გულწრფელი ნაზავი ძროხის ხორცით და ბოსტნეულით ქმნის წარმოუდგენლად გემრიელ წვნიანს. წვნიანი იღებს გემოს გემრიელ იტალიურ ბალახს, ხახვის წვენს, ტომატის სოუსით და პარმეზანს ყველით. ერთად მოხარშული მაკარონი, შედეგი არის მსგავსი minestrone.
ეს სუპი არის შესანიშნავი ამოსავალი წერტილი, და ბევრი სხვა ბოსტნეული შეიძლება დაამატოთ. ზოგიერთი შესაძლებლობები მოიცავს მთელ ბირთვულ სიმინდს, გახეხებულ rutabaga ან parsnips, drained დაკონსერვებული საზღვაო ლობიო ან დიდი ჩრდილოეთ ლობიო და სოკო. ან დაამატეთ გაყინული, უფრო სატენდერო ბოსტნეული 30-45 წუთით ადრე (მაგ., ინგლისელი ბარდა, დაჭრილი მწვანე ლობიო, შერეული ბოსტნეული). თუ არ მაკარონი გაქვთ, გამოიყენეთ დიტაინი ან პატარა ჭურვი წვნიანში. მსუბუქად წვნიანი (ან თუ თქვენ ცდილობთ თავიდან აცილების მიზნით წითელი ხორცი) განიხილოს გამოყენებით ადგილზე თურქეთის ან ადგილზე ქათმის thighs.
დამატებითი თხევადი, დაამატეთ 14.5 უნცია შეიძლება იტალიური წვენით, მათ წვენით, ან დამატებით ჭიქა ძროხის მარაგი ან წყალი. სუპი იყინება კარგად, ძალიან. ორმაგი სურათების გაკეთება და ნახევარი გაყინვისთვის.
მიირთვით ეს გემრიელი სუპი ახლად გამომცხვარი ნამცხვრები ან გ . სასიამოვნო სადილი ან ვახშამი, სენდვიჩებით ან სადღეგრძელო სალათით ემსახურეთ.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 lb. ადგილზე ძროხის
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი oregano
- 1/4 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- seasoned მარილი
- 1 (1 უნცია) კონვერტში
- ხახვი წვნიანი mix
- 3 ჭიქა მდუღარე წყალი (ან unsalted ძროხის საფონდო)
- 1 ძროხის ბუილონის კუბი ან ძროხის არომატის გრანულები (თუ იყენებთ ძროხის საფონდო)
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- 1 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი
- 1 ჭიქა სტაფილო, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა მაკარონი (uncooked)
- 1/4 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი წიწვოვანი ზეთი სითბო. გაანადგურებს ადგილზე ძროხის შევიდა skillet და საზ სანამ იგი აღარ ვარდისფერი, აღვივებს მუდმივად. დაიბანეთ ძროხა და გადააცილეთ მას კასრში.
- დაამატეთ შავი წიწაკა, ოგრეანო, რეჰანი, მოხარშული მარილი და ხახვი წიწაკა.
- დაამატეთ წყალი, ბულიონი, ტომატის სოუსი, სოიოს სოუსი, ნიახური და სტაფილო. აურიეთ ინგრედიენტების ნაზავი
- დაფარეთ ქოთანში და მზარეული დაბალ 6 დან 8 საათამდე.
- დაახლოებით 30 წუთით ადრე წვნიანი კეთდება, საზრიანი მდუღარე წყალში, პაკეტის მიმართულებით. სანიაღვრე კარგად.
- ჩართეთ კერძი ქოთანში მაღალი და დაამატეთ მოხარშული მაკარონი და პარმეზანის ყველი.
- საფარი და საზ წვნიანი on მაღალი პარამეტრი დაახლოებით 10 წუთის აღარ.
რჩევები
- იმისათვის, რომ საზ წვნიანი on stovetop, ყავისფერი ადგილზე ძროხის დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან stockpot. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, გარდა მაკარონისა და მოვხარშოთ. შეამცირეთ სითბო დაბალი და simmer დაახლოებით 1 საათი. მაკარონის მომზადება და დაამატეთ წვნიანი პარმეზანთან ერთად. სითბოს მეშვეობით.
- ყოველთვის საუკეთესოა ყავისფერი ხორცი ძროხისთვის, სანამ ის ნელი გაზქურის დამატებას გულისხმობს. Browning დასძენს მეტი არომატი და ფერი და ტექსტურა ბევრად გაუმჯობესდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 270 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 74 მგ |
| ნატრიუმი | 659 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |