მარსმალოვის ქათამი მარშალული პეპების გემრიელი ხელნაკეთი ვერსიაა! Peeps are აღდგომის კლასიკური, მაგრამ ზოგჯერ მათი სიამოვნება უფრო ნოსტალგიური, ვიდრე გემოვნების დაფუძნებული. ეს ხელნაკეთი ჭურჭელი chicks შეინარჩუნებს ორიგინალური მომხიბლავი ფორმის, მაგრამ ეს რბილი, ახალი ვანილის სურნელოვანი მარმარილოები ბევრად უკეთესია.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა შაქარი (გაყოფილი გამოყენება)
- 4 წვეთი ყვითელი ფერის შეღებვა (მეტ-ნაკლებად საჭიროების შემთხვევაში)
- 9 tablespoons წყალი (გაყოფილი გამოყენება)
- 2 1/2 teaspoons unflavored ჟელატინი (1 კონვერტი)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (ან ნებისმიერი სხვა არომატი)
- 1 კოვზი კაკაოს ფხვნილი (ან შოკოლადის ჩიპი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ 2 ჭიქა გრანულირებული შაქრის დიდი, გალონი ზომა Ziploc ჩანთა. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ყვითელი ფერის შეღებვა შაქრით. მასაჟის შეღებვა და შაქარი პლასტმასის ჩანთათან ერთად ხელებს და დამატებით ფერს დავუმატებთ სასურველი ტონის მისაღწევად. რამდენიმე წუთი დასჭირდება ფერის მთლიანად გავრცელებას, ასე რომ მოთმინება და საფუძვლიანი. გაატარეთ შაქარი, თუ ეს ფერები გინდა, რომ ფერის ნებისმიერი დარჩენილი კბილები ამოღებულ იქნას.
- მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა. გულუხვად გავრცელდა ფერადი შაქრის ფენა კილიტაზე.
- მოათავსეთ ჟელატინი და 5 tablespoons წყალი პატარა თასი და აურიეთ. ჟელატინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში იჯდეს.
- შეურიეთ დარჩენილი 1 ჭიქა ბარის გრანულირებული შაქარი და 4 tablespoons წყალი პატარა saucepan. მოათავსეთ Candy თერმომეტრი , მოჰყვეთ boil მეტი საშუალო სითბოს და საზ რბილი ბურთი ეტაპზე (235 F).
- მას შემდეგ, რაც იგი აღწევს სწორი ტემპერატურა, ამოიღეთ პანელი სითბო და დაამატეთ ჟელატინის ნარევი. აურიეთ whisk ან spatula, სანამ ის არ არის კომბინირებული და არ შეიცავს ჟელატინის სიმსივნეს.
- ჩაასხით ცხელი ჟელატინის სიროფი ელექტრო მიქსერის თასში. ნება მიბოძეთ გაგრილებას, სანამ ის ძლივს თბილია.
- ერთხელ ჟელატინი მხოლოდ თბილია, იწყება სუნის ჩაკეტვა. დაიწყე საშუალო სიჩქარე, ხოლო ნარევი აღარ არის ნათელი, მაგრამ თეთრი და გაუმჭვირვალე აღმოჩნდა, დავამატოთ ვანილი და მიქსერი მაღალ სიჩქარეზე გადააქციე.
- სცემეს 10 წუთი, სანამ Candy არის ძლიერი, პრიალა და თეთრი. სანიშნეს რამდენიმე წვეთი თხევადი ყვითელი საკვები შეღებვა და სცემეს სანამ კარგად გავრცელება.
- დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კამფეტი საკონდიტრო ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია 1/2 სანტიმეტრიანი მრგვალი წვერით (ან ყუთების გარეშე). მილები ჩხირებზე გადატანა საცხობი ფურცლებით დაფარული შაქრით. მილის ჩხირის ჩასატარებლად იწყება სხეული: ჩაალაგე ტომარა ზედაპირზე ზედაპირზე 90 გრადუსზე. შეჯვარება მარსამლოვი, რომელიც საშუალებას იძლევა, რომ ჩამოყალიბდეს 1-სანტიმეტრიანი რაუნდი, სანამ დაიწყებთ უკან დახევისკენ. Taper როგორც თქვენ გადაადგილება უკან, შექმნის 3-inch ორგანოს. გათავისუფლების ზეწოლა და გაიყვანოს ტომარა მოყოლებული შექმნას "კუდი".
- შემდეგი, ქმნის Chick ხელმძღვანელი კვლავ დებს ჩანთა 90 ხარისხი კუთხე. მილები თქვენი სხეულის სეგმენტის თავზე და გადადით ტომარისკენ. მას შემდეგ, რაც თქვენ მიაღწიეთ შუა სხეულს, საპირისპირო მიმართულებები და გადაადგილდებიან ჩანთა უკან ჩიკ სხეულის წინ. პარალელურად ტოტალური ზეწოლა ჩანთაზე ისე, რომ მარსმალოვი გაჩერდება და "ფარშევანად" ჩამოყალიბდება. დამოკიდებულია ზომის თქვენი chicks, თქვენ უნდა მიიღოს დაახლოებით 18-20 marshmallow chicks ამ რეცეპტი.
- მიუხედავად იმისა, რომ marshmallow ჯერ კიდევ სველი, sprinkle chicks მთელი დარჩენილი ფერადი შაქარი.
- შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი რამდენიმე წვეთი წყალი შექმნას სქელი პასტა, ან დნება შოკოლადის ჩიპი მიკროტალღოვანი. გამოიყენეთ პატარა საღებავი ან toothpick to dot შოკოლადის on chicks შექმნას თვალები.
- მორბოლონ ჩიკსი ოთახების ტემპერატურაზე 4 საათიდან 6 საათამდე დასხდნენ, რათა მარშმლოუ მათთვის ადრე სარგებლობდნენ. შეინახეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე ჰაერის კონტეინერში და საუკეთესო ტექსტურისთვის, რომელიც სარგებლობს 2-დან 3 დღის განმავლობაში.
შეამოწმეთ კიდევ რამდენიმე სააღდგომო კვერცხი რეცეპტები!