ამ მარცვლეულის ქოთანში შემწვარი ღორის ჩხირები ივსება პურის ნამსხვრევებით და დაჭრილი ბოსტნეულით. წვრილმარცვლოვანი ღორის ჩხირები ნელა დამზადდება კარტოფილთან და უფრო მეტ ნივთებთან ერთად.
Boneless ღორის chops არიან პეპელა, thinned და შემდეგ ფუნქციონირებს ლამაზად seasoned ჩაყრის ნარევი. ეს არის სრული კვება ერთი ბანკში, დიდია ნებისმიერი კვირის განმავლობაში, და ნელი გაზქურის ხდის მარტივი.
დაამატეთ სალათი ან steamed ბოსტნეული და ნამცხვრები სრული და დამაკმაყოფილებელი ყოველდღიური კვება.
რა გჭირდებათ
- 4 ცალი loin chops, boneless, 3 / 4- დან 1-inch სისქის
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი, პლუს რამდენიმე teaspoons ამისთვის კარტოფილი
- 1/3 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 ჭიქა რბილი breadcrumbs
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი pecans, სურვილისამებრ
- 1/2 tsp rubbed sage
- 1 tsp გამხმარი ოხრახუში ან 1 tablespoon ახალი დაჭრილი
- 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme
- 1 კვერცხი, სცემეს
- 4 დან 6 საშუალო კარტოფილი, განახევრდა ან quartered
როგორ ჩადება იგი
- პეპელა, დაჭრილი თითოეული ღორის chop ჰორიზონტალურად მეშვეობით ცენტრი, მაგრამ არა საკმაოდ მეშვეობით მეორე მხარეს, რომ პეპელა. გახსნა chops up და flatten.
- განათავსეთ ღორის პერანგი პლასტმასის საფარი. ხორცის tenderizer ან მსგავსი ინსტრუმენტი ბინის მხარეს, ნაზად pound chops რომ გამხდარი გარეთ. გსურთ chop თხელი საკმარისი იმისათვის, რომ გააფართოვოს გარშემო ზოგიერთი ჩაყრის. გაიმეორეთ დარჩენილი ღორის chops
- სეზონი გაბრწყინებული ღორის ცალი მარილი და წიწაკა და გათვალისწინებულია.
- In skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბოს, დნება 2 tablespoons კარაქი. სანიშნეს ნიახური, სტაფილო და ხახვი რომ პან და მზარეული, აღვივებს, სანამ ტენდერი.
- ჩაასხით ბოსტნეულის ნარევი საშუალო შერევით თასში და დაამატეთ breadcrumbs, დაჭრილი pecans, sage, ოხრახუში და thyme.Taste და დამატება მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი და აურიეთ სანამ ინგრედიენტები არ დატენიანდება.
- გაატარეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი შპრიცის ნარევი თითოეული chop; გააფართოვოს და უზრუნველყოს კბილები.
- მოათავსეთ cut-up კარტოფილი ნელა გაზქურის ან crockpot და dot ერთად 2 ან 3 teaspoons of კარაქი. სეზონი მსუბუქად მარილი და წიწაკა.
- მოათავსეთ ფუნქციონირებული ღორის რულონები კარტოფილით ნელა გაზქურის დროს. მოათავსეთ დარჩენილი ჩაყრის mix.
- დაფარეთ და საზროლა ღორის ხორცით და კარტოფილით 7-დან 9 საათამდე, ან ღორის ჩხირები მთლიანად მოხარშული და კარტოფილი ტენდერია.
ექსპერტი რჩევები
სტაფილო, ხახვი, ან სხვა ბოსტნეულის მოცურების დამატება ნელი გაზქურისთვის კარტოფილთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 460 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 77 მგ |
| ნატრიუმი | 537 მგ |
| ნახშირწყლები | 60 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 20 გ |