შეკითხვა: შეგიძლიათ ხომალდის გაყინვა?
მე მიყვარს ჩემი საკუთარი hummus! ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ მე ძალიან ხშირად ვასრულებ. მე ვარ კოლეჯი, მარტოხელა მაცივარი და მაცივარი. პლუს მე მაქვს სივრცეში მაცივარი სუფთა საკვები ასე რომ მე მაინტერესებს, თუ ეს იქნებოდა okay გაყინვას hummus მიღების შემდეგ? და, თუ შემიძლია გაყინვა ეს, იქნება ეს გასინჯვა სხვადასხვა? ჩემი დედა ამბობს, რომ როდესაც თქვენ გაყინვას საკვები, შეგიძლიათ შეცვალოთ გემო და თანმიმდევრულობაც კი.
ეს მართალია?
პასუხი: კარგი ამბავია! დიახ, შეგიძლიათ აბსოლუტურად გაანადგუროთ hummus ! ფაქტობრივად, მე ყველაფერს გავაკეთებ, რადგან მე დიდი პარტია, გადავარჩინოთ ცოტა ჭამა კვირის და შემდეგ მე გაყინვას დანარჩენი. გაყინვა hummus არის მარტივი როგორც გაყინვა ნებისმიერი სხვა საკვები. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვას რამდენიმე სახელმძღვანელო პრინციპები, რათა თავიდან ავიცილოთ spoilage.
გაყინეთ ჰაუმაუსი ჰაერში, საყინულე-უსაფრთხო კონტეინერში და დარწმუნდით, რომ არ შეავსებთ ყველაფერს, რადგან გაფართოვდება. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია გაყინვას ის პატარა კონტეინერებში ინდივიდუალური servings და ნაწილი კონტროლი. ეს მუშაობს დიდი თუ მხოლოდ გვინდა საკმარისი hummus for snack ან გავრცელდება სენდვიჩის მაგრამ ნამდვილად არ არის საუკეთესო ვარიანტი, თუ, ვთქვათ, ჯგუფის მეგობრები წვეთები მიერ.
როდესაც თქვენ მზად ხართ თქვენი გაყინული hummus ჭამა, უბრალოდ thaw ეს მაცივარი დღეს, სანამ გსურთ გამოიყენოთ იგი. როდესაც თქვენ ამოიღეთ სახურავი, შეგიძლიათ შეამჩნევთ, რომ არსებობს თხევადი ზედა ნაწილში, მაგრამ ეს სრულიად ნორმალურია და მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ hummus აქვს გამოყოფილი bit.
მიეცით მას კარგი აჟიოტაჟი და მზად უნდა იყიდოს დაუყოვნებლივ ჭამა. თუ გნებავთ თქვენი hummus თბილი, პოპ ის მიკროტალღოვანი რამდენიმე წამით, და რაც ხელს შეუწყობს თანმიმდევრულობა ასევე.
რაც შეეხება თუ არა გაყინვას, გავლენას მოახდენს hummus- ის გემო, შესაძლოა, ცოტათი განსხვავებული იყოს. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის ცუდად ან გაფუჭებული იქნება.
ეს ასევე დამოკიდებულია რა ტიპის hummus თქვენ მიღების. ჰუმუმუსების რამდენიმე ათეული სხვადასხვა გემოვნებაა და შევამჩნიე, რომ ტრადიციული ქოქოსის ვერსია საუკეთესოა, როდესაც გაყინული. გაითვალისწინეთ, რომ გაყინვა შეიძლება უფრო მეტ სურნელს გააკეთოს, თუ ეს გემრიელი წითელი წიწაკა ჰუმუმუსია, შეიძლება განიხილონ ახალი სუფთა ხახვი ან ცოტა ნაღების ნიღაბი ჰუმუმუსში, რათა აღდგეს იგი.
ჰუმუმუსის თანმიმდევრულობა არ უნდა შეიცვალოს ძალიან ბევრი, როდესაც მას გაყინავ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პატარა თხელი, ვიდრე ახალი, მაგრამ არა იმ წერტილში, სადაც ეს არ არის საკვები.
მას შემდეგ, რაც თქვენ thaw თქვენი hummus, ეს უნდა შეჭამეს ფარგლებში 5-7 დღის განმავლობაში. გაყინული hummus შეუძლია შეინახოს საყინულე მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში, მაგრამ მე არ წავა უმეტეს წელიწადში.