ჯანმრთელობის უპირატესობები ჭამა ცხელი Chili და კაიენი Peppers
ცხელი chili peppers .... არასოდეს ყოფილა საკვები გააჩინოს ორივე გასაკვირი და wariness, სიყვარული და სიძულვილი. თუ ტაილანდურ ჭურჭელში რაღაც ცხელი ჩიზების დანახვა მხოლოდ კუჭის სპაზმს ხდის, თქვენი სხეული გეუბნებათ. წლების მანძილზე ტაილანდურ მზარეულად მუშაობდნენ, ორი რამის შესახებ მეცწავლე და მათ ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული სხვა რამეებიც შევიტყვე, ისევე, როგორც მიზეზს, რომ მათ არ სურდათ ჭამა მათზე - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობის მიხედვით.
დამატებითი ინფორმაციისთვის, წაიკითხე.
ახლა, ცხელი ტკბილეულის ჯანმრთელობის სარგებლობასთან დაკავშირებით, მე ასევე უნდა გამაფრთხილებელი შენიშვნა. ექვსი წლის წინ, როდესაც მე განვითარებული ძუძუს კიბოს, მკურნალობა დაუტოვებიათ ჩემი კუჭის ნედლეული და inflamed. დაახლოებით იმ დროს მეც გადავედი აზიური დიეტაზე, რომელიც ხელს შეუწყობდა კიბოსგან მოშუშებისა და მისი უკან დაბრუნების თავიდან ასაცილებლად (რაც მან გააკეთა). ერთადერთი პრობლემა ის იყო, რომ მე ვაგრძელდი ჭამა ჩემი chili საწებელი და სუფთა cut chili წიწაკა. ჩემი კუჭის მიღება ვერ მოხერხდა და მალევე დავბრუნდი საავადმყოფოში, რომელიც არღვევდა კუჭის უგულებელყოფას და შესაძლოა წყლულები. მე უთხრეს არ ჭამა chilies - ეს იყო მთავარი დამნაშავე. სინამდვილეში, დამნაშავე იყო ქიმიოთერაპია და მკურნალობა? მყუდრო სანელებლებისგან, მათ შორის წითელი წიწაკა და შავი წიწაკა. ასევე ყავა, ძმარი, ცაცხვი და ლიმონის წვენი - ყველაფერი რაც ბუნებრივია კოროზიულია.
მოლოდინში თითქმის 2 წლის განმავლობაში ჩემი ნაწლავებისა და კუჭის განკურნების მიზნით, დავიწყე საკვების დამატება ჩემი დიეტაში.
ერთადერთი chili მე ჭამა - ძალიან მცირე დოზით იყო cayenne წიწაკა. ამისათვის ჩემი მთავარი წყარო იყო დოქტორი უილი (იხ. დოქტორი ვეილის რჩევა).
დავიწყე სუფთა კაიენი ყველი ჩემი ტაილანდური სამზარეულოსთვის. როდესაც ვერ ვპოულობ მათ, მე შეიძინა მშრალი ნიადაგი კაიენი წიწაკა in spice aisle. მე დაიწყო გამოყენება ტაილანდურ Nam Prik Pao Chili Sauce , და დასძინა, რომ ის ყველა ჩემი რეცეპტები როდესაც მინდოდა ზოგიერთი "სითბო".
მაშინაც კი დავიწყე მზარდი ჩემი ახალი კაიენი წიწაკა, რომელიც დღესაც მე ვაკეთებ ამ დღეს (ზაფხულის თვეებში მათი ქოთნები და ბაღი შეიძლება მოიძებნოს).
ახლა მე შემიძლია ჭამა ნებისმიერი ტიპის chili წიწაკა, მაგრამ მხოლოდ sparingly (კვება აქ და იქ ტაილანდური რესტორანი კარგად არის).
ასე რომ, თუ თქვენ განიცდიან მგრძნობიარე კუჭის, წყლულების, ან გულძმარვის, მე მაღალ რეკომენდაციას ან დარჩენის დაშორებით ყველა chili წიწაკა ან ცდილობს მხოლოდ პატარა cayenne წიწაკა თქვენს რეცეპტები. და როდესაც მზად ხართ, სცადეთ ჩემი საკუთარი chili sauce რეცეპტი, რომელიც სწრაფია და მოიცავს ინსტრუქციებს კაიენი წიწაკის გამოყენებით: ხელნაკეთი ტაილანდური ჩალის სოუსი რეცეპტი (Nam Prik Pao) .
On თავდაყირა, აქ არის ღირებული სარგებელი ჭამა chili (თუ შეგიძლიათ კუჭის ეს!):
- თქვენ სძინავთ უკეთესი. ბოლო კვლევები ადასტურებს, რომ მხოლოდ პატარა ჩაის წიწაკა (სუფთა ან გამხმარი) ყოველ დღე გვეხმარება გძინავს და აღარ გძინავს. და საღამოს საჭმელთან შედარებით ცოტა უფრო ახალი დაჭერილი chili ასევე დაგვეხმარება კიდევ უფრო მეტად გაიღვიძოს მეორე დღეს. (მეტი ამ, იხილეთ: ჭამე Chili და ძილის უკეთესი!)
- შენი გული ჯანმრთელი იქნება. კვლევებმა აჩვენეს, რომ ჭამის ჭამა რეგულარულად ეხმარება გულის ჯანსაღად შენარჩუნებას ქოლესტერინის შემცირებით, სისხლის წნევის შენარჩუნებით და უფრო მეტი სისხლი გქონდეს გულის მიღწევაში. იხილეთ: მსოფლიოს ჯანსაღი საკვები
- შენი სხეულის შეძლებს ბრძოლა ანთება, წამყვანი მიზეზია დაავადება. ამ დღეებში, როგორც ჩანს, საუბარი ანთება - არ არის ტიპი, როდესაც თქვენ გაქვთ დაჭრილი ან pimple, მაგრამ ანთება შიგნით ჩვენი ორგანოები და საკნები, სახის, რომ არ ჩანს, თავიდან აცილების დაავადებები, როგორიცაა ართრიტი და დიაბეტი, და შესაძლოა კიბო. სინამდვილეში, კვლევებმა აჩვენა, რომ იმ კულტურებს, რომელთა დიეტა შეიცავს უამრავ ცხარე ქოლს, აქვს გარკვეული სახის კიბოს, მათ შორის მსხვილი ნაწლავის და კუჭის კიბოს დაბალი მაჩვენებლები.