ეს რეცეპტი მოდის "ნარჩენების არ არის, არ მინდა" ფაილი, მაგრამ ეს შედეგი მკურნალობის ყველას ექნება ისარგებლოს, თუ უბრალოდ მისცეს ცდილობენ.
ძირითადად, crispy შემწვარი ორაგული კანის ჰგავს ორაგული ბეკონი, ან "ორაგული rinds", როგორც ეწინააღმდეგებოდა ღორის rinds.
ეს რეცეპტი აძლევს მათ აზიურ ფლავს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სეზონი მათ ნებისმიერი გზით გსურთ: არომატული გასაღებები არის ნავთობი, რომელსაც იყენებთ და პოსტ-ფრაის სუნელი.
რა გჭირდებათ
- კანის 1-დან
- ორაგული (ნებისმიერი სახის გააკეთებს)
- 2 tablespoons მარილი (კოშერი)
- 1 ჭიქა ზეთი (ბოსტნეული)
- 2 დან 3 tablespoons პოლიციის ზეთი (ან სხვა არომატიზებული ზეთი)
- Garnish:
- სოიოს სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- ძალიან მკვეთრი დანა, ნაჭერი ორაგული კანი (იწყება მასშტაბის მხარეს მდე, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს თევზი უკვე მასშტაბური!) შევიდა 1/4-inch- სქელი ზოლები ზემოდან ქვედა, ანუ, საწყისი მუცლის უკან, არ უხელმძღვანელებს კუდი.
- განათავსეთ ორაგონის კანის ზოლები შევიდა თასი და toss დაახლოებით 2 tablespoons of Kosher მარილი. გათვალისწინებულია 10-15 წუთის განმავლობაში.
- პატ ორაგონის კანი მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. მნიშვნელოვანია, რომ ორაგული არ იყოს სველი.
- დავამატეთ საკმარისი მცენარეული ზეთი frying პან ან wok მოვიდა 3/4 inch up მხარეები. სანიშნეს flavored ნავთობისა და ჩართოთ სითბო საშუალო მაღალი.
- დაამატეთ ორაგულის კანი და ცხიმიანი საშუალო დაბალი სითბო. აურიეთ ისინი ხშირად ისე, რომ არ გამყარებაში. მიიღეთ დრო. მას შეუძლია მიიღოს სრული 10 დან 15 წუთი მათთვის crisp up. ისინი პირველ რიგში გამოიყურებიან, მაგრამ მოთმინება.
- როდესაც crispy, გადინების ქაღალდის პირსახოცები და ემსახურება სოიოს სოუსით. თუ აზიაში არ მიდიხარ ამ კერძი, გამოვიდე სოიო.
შენიშვნა : თუ გსურთ ამ კერძი კიდევ სხვა მიმართულებით წაიღოთ, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი და ზოგიერთი შებოლილი გემრიელი ესპრესო არომატით ან ზეითუნის ზეთი და ლიმონი ბერძნულ ან იტალიურ, ან კარაქი და თმიმი ფრანგული, ან ბეკონის ცხიმი და კაიეინი ფხვნილი Cajun გრძნობს. შესაძლებლობები უსაზღვროა.