ეს ტაილანდური მოჭიქული კეშიუ ტკბილი, მარილიანი და პიკანტური გემოვნების კომბინაციაა, რაც მათ შესანიშნავი ლუდის თხილის ან საჭმლის საჭმელს აკეთებენ. იდეალურია საკურორტო სეზონისთვის, ამ მოხატული კაკალი შეიძლება გაკეთდეს წუთებში და ემსახურეთ თქვენს პარტიულ პალატებთან ერთად. დიდი ლუდი და კოქტეილები, მაგრამ ასევე გემრიელი sprinkled მეტი სალათები ან desserts (შესანიშნავი on ნაყინის!). ან შეავსეთ საკმაოდ jar ამ მოჭიქული კაკალი და მისცეს მათ მოშორებით, როგორც საჩუქარი ტაილანდური საკვები lover თქვენს სიაში. ისიამოვნე!
რა გჭირდებათ
- დამზადებულია 3 ჭიქა კაკალი კაკალი
- 3 ჭიქა unsalted cashews, შემწვარი ან unroasted (სხვა სახის თხილი მუშაობა ძალიან, როგორიცაა pecans და კაკალი)
- 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1/2 tsp. გამხმარი დამსხვრეული chili
- 1/2 tsp. კაივნე წიწაკა
- 1/4 tsp. მარილი
- 2 სტადიის. კანოლა ან სხვა მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- გავრცელებული cashews გარეთ საცხობი ფურცელი და ადგილი ღუმელში 350 გრადუსი. კვერცხუჯრედებამდე კვერცხები ოქროს ყავისფერ ფერში გამოჩნდება (15-30 წუთი) თუ თქვენი კეშირი უკვე შემწვარია, 10 წუთი უნდა გაატაროთ (ეს მხოლოდ ლამაზად ხდის მათ).
- ამოღება ღუმელი და slide კაკალი გადატანა დისკო ან გადატანა თქვენი counter-top გაგრილებას ოდნავ.
- მოათავსეთ wok ან დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს ნავთობის პლუს chili ფანტელები და cayenne წიწაკა. აურიეთ ქილში ზეთი.
- როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ კაკალი. ნიადაგის გაცივამდე, სანამ თხილი დაფარულია ჩალის ზეთით (დაახლოებით 20 წამი).
- დაამატე მარილი და შაქარი. აურიეთ დაახლოებით 1 წუთი, ან სანამ შაქარი იშლება. ნუ ზედმეტი მზარეული, ან შაქარი დაიწყებს დამწვრობა.
- ამოღება სითბო. ლურჯი ქაღალდის ფურცელი, პერგამენტის ქაღალდი ან კალის კილიტა და გაგრილებას. გაგრილების დროს, გააკეთეთ გემო-გამოცდა. დაამატეთ კიდევ ერთი გამხმარი chili flakes თუ არა ცხარე საკმარისი. დაამატეთ ცოტა მეტი მარილი თუ მირჩევნია მათ მარილიანი.
- ისიამოვნეთ თქვენი ტკბილი და პიკანტური კეისები, როგორც საჭმელს, ან ლუდის ან წვეტის სასმელებით. ეს კაკალი ასევე შესანიშნავია სალათებში, როგორიცაა ჩემი მწვანე პაპას სალადის რეცეპტი . ან ემსახურება მათ ნაყინის ერთად ჩემი Thai Sweet Chili ნაყინის დესერტი . შეინახეთ თქვენი მოჭიქული კაკალი დაფარული კონტეინერი ან ჯარი (საკონსერვო ქილებში კარგად მუშაობს და კარგად გამოიყურება). ისიამოვნე!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 123 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 10 გ |