მექსიკური საქორწინო ნაჭრები მსგავსია რუსეთის ჩაის ნამცხვრები და იტალიური საქორწილო ნამცხვრები. ისინი ყველა კარაქი cookies, რომლებიც დასრულდა შაქრის ფხვნილი საფარი.
ეს პატარა melt-in-your-mouth კარაქი და ვანილის ნაჭდევები სწრაფი და ადვილად აურიეთ და bake.
ისინი მზადდება კვერცხის გარეშე. ცომი მსგავსია მოკლედ, მაგრამ ნამცხვარი ჩამოყალიბდა ბურთებამდე. იხილეთ ვარიაციები ქვემოთ რეცეპტი ლიმონის ვერსია, ერთი დარიჩინის და შოკოლადის შევსებული ვერსია.
მიეცით cookies გაცივი ცოტა სანამ გააფართოვოს მათ შაქრის შაქრის მეორედ.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა შაქარი (ფხვნილი, პლუს 1 / 2-1 ჭიქა sifted ფხვნილი შაქრის მოძრავი მზა cookies)
- 2 ჩხირები / 8 უნცია კარაქი (შეარბილა)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა / 9 უნცია ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა კაკალი (წვრილად დაჭრილი ან pecans)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F.
- შერევით თასი ელექტრო მიქსერთან ერთად, 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი და კარაქი სცემეს. სცემეს ვანილში. დაამატეთ მარილი, ფქვილი და ვანილი, შერევა კარგად შეურიეთ. გაყინული დაჭრილი კაკალი.
- ერთად floured ხელში, განსაზღვრავს ცომი შევიდა პატარა ბურთები. ორგანიზება გაუწიეთ ფხვნილებსა და გაცხელებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც cookies ჯერ კიდევ ოდნავ თბილი, გააფართოვოს მათ sifted ფხვნილი შაქარი რომ ქურთუკი საფუძვლიანად.
- მიეცით cookies გაცილებით კარგად და გააფართოვოს მათ შაქრის ფხვნილი ერთხელ.
- შენიშვნა: თუ გაყინვა cookies, გააფართოვოს მათ ფხვნილი შაქრის ხოლო თბილი, გრილი მთლიანად და გაყინვას საცხობი ფურცელი. გაყინული მყარი, ჩანთები ჩანთები ჩანთა; ეტიკეტი და თარიღი. დათბობა ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ გააფართოვოს შაქრის ფხვნილი მეორედ.
ვარიაციები
- შოკოლადის შევსებული: ფორმის თითოეული ბურთი cookie ცომი გარშემო semisweet შოკოლადის ბლოკი.
- დარიჩინი: შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი დარიჩინის ფქვილში, სანამ დაამატებთ მას კარაქის ნარევს.
- ლიმონი: დავამატოთ 2 teaspoons of წვრილად გახეხილი ლიმონის zest to კარაქის ნაზავი და გამოტოვოთ ვანილი.
ექსპერტი რჩევები
- თუ თქვენ გირჩევნიათ, ეს ნაჭდევები ასევე შეიძლება გაიზარდოს ოდნავ შუშის გამოყენებით, ჩანგალი ჩხირის ან სპატულით.
- შეინახეთ ქუქი-ფაილები მჭიდროდ დაფარული კონტეინერით ოთახის ტემპერატურაზე ან გაყინეთ 3 თვემდე.
- ეს ცომი შეიძლება გაწყობილი და გაყინული დისკის ფორმირება და მოგვიანებით. ან ააფეთქოს ცომი ბურთები, გაყინეთ საცხობი ფურცლის ერთ ფენაში, შემდეგ კი საყინულეების ჩანთები უფრო დიდხანს შენახვისთვის. დეფროტი და bake როგორც მიმართულია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კარაქი Pecan Shortbread Cookies
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 326 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 302 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |