პანუკუკუკი ფინეთის პრემიერია. ეს არის შესანიშნავი კერძი მოამზადოს, როდესაც თქვენ craving ბლინები, მაგრამ არ მინდა დახარჯვა ბევრი დრო flipping საათზე griddle.
მიუხედავად იმისა, რომ მას უწოდებენ ღუმელი გამომცხვარი ბლინი, pannukakku მართლაც უფრო კომბინაცია საფრანგეთის სადღეგრძელო, custard, crepe და ბლინი. გამოდის ღუმელი, როგორც შთამბეჭდავი ოქროს კრატერი. Crispy მხარეს მოიმატებს ზემოთ კიდეებს პან და ცენტრი არის ნაღების და glistening ერთად მდნარი კარაქი.
თქვენ შეიძლება მინახავს მსგავსი რეცეპტები სახელწოდებით გერმანული ბლინი ან ჰოლანდიური ბავშვი. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა მოუწოდა, ეს არის გემრიელი ალტერნატივა საშუალო საუზმე.
რა გჭირდებათ
- 6 კვერცხი
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- პირობითი: 1/4 ჭიქა შაქარი (თეთრი)
- 1 სუფრის კოვზი
- ვანილის შაქარი (ან 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი)
- 1/8 ჩაის კოვზი ლიმონი zest (გახეხილი)
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი
- ფქვილი
- 1/3 ჭიქა კარაქი
- პირობითი: whipped ნაღები, ახალი ხილი, ხილის compote ან sautéed ვაშლი
როგორ ჩადება იგი
- თასიში, whisk ერთად კვერცხი, რძე, შაქარი, და ვანილის შაქარი (ან ვანილი) სანამ კრემისფერი. გახეხილი გახეხილი ლიმონის ზის.
- ცალკე თასში, ფქვილის, მარილისა და საცხობი ფხვნილის ერთად გაატარეთ. აურიეთ კვერცხის ნარევი. ნება მიეცით batter დაისვენოთ 30 წუთის განმავლობაში.
- Preheat ღუმელი to 450 F.
- როდესაც ბლინი batter დაიფარა, ადგილი კარაქი ღუმელი-მტკიცებულება frying პან ან ტორტი ფირფიტა. მოათავსეთ პანში ღუმელი და დაუშვა კარაქი, რომ არ მოხდეს ბრაუნის გარეშე.
- მას შემდეგ, რაც თქვენი კარაქი აქვს მდნარი, ამოიღონ პან ღუმელი. გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი თანაბარი ზედაპირის და მხარის პან თანაბრად ერთად მდნარი კარაქი.
- ჩაასხით ბლინი ცომი ცხელი, დამბინძურებული პანში და ღუმელში დაბრუნება.
- Bake 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ puffed და ოქროს.
მორგება
რეცეპტი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს პირადი გემოვნებით. თუმცა, მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოს მარტივი კოეფიციენტები გამოყენებით 1/4 ჭიქა ფქვილი = 1/4 ჭიქა რძე = 1 კვერცხი / პოსტი ემსახურება. აქედან გამომდინარე, წავიდეთ წინ და დაამატეთ შაქარი და არომატული გემოვნებით და შეამცირონ ან გაიზარდოს მომსახურებათა რაოდენობა.
ემსახურება წინადადებებს
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ნამდვილად სარგებლობენ ამ გემრიელი ბლინი საკუთარი, შეგიძლიათ კიდევ უფრო გემრიელი ერთად sweet topping. სცადეთ whipped ნაღები და ახალი ხილი, ხილის კომპოტი, ან მსუბუქად შეურიეთ ვაშლი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 316 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 242 მგ |
| ნატრიუმი | 424 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 10 გ |