Penuche არის fudge მსგავსი Candy დამზადებული ყავისფერი შაქარი, კარაქი და რძე, და უბრალოდ flavored ერთად ვანილი. ეს მსუბუქია ფერი, ვიდრე ტიპიური fudge და აქვს არომატი reminiscent კარამელის - გემრიელი! როდესაც მომზადება, გამოიყენეთ საიმედო კამფეტი თერმომეტრი საუკეთესო შედეგების მისაღწევად.
სამზარეულოს წვერი: რბილი ბურთის ეტაპზე შესამოწმებლად (როდესაც მზად არის დაყენებული), ჩამოაგდეს მცირე რაოდენობით სიროფი გაცივებული წყლით. მზად არის, როდესაც ის ქმნის ბურთს, მაგრამ რბილი საკმარისია, როდესაც თითების დაჭერით (234 ° 240 ° Candy Candy თერმომეტრი).
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- 1 ჭიქა აორთქლებული რძე
- 1/2 ჭიქა
- უმარილო კარაქი
- 4 tablespoons მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი pecans
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო წვნიანს, აურიეთ ყავისფერი შაქარი, რძე, კარაქი, სიმინდის სიროფი თუ მარილი. მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი. მზარეული არ იშლება, სანამ რბილი ბურთის ეტაპზე მიღწეულია * ან 236 ° F- დან 238 ° F- ზე Candy თერმომეტრი. ამოღება სითბო და მოდით cool to lukewarm (დაახლოებით 120 ° F).
- დამატება ვანილი. სცემეს სანამ სქელი და აღარ პრიალა. თუ იყენებთ მძიმე მორიგე სტენდის მიქსერს პედლთან ერთად, არ დაამატეთ pecans ბოლო ნაბიჯი. დარწმუნდით, რომ ყურადღებით უყურებთ.
- როგორც კი ნარევი კარგავს თავის სიხარბეს და იწყება მისი ფორმის ცოტა ხნით, აურიეთ pecans და გავრცელდება პან. ჩაასხით შევიდა buttered 9-inch კვადრატული პან ან 11x7-inch პან. როდესაც ფირმა, მოჭრილი შევიდა სკვერები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 125 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |