შემწვარი okra რეცეპტი ერთად cornmeal seasoned მარილი და პილპის შემდეგ ემსახურებოდა browned და crisp. იგი მიდის სრულყოფილად თქვენი კვება, როგორც მხარეს კერძი.
რა გჭირდებათ
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying
- 1 ფუნტი
- okra pods, ღეროვანი და მთავრდება შეწყვიტა, დაჭრილი შევიდა 1/2-inch რაუნდები
- 1/2 ჭიქა ყვითელი
- cornmeal
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 მწარე კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა რძე ან კარაქი
- Dash მარილი
როგორ ჩადება იგი
- დაამატეთ 2 დან 3 სანტიმეტრი ნავთობიდან ღრმა მძიმე ხბოს ან ჰოლანდიურ ღუმელში. არ შეავსოთ პან ზე მეტი შუა ნაწილამდე. მიმაგრეთ ღრმა-ფრაის თერმომეტრი და სითბოს 350 ლ-მდე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო ღრმა fryer.
- თასიში, კომბინირებული მარცვლეული, ფქვილი და 1 ჩაის კოვზი მარილი.
- ჩაასხით კარაქი ან რძე კიდევ ერთი თასი.
- ამოიღეთ okra ცალი buttermilk და შემდეგ გააფართოვოს ფქვილის საფარი ნარევი.
- მუშაობა batches, ქვედა დაფარული okra ცალი შევიდა ცხელი ზეთი.
- გაახარეთ okra სანამ ოქროს ყავისფერი.
- გამოყენება ლითონის slotted კოვზი, ამოიღონ okra ქაღალდის პირსახოცები რომ სანიაღვრე. წიწაკა მარილი და წიწაკა.
- მიირთვით ცხელი ან ადგილი პანში და შეინახეთ თბილი, რომელიც preheated 200 F ღუმელი, ხოლო თქვენ fry შემდგომი batches.
რჩევები
- გამოიყენეთ სანელებრიანი მარილი ნაზავი ნატრიუმის ნარეხში.
- დაამატეთ ცაცხვი წიწაკის ჩაშვებით, რქოვანის ნარევი.