მოძველებული მოლუსები taffy არის ადვილი Candy მიიღოს სახლში. ინსტრუქცია შედის გაყვანის მეთოდისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს კამფეტი საკუთარ თავს, მაგრამ ეს უფრო მხიარულია იმისათვის, რომ დამხმარეები გაიყვანონ.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მოლეზი (სუსტი)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons ძმარი (თეთრი, ან სიდრი)
როგორ ჩადება იგი
- კარაქი ფირფიტა ან საცხობი ფურცელი. მსხვილფეხშემცვართან კომბინირებას მოლაზებს, შაქარს, კარაქსს და სიდრეს ან თეთრ ძმებს.
- მუდმივად მორბენილი, მოვხარშოთ და მზარეული, არეულობის გარეშე, სანამ ნარევი აღწევს 250 გრადუსს F (მყარი ბურთი ეტაპზე) კანდიროზის თერმომეტრიზე, ან სანამ მცირე რაოდენობით ნარევი ჩამოვარდება ძალიან ცივ წყალში ძნელია საკმარისი იმისათვის, რომ მისი ფორმის ჯერ კიდევ არის მოქნილი.
- ჩაასხით პლატაზე. სტეპულას გამოყენება, ცენტრისკენ მიმართული კიდეები გაგრილებისთვის. გაიყვანეთ (იხ. ქვემოთ მოცემული შენიშვნები ).
ტაფის გატაცება
- მიუხედავად იმისა, რომ taffy-pulling არის ყველაზე ცნობილი როგორც სახალისო ჯგუფი ოპერაცია, ეს შესანიშნავად შესაძლებელია გაიყვანოს taffy ყველა თავს. ძველი დროის სამზარეულოები ხშირად "კუჭის კაუჭები" კედელზე მუდმივად ერთვის.
- დაწყებამდე, დაიწყე მაკრატელი წყვილი მაკრატელი და აქვს ცალი ქაღალდის ცვილის ქაღალდი.
- მოდით თქვენი მოხარშული taffy იჯდეს მხოლოდ სანამ ის ძლივს cool საკმარისი მუშაობა. თუ ის ძალიან მაგარია, შეგიძლიათ თბილი 350 ლ. ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში.
- ქურთუკი თქვენი ხელები კარგად cornstarch ან კარაქი. ფორმის Candy ერთ ან რამდენიმე ბურთები. ახლა დაიწყე უბიძგებენ.
- სამუშაო სწრაფი, დახევის ერთიანად Candy ერთი fingertips ერთი მხრივ და მეორე სანამ ეს დაახლოებით 15 inches ხანგრძლივი.
- ახლა გაორმაგება და გაიყვანეთ. გაგრძელება უბიძგებენ, როგორც ნაბიჯი 1, სანამ Candy არის ფოროვანი და რთული გაიყვანოს.
- გაჭედეთ Candy- ის თოკზე დიამეტრის 3/4 დიუმი.
- დაჭრილი ცხიმოვანი მაკრატლით 1-inch ცალი. თავიდან იქნას აცილებული წებოვანი ქაღალდის კვადრატში ინდივიდუალურად დაჭერილი თითოეული ნაჭერი. ბეჭდავს შაბათს. შეინახეთ შეფუთული taffies in მჭიდროდ დახურულ კალის.
რეცეპტი წყარო: მარტა სართული და მეგობრები (სართული წიგნები). ნებართვით გადაკეთდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 367 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 32 მგ |
| ნახშირწყლები | 88 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |