ეს მარტივი ფუნტი ნამცხვარი პურით არის გამომცხვარი, ამიტომ შედარებით პატარა და მხოლოდ ბევრი ზოლისთვის სწორი ზომაა. შესაძლოა, ნახევარი ფუნტი ნამცხვარიც კი მოგიწოდებთ!
ფუნტი ტორტი არის მშვენიერი ცარიელი ტილო. მიირთვით ამ უგემრიელესი ვანილის პურის ნამცხვრის ნაჭერი კენკრის ან ხილის სოუსით ან ლიმონის სოუსით ან ხილის ლიმნის ხაჭოთი . ნაჭრებად გააკეთეთ შესანიშნავი მარწყვის შაქარი, რომელიც მოხარშული კენკრისა და ნაოჭების კრემია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს დესერტი ფრანგული სადღეგრძელო !
ფუნტი ტორტი არ არის რთული, მაგრამ არსებობს გარკვეული წესები. იყიდება წარმატებული ფუნტი ტორტი, აქვს ყველა ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე და წაიკითხეთ ინსტრუქციები სანამ დაიწყება. მნიშვნელოვანია, რომ კარაქი და შაქრის შემცველობა გაატაროთ, სანამ ძალიან ნათელი და ფუმფულა. მიეცით კარგი 5 წუთი ცემის დრო. და მიჰყევით მითითებებს მშრალი ინგრედიენტების და რძის ცვალებადობას. და ბოლოს, არ დაამთავრებს მზა batter ან თქვენ შემცირება, რომ ღირებული საჰაერო თქვენ დასძინა, როდესაც თქვენ creamed კარაქი და შაქარი.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 65 F to 68 F ტემპერატურა იდეალურია *
- 1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურა **
- 2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი, 9 უნცია
- 3/4 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2/3 ჭიქა მთელი რძე
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F.
- Grease და ფქვილი 9-by-5-by-3-inch loaf პან.
- დაჭრილი კარაქი შევიდა რამდენიმე პატარა ნაჭრები.
- დააყენა კარაქი ცალი და შაქარი დიდი შერევით თასი. ელექტრო მიქსერის საშუალო ზომის სიჩქარით, კარაქი და შაქარი 5-დან 7 წუთის განმავლობაში, მსუბუქამდე და ფუმფულაზე.
- დამატება კვერცხები, ერთ დროს, ცემის შემდეგ ყოველ დამატებით.
- ცალკე თასში, შეურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი; whisk ან აურიეთ საფუძვლიანად ნაზავია. გათვალისწინებულია.
- 1-ჭიქა ღონისძიებაზე, შეურიეთ 2/3 ჭიქა რძე და ვანილი. გათვალისწინებულია.
- დაამატეთ დაახლოებით ერთი მესამედი ფქვილის ნარევი კრეატიულ ნარევს და სცემეს მხოლოდ ძლივს შერეული. დაამატეთ რძის ნახევარი და კარგად შეურიეთ. დაამატეთ ერთი მესამედი ფქვილი და სცემეს მხოლოდ ძლივს შერეული. სცემეს დარჩენილი რძის სანამ გლუვი და შერეული. დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი ნარევი და სცემეს მხოლოდ შეურიეთ.
- გაიხეხეთ batter შევიდა მომზადებული loaf პან და გავრცელებული თანაბრად.
- Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 1 საათი და 15 წუთი, ან სანამ ხის არჩევანი ან ტორტი tester შეიყვანეს ცენტრში გამოდის სუფთა.
* თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ უკანასკნელად წაიღოთ ნამცხვარი, მოჭრილი კარაქი შევიდა პატარა კოვზი ზომის ცალი - დაახლოებით 10 1/2 tablespoons - და ამით მათ შერევით თასი. დაამატეთ შაქარი და დაიწყე ცემა დაბალი სიჩქარით. მიქსერის სიჩქარე გაზრდა როგორც კარაქი ხდება რბილი. მას შემდეგ, რაც კარაქი არის გლუვი და რბილი, გააგრძელეთ ნაღების ინსტრუქციები.
** ოთახის ტემპერატურაზე კვერცხების მოყვანა, ჩაისუნთქეთ ცხელი ჩამოსხმის წყლის თასში. დატოვე ისინი დაახლოებით 5 წუთი.
ვარიაციები
- ლიმონის ფუნტი ტორტი ლოვა: შეცვალეთ ვანილის ექსტრაქტი 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტით. Bake ტორტი როგორც მიმართულია და ადგილი საკიდების გაგრილებას. სოუსით, შეურიეთ 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქრის 1/4 ჭიქა წყალი, 1 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ზის და 3 სუფრის ლიმონის წვენი. გაახარეთ სიმინერი და აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშალა. თანდათანობით გაიხეხეთ ჭიქურა თბილ კვერცხის ზედა და მხარეს.
- ყავისფერი შაქრის ფუნტი ტორტი: შემცვლელი ყავისფერი შაქრის გრანულირებული შაქარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 444 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 527 მგ |
| ნახშირწყლები | 59 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |