01 წლის 05
ჩაასხით ფქვილი დიდი ბურთით
ფოტოგრაფია / გეტის სურათები ეს შეიძლება ჟღერდეს ტრივიალური სუბიექტის მსგავსად, მაგრამ არსებობს სწორი გზა და არასწორი გზა ფქვილის შესაფასებლად. როგორ გავზომოთ თქვენი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი და სახამებელი შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენი წებოვანა უფასო სამზარეულო შედეგების, უკეთესი ან უარესი.
ჩაასხით ფქვილი დიდი შერევით თასში და დასძინა ოდნავ მეტი რეცეპტი მოუწოდებს. ეს ხდის სწრაფად და მარტივად კოვზი ფქვილს გაზომვის ჭიქაში. მსუბუქად კოვზი ფქვილს შევიდა თასში ისე, რომ ის არის mounded და brimming მეტი ფქვილი.
რა არის არასწორი ერთად scooping ფქვილი პირდაპირ გარეთ ფქვილი ჩანთა ან შენახვის კონტეინერი? როდესაც თქვენ ტომარა ფქვილი და ჩამოსხმის ტომარა, მშრალი ინგრედიენტები ადვილად კომპაქტურია, რაც უფრო მეტ ფქვილს იძლევა, ვიდრე რეცეპტი ითხოვს.
არსებობს ასევე შესაძლებლობა, რომ თქვენ შეიძლება დასრულდეს up ნაკლები ფქვილი, ვიდრე საჭიროა, როდესაც თქვენ scoop პირდაპირ ტომარა. მაგრამ პირდაპირი სკოპირება უფრო იწვევს თქვენს რეცეპტებში ფქვილისა და კარტოფილების ჭარბი რაოდენობით.
საცხობი ეფუძნება ქიმიის მეცნიერებას და ზუსტი საზომი მნიშვნელოვანია სათანადო საცხობი შედეგების მისაღებად.
02 05
გაჭრა მეშვეობით ჭარბი ფქვილი ერთად დანა
დავჭრა ფქვილი. 2008 © თეირ ლი გრუსი შეზავების თასის გასაზრდელად , გამოიყენეთ დიდი კარაქის დანა ან თხელი სპატულა, რომელიც მსუბუქად მოჭრა ფქვილს ქვემოთ მოყვანილ ყუთში. ეს ნაბიჯი ხელს უწყობს ფქვილს, რათა გაიზარდოს თავისუფლად საზომი ჭიქაში.
05 of 03
გამოიყენეთ დანა ან სპატლა, რათა გაიზარდოს ჭარბი ფქვილი გაზომვის თასიდან
Scrape ჭარბი ფქვილი საწყისი საზომი თასი. 2008 © თეირ ლი გრუსი ამ ნაბიჯით, თქვენ უბრალოდ გამოიყენებთ დანა და სპატულს, რომ ამოიღონ ჭარბი ფქვილი ან სახამებელი გაზომვის თასიდან შერეულ თასში. თქვენ ახლა გაქვთ ჭიქა ზუსტად იზომება წებოვანა თავისუფალი ფქვილი - მზად დაამატოთ თქვენი რეცეპტი.
04 of 05
განათავსეთ ჭარბი ფქვილი უკან ჩანთაში ან კონტეინერში
განათავსეთ ჭარბი ფქვილი უკან ჩანთაში. 2008 © თეირ ლი გრუსი კოვზი ან დაასხით ჭარბი წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ან სახამებლის უკან ტომარა ან შენახვის კონტეინერი. ის არის. თქვენ გაზომეთ თქვენი წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტები ისე, რომ ხელს შეუწყობს თანმიმდევრული, უკეთესი საცხობი შედეგები.
შემდეგი გავარკვიე შედეგები ჩემი საზომი ექსპერიმენტი!
05 05
ექსპერიმენტი - მასით 2 სხვადასხვა ზომის მეთოდები
ექსპერიმენტი. 2008 © თეირ ლი გრუსი არის თუ არა წებოვანა წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ან ჩამოსხმის ტომარა ცუდი რამ? ჩვენმა უმრავლესობამ დაგვანახა ეს გზა, როდესაც ჩვენ bake - თუ არა ყველა დროის, ყველაზე მეტი დრო.
შედარება წონა ფქვილი scooped საწყისი ფქვილი ტომარა და ფქვილი spooned შევიდა საზომი ჭიქა, მე გამოიყენება ჩემი საფოსტო / სამზარეულო მასშტაბის რომ წონა ყოველ გაზომვა.
პირველ რიგში მე 1/4 ჭიქა თეთრი ბრინჯი ფქვილი პირდაპირ კონტეინერიდან და იწონიდა. იგი იწონიდა 1.8 უნციაზე. შემდეგი, მე გაიზარდა 1/4 ჭიქა იგივე ფქვილი მიერ spooning იგი იმავე საზომი ჭიქა, ჭრის ზედა, scraping off ჭარბი ფქვილი ერთად spatula და მასით იმავე მასშტაბით. ეს 1/4 ჭიქა თეთრი ბრინჯი ფქვილი იწონიდა 1.3 უნცია, განსხვავება .5 უნცია - დიდი განსხვავება, როდესაც საქმე ეხება ქიმიის საცხობი!
ამ პატარა ექსპერიმენტს ორჯერ ვასწავლიდი წონასწორობას და იდენტურ შედეგებს წარმოადგენდა. რეცეპტისთვის განკუთვნილი სხვადასხვა წებოვანა თავისუფალი ფქვილის სკუპინგი შეიძლება, ფაქტობრივად, დაამატეთ რამდენიმე უნცია ჭარბი ფქვილისა და სახამებლის რეცეპტს, რამაც ნაკლებად სრულყოფილი შედეგი გამოიწვია. ქვედა ხაზი, არ მიჰყევი!