• 1 ფუნტი საკონდიტრო შაქარი (დაახლოებით 3 1/2 ჭიქა, sifted)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჭიქა დამწვარი შაქარი სიროფი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილი
• Garnish: pecan halves

როგორ ჩადება იგი

დამწვარი შაქრის სიროფი

Melt 3/4 ჭიქა შაქარი skillet ზე დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ის იქცევა მდიდარი amber ფერი. გამორთეთ სითბო და ძალიან ფრთხილად დაამატეთ მდუღარე წყალი. ნარევი პირველად გაანადგურებს. დავუბრუნდეთ სიროფი დაბალ სითბოსა და სიმინერს, ხშირად აღვივებს, სანამ შაქარი და წყალი კარგად არის შერეული და გლუვი, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი. ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებისთვის გათვალისწინებულია.

დამწვარი შაქრის ტორტი:

შესწორება საკიდების დაწევა მესამე ღუმელი; preheat ზე ღუმელში 350 °. Grease და ფქვილი ორი 9-inch ფენის ტორტი დაჰპირდა. Line Pans ერთად buttered პერგამენტზე ან waxed ქაღალდის მრგვალი.

გაატარეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და 1/2 კოვზი მარილი; გათვალისწინებულია.

კრემი კარაქი სანამ გლუვი და ნაღების. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და გააგრძელეთ კრემისებრი შუქი და ფუმფულა. დაამატეთ კვერცხი, ერთ დროს, ცემის შემდეგ ყოველ დამატებით, კარგად გაჯერებული. 1/2 ჭიქა დამწვარი შაქრის სიროფი დაამატეთ საკმარისი წყალი 1 ჭიქა; აურიეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის.

დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები კრეატიულ ნაზავს ალტერნატიულად დამწვარი შაქრის სიროფის წყლის ნარევით, დაწყებული და ფქვილის ნარევით. სცემეს სანამ კარგად გაჯერებული და გლუვი. გაყავით batter 2 ნამცხვარი დაჰპირდა.

Bake ნამცხვრები დაახლოებით 25 წუთი, ან სანამ ზედაპირზე springs უკან ოდნავ, როდესაც მსუბუქად შეეხო ცენტრი თითის. ნამცხვრები საპირფარეშოებისგან ოდნავ შეამცირებენ. ზემოთ 10 წუთის პან მავთულის თაროები, მაშინ ინვერსიის ნამცხვრები გადატანა თაროები. ფრთხილად ქერქის ქაღალდი აქედან გამომჟღავნებული მხარეს და ცივი ადრე გაცივამდე.

შეავსეთ და ყინვალით დამწვარი შაქრის ფრეტი (ინსტრუქციები ქვემოთ) და დაამშვენებს მთელ პეკინის ნახევარს.

დამწვარი შაქრის გაყინვა

კრემი 1/4 ჭიქა unsalted კარაქი, სანამ მსუბუქი და fluffy.

შეარჩიეთ კონდიციონერების შაქარი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.

თანდათან ცემა კონდიტერების შაქრის ნარევი შევიდა კარაქით დარჩენილი 1/4 ჭიქა Burnt Sugar სიროფი და 1 ჩაის კოვზი ვანილი. გააგრძელეთ კრემისებამდე და გავრცელებამდე.

თუ ნარევი არის ძლიერი, დაამატეთ წყალი, დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი.

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

თეთრი მთის ტორტი

არაჟანი ფუნტი ტორტი

სამი ფენა Buttermilk თეთრი ტორტი

Buttermilk Spice Cake ყავისფერი შაქრის Frosting

3-ფენი Kentucky Jam Cake

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	511
სულ მსუქანი	16 გ
გაჯერებული Fat	10 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	5 გ
ქოლესტერინი	41 მგ
ნატრიუმი	229 მგ
ნახშირწყლები	91 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	2 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.