Ლურჯი ლიმონის ხაჭო

ეს მოცვის ხაჭო იღებს დამატებით არომატს ახალი ლიმონის წვენიდან და ძალიან ადვილია ახალი ან გაყინული ლურჯი.

როგორც უმეტესი ხილით მოყავთ, მოცვის ხაჭო მზადდება ციტრუსის ზის, კვერცხის იოლკის, შაქრისა და კარაქის დამატებით. ეს არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ახალი blueberries ან მას ტომარა გაყინული blueberries.

12 ცალი ჩანთა ვიყენებდი - დაახლოებით 2 დან 2 1/2 ჭიქა - გაყინული ლურჯი რეცეპტიდან. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ლურჯი ნაჭერი.

გამოიყენეთ ხაჭო, როგორც პურის ნამცხვარი ან სპაგული ტორტი ან ემსახურება მას სკენსს ან ახლად შემწვარი ორცხობილაზე. ან გამოიყენეთ ეს წითელი, თეთრი და ლურჯი ნაყინი . მე შევსებული ვიყიდე Sponge ტორტი ნამცხვრები ერთად ხაჭო და შემდეგ სათავეში მათ ახალი sweetened whipped კრემი (სურათები).

დაკავშირებული რეცეპტი: Blueberry ლიმონათი

რა გჭირდებათ

• 2 ounces გაყინული blueberries (დაახლოებით 2 ჭიქა) ან (1 pint გაიწმინდა ახალი blueberries)
• 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 2 teaspoons წვრილად გახეხილი ლიმონის zest
• 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 4 tablespoons დამარილებული კარაქი (შეარბილა)
• 3 დიდი კვერცხი yolks

როგორ ჩადება იგი

1. განათავსეთ ბლენდერი სალათის წვენით ლიმონის წვენით. მოუტანს simmer და გაგრძელდება სამზარეულო სანამ blueberries ძალიან რბილი. Mash მსუბუქად და შემდეგ დააჭირეთ მეშვეობით sieve ან chinois სტილის strainer შევიდა უჟანგავი ფოლადის თასი ან ზევით ორმაგი საქვაბე.
2. განათავსეთ ინჩი წყალი წყლის ორმაგი ქვაბის ქვედა პანში. მოიყვანეთ წყალი, რათა საშუალო წიწაკა. შეამციროთ სითბო, რათა შეინარჩუნოს სიმინერი.

1. მოცვის წვენით დაამატეთ ლიმონის ნესტარი, გრანულირებული შაქარი და კარაქი. თუ თქვენ იყენებთ unsalted კარაქი, დაამატეთ pinch მარილი. შეურიეთ კარგად.
2. სცემეს კვერცხი yolks და whisk მათ შევიდა მოცვის ნარევი.
3. მოათავსეთ პანო ან თასი ნელ-ნელა წყალსა და მზარეულთან ერთად, ხშირად ჩირქოვენ, სანამ შაქარი არ არის, ან დაახლოებით 175 F კანზე თერმომეტრი ან მყისიერად წაკითხული საკვები თერმომეტრი.
4. ნარევი უნდა კოვზი კოვზი. შესამოწმებლად, ამოთხრა კოვზი მოცვის ხაჭო და დავხატოთ თითის გასწვრივ კოვზი. როდესაც ეს კეთდება, უნდა იხილოთ მკაფიო გზა, რომელიც არ შეავსებს.
5. ჩაასხით მოცვის ხაჭოში პატარა საკონსერვო ქილებში ან კონტეინერებში და ეტიკეტზე სახელით და თარიღით. ლურჯი ხაჭო უფრო გაღრმავდება, როგორც ეს გაცივებაა.
6. მაცივარში შეინახეთ 1 კვირის განმავლობაში და გაყინეთ 2 თვემდე.
7. მიირთვით ფუნტი ნამცხვარი ან სპაგული ნამცხვარი, კოვზი, ნაყინი ან პურის ბუჩქნარი, ან გამოიყენეთ როგორც სპირტის ნამცხვრები.
8. რეცეპტი დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა მოცვის ხაჭოზეა.

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

ახალი ლურჯი სოუსით

გაყინული Blueberry Lemonade Pie

ყველაზე Blueberry რეცეპტები

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	61
სულ მსუქანი	3 გ
გაჯერებული Fat	2 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	1 გ
ქოლესტერინი	43 მგ
ნატრიუმი	15 მგ
ნახშირწყლები	8 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	1 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.