როგორც ჩვენ ნელა იწყება გაზაფხულზე თბილი გაზაფხულიდან, საზაფხულო სეზონის განმავლობაში, ეს სალათი ვახშმის მაგიდასთან ხშირად ხდის გამოჩნდება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩვენ ვხარჯავთ ფრესკოს.
ჩემი მეუღლე და მე სარგებლობდა ვარიაცია ამ სალათი ხოლო ზეიმობს ქორწილის წლისთავს Cape Cod რამდენიმე წლის წინ. ჩვენი მასპინძლები თავისუფლების Hill Inn Bed & Breakfast მსახურობდა როგორც საუზმე მხარეს კერძი (მინუს avocado). მე ვიყავი ასე რომ მე დავბრუნდი სახლში რომ შემექმნა (საკუთარი ბედისწერა). მე უბრალოდ ვერ მივიღე საკმარისი.
ტკბილი და წვნიანი ველური საოცარ პომიდვრის ფერადი ჭურჭელი შუქზე და ზის ვენაგრადშია და ემსახურება დაჭრილი ავოკადო. (არსებობს არაფერი უფრო მშვენიერი, ვიდრე slicing შევიდა შესანიშნავად ripened avocado?). თავდაპირველად დაუმუშავებელი ფქვილი და სუფთა ოხრახუში, ეს მარტივი, მაგრამ არომატული წებოვანა თავისუფალი სალათი არის საყვარელი მხარე კერძი ნებისმიერი კვება - ფილიალი, სადილი ან სადილი.
თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ეს სალათი საკუთარი. არ გყავთ ნაჭერი ფეხი, ანუ ფეფე? გამოიყენეთ crumbled თხა ყველი ნაცვლად ან გამოტოვოთ ყველი მთლიანად. ადგილზე გურმან ტომატის medley შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის პომიდორი ან თუნდაც დაჭრილი beefsteak პომიდორი.
ვინაიგრეტის მომზადებისას, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი დიჟონი მდოგვი, როგორც მდოგვის ბრენდები შეიცავს ძმებს, რომლებიც გამონახული არიან წებოვანა მარცვლებისგან.
ამ მხარის კერძი უგემრიელესი მსახურობდა მოხარშული ქათმის, გულიანი თეთრი თევზის ან თუნდაც სავსე თოფების ქაბაშებთან ერთად.
შემდეგ მოხსნის ორმოს to ნაჭერი avocado, შეინახეთ ორმოს! არსებობს ძალიან მოსახერხებელი გამოყენების რომ avocado ორმოს თქვენ არ მოველით.
რა გჭირდებათ
- 1 tbsp minced shallot
- 1 tbsp minced ახალი იტალიური ბინა ფოთოლი ოხრახუში
- ½ tsp წებოვანა თავისუფალი დიჟონი mustard
- ½ tsp ნეკერჩხალი სიროფი
- 2 tbsp დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 10 oz გურმანი ტომატის medley (ან ალუბლის პომიდორი)
- 1 დიდი avocado, pitted და thinly დაჭრილი
- 1 სტადიის ახალი იტალიური ბინა ფოთოლი ოხრახუში, დაჭრილი (ამისთვის garnish)
- 1/4 ჭიქა დაიმსხვრა feta
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასში, შეურიეთ ნაჭერი ხახვი, წებოვანა თავისუფალი დიჟონი მდოგვი, ნეკერჩხალი სიროფი და დაჭრილი ოხრახუში. ძალიან ნელა whisk ზე ზეითუნის ზეთი სანამ ემულსიფიცირებული. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. გათვალისწინებულია.
- გარეცხეთ და შაქრის შემწვარი გურმანი შუშის პომიდორი. ნაჭერი პატარა პომიდორი ნახევარი და კვარტალში უფრო დიდი პირობა. მოათავსეთ პომიდორი დიდი შერევით თასიში.
- ჩაასხით ნახევრად vinaigrette მეტი პომიდორი, და toss დააკავშიროთ.
- მოაწყეთ პომიდორი, რომელიც ემსახურება პლატფორმას და დამატებით vinaigrette ზე მეტი, თუ სასურველია. მოათავსეთ avocado ნაჭრების გარშემო პომიდორი ერთი ან ორმაგი ფენის.
- შეიმუშაოს მთელი კერძი crumbled feta და დაჭრილი ახალი ოხრახუში. ალტერნატიულად, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ყველაფერს ერთად დავაწყოთ ერთად და დაასხით შევიდა თასი ან გადატანა ფირფიტა.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები - არა ყველა ბრენდი შეიქმნება თანაბარი. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 131 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 118 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 2 გ |