მოვაჭრეები ჰოლანდიიდან პირველად მე -16 საუკუნის დასაწყისში ყავის კონტაქტში იყვნენ, როდესაც ყავის ლობიოს ვაჭრობა ჯერ კიდევ თურქებისა და იემენის ხელში იყო, რომლებმაც თავიანთი მომგებიანი მონოპოლიის დაცვა მოაწყვეს. 1616 წელს ჰოლანდიაში გავრცელებული ინფორმაციით, ყავის ხე გაიტაცეს და დარგეს ცეილონში და ჰოლანდიური ყავის ვაჭრობა დაიბადა. 1661 წლისთვის ჰოლანდიის აღმოსავლეთ ინდოეთის კომპანიის პირველი ყავის ფლოტი ამსტერდამში დაეშვა, სადაც ყავის აუქციონი გამოვიდა.
ერის სიყვარული მუქი brew უკვე გაიზარდა მას შემდეგ, რაც ერთ სულ მოსახლეზე, ჰოლანდიის ახლა დალევა 40 გალონი (150 ლიტრი) ყავა წელიწადში. ეს უფრო მეტია, ვიდრე ორჯერ მეტი ამერიკული მოხმარება და თითქმის ექვსი ჯერ ბრიტანეთისა. სინამდვილეში, ჰოლანდია, როგორც წესი, პირველ ადგილზეა ყავის სასმელზე მეტ ქვეყნებში, ერთად სკანდინავიის ქვეყნებთან ერთად. მაგრამ, სანამ შედარებით ცოტა ხნის წინ, ჰკითხეთ koffie ჰოლანდიაში, თქვენ ძალიან სავარაუდოა, რომ მიიღოს ჭიქა შავი ფილტრაციის ყავა შაქარი და ყავის კრემი მხარეს ერთად ერთი ფუნთუშა (ჩვეულებრივ speculaas ან bitterkoekje , მსგავსი იტალიური ამირტვირთი ნამცხვარი ). დღესდღეობით, ჰოლანდიური კაფეების უმრავლესობა კაპუჩინო, ესპრესო და სხვა იტალიური სტილის coffees ემსახურება და არსებობს წარმატებული ყავის ბარი კულტურის ჰოლანდიაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ჰოლანდიური სახლის შიგნით მოხმარებული ყავის სამი მეოთხედი კვლავ ყურძენია, ამსტერდამი დღესაც უყვართ მთელი რიგი წამყვანი ყავის ბარები ჭეშმარიტი მოყვარულებისთვის, სადაც მგზნებარე ბარიკოსები ბესპოკას შეზავებულს სთავაზობენ და ერთჯერადი წარმოშობის ლობიოს უკანასკნელ სურათს გაეცნობიან. ასევე არსებობს რამდენიმე ცნობილი ჯაჭვის მოყვარულებს ყავის არომატული სასმელების.
საიდუმლო წარმატება ამ გაცილებით- lauded mainstay ქალაქის ყავის სცენა უდავოდ მისი gleaming მხეცი მანქანა - Mirage Triplette კლასიკური Idrocompresso მიერ Kees van der Westen - ერთად Buscaglione ყავა.
მადლობა Outposts in Centrum, De Pijp და Oud-West და მაღაზიები- in- მაღაზიები Oost და Spui, მათი dependably გემრიელი ყავა მხოლოდ ოდესმე მოკლე გასეირნება მოშორებით.
02 16
ყვირილი ლობიო
მიიღეთ თქვენი კოფეინის დარტყმა, ხოლო 9 სტრატეჟის ან ჟორდანიის ერთ-ერთი ამ მინი-ჯაჭვის ორი მყუდრო ყავის ბარი. მიუხედავად იმისა, რომ მიდიხარ სუფთა წვრილ-წვრილფეხით ან მშვენივრად ჩამოშორებულ ბინა-თეთრკანიანი აბრეშუმისებრი ქაფით, პრემიალური ორგანული ტანზანიანის ყავის ლობიო ექნება სიამოვნებასთან ერთად. ასევე არსებობს ახალი წვენები, patisserie და ზოგიერთი საუზმე და სადილი ვარიანტი შეთავაზება. სერვისს ენთუზიასტები სიხარულით ყვირიან, და თუ ჩვენ გვჯერა კომპანიის ვებგვერდი, ეს იმიტომ, რომ "ჩვენი სტუმრებისთვის საბოლოო გამოცდილების უზრუნველყოფა არის ჩვენი ცხოვრების მიზეზი".
ადგილობრივ ლეპტოპზე მოხდა ამ უახლესი გარემონტებული ყოფილი კინოთეატრიდან ჩაკეტილი მაგიდები (Ceintuurbaan 282-284). ჭარბი ჭერის გთავაზობთ უამრავი ოთახი ყველა იმ დიდი იდეები, ხოლო ფერი სქემა beachy beiges შენარჩუნება სტრესი დონეზე კონტროლის ქვეშ.
გაურკვეველია, არსებობს ყავა და რამდენიმე ქოქოსის შემცველი შეთავაზება მენიუში, მათ შორის ქოქოსის ბლინები, ქოქოსის ცაცხვი პური და სუფთა ქოქოსის წვენი. მაგრამ არსებობს ასევე უამრავი სხვა inducements შეჩერება მიერ საუზმე, სადილი ან ვახშამი, ან მართლაც, რომ ჭიქა ერთი წარმოშობის ყავა.
04 16
ესპრესოფირიკი
მიუხედავად მისი ზოგადი სახელით, რაც ნიშნავს "ესპრესო ქარხანას" ჰოლანდიაში, ენთუზიასტები ამბობენ, რომ არაფერია საშუალოდ ესპასოფაფეკზე (გოსჩკალასანი 7, იბერგლანლან 1489). სინამდვილეში, ორი ბრტყელი ჯაჭვის ბარიშები აცხადებენ, რომ ამსტერდამის სწრაფი კომპლექტისთვის მხოლოდ საუკეთესო ნელი ყავა ემსახურება. არსებობს ასევე მოძველებული ვაშლის ღვეზელი, croissants, muffins, tramezzini (crustless იტალიური სენდვიჩები) და დიდი გარე patio (ზე Westergasfabriek ფილიალი).
დასვით ნებისმიერი ამსტერდამის ყავის მოყვარულებს შესახებ მათი საყვარელი ლაქები და შანსი არიან ისინი აღვნიშნო ამ ხვრელი კედელზე დასავლეთის მახლობლად bustling ათი Katemarkt. და თუ ისინი არ არიან, ალბათ, არ იციან მათი ყავა. ეს იმიტომ, რომ, როგორც სახელი გულისხმობს, ლოტი 61 (Kinkerstraat 112) რეალურად შემწვარი საკუთარი ლობიო შიდა. სავარძლები შეზღუდულია და არ მოიზიდავს ლენინგს, მაგრამ ბრწყინვალე ბრწყინვალე თეთრკანიანი, ცივი brews და expertly გამოყვანილია ესპრესო არსებობს უამრავი მიზეზი პოპ, თუ თქვენ სფეროში.
16 of 06
Caffe Il Momento Take ტური Turin შუა არხზე ქამარი საათზე Caffé Il Momento (Singel 180). თქვენ ვერ იპოვით ლატას ხელოვნებას თქვენი კაპუჩინოში, მხოლოდ ავთენტური იტალიური სტატია, რძის სქემის სქელი ფენით - როგორც ეს ნიშნავს. მაგრამ თქვენ ძალიან დაკავებული იქნება მადლიერი ვერტიკალური La Victoria Arduino ესპრესო მანქანა შეამჩნია.
ეს ყავა და ჩაი ბარი (Pretoriusstraat 33) იზიდავს ეკლექტიკური კლიენტებს - თავსაბურავები ემიგრანტებისგან ლეპტოპადებს და ჰიპ ახალგაზრდა ნივთებს. სუნთქვის ლიმონის ჩავარდნილი ტორტი, ქვა და ბანანის პური ყველი Daffodil ფერადი ჩაი caddies, ფირუზი სართული და დიდი ფანჯრები მისცეს Rum Baba მზიანი განწყობა კი inclement ამინდი. ლობიო მოხარშული შიდა და ყავა ამოიღეს სკეპტიკურად Kees van der Westen Spirit Duette მანქანა. ასევე არსებობს სხვადასხვა ნელი brews შეთავაზება. მფლობელია ჯოროენ კეზერი, მაიკის ხელმძღვანელის უკან, ჰიპ-ის ამსტერდამის ჩაის ბრენდი, რომელიც ცნობილია მწვანე-, თეთრი და ოლონგის ფხვიერი ფოთლებისთვის, რიმ ბაბა ასევე ნამდვილი ჩაის მოყვარულთა დანიშნულებაა.
16 16
Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) ამსტერდამის Rivierenbuurt ემსახურება proprietary blend დამზადებული მწვანე Arabica ყავის ლობიო, ახლად შემწვარი შიდა. ისინი ყიდის ყავის ჯიშებს მთელს მსოფლიოში, მაგრამ განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილებულია ბრაზილიის ყავის ლობიოზე (ყოველივე ამის შემდეგ, Casa Brazuca ნიშნავს "ბრაზილიის სახლს" პორტუგალიაში). ბრაზილიის ფატმის ორგანული ლობიო და სამართლიანი ვაჭრობის არომატული ნიუანსი ბრაზილიის სამხრეთით მდებარე ბიოდინამიკური დიმიტრი-დივიტერის მიერ დამოწმებული ფაზენდ თერრა ნოვას ქონებისგან, კაფე ტერარას ყავისგან. მცირე სადილი მენიუში რამდენიმე ბრაზილიელი ნაკერია (ცდილობენ წებოვანა თავისუფალი pão de queijo, ტრადიციული ბრაზილიის ყველის როლი) და ეგზოტიკური Amazonian ხილის წვენები, მათ შორის acai, acerola და caju.
ეს არის ერთი purists. დამფუძნებელი ორი ყოფილი ბარისტას ტრენერი, Headfirst Coffee Roasters (Westerstraat 150) დაიმსახურა სიკვდილიანი ლოიალობა ადგილობრივებისგან თავისი სუფთა, ნათელი, ძლიერი brews, გამოყვანილია La Marzocco ესპრესო მანქანა.
შეუერთდით საერთაშორისო პატრონების საერთაშორისო სტიპენდიებს, რომლებიც იყენებენ სპარტან კრაფერს (სარაფითპარკ 34) სხვადასხვა სკანდინავიური მიკროფუტერებისგან, რომლებიც დამზადებულია ხელით მავნე მეთოდების გამოყენებით, როგორიცაა დაასხით- up, aeropress და ჭკვიანი dripper ან ესპრესო მანქანა. მფლობელები 'ვნება მათი პროდუქტის შეიძლება გვხვდება როგორც bossy, მაგრამ ისინი შეიძლება გაოცება თქვენ ადგილზე-on pairing ყავა და სამზარეულო.
16-დან 16-მდე
KOKO ყავის და დიზაინის Sniff ახლად brewed არომატით ორგანული, მსუბუქად შემწვარი Caffènation ყავა ზე KOKO (Oudezijdsachterburgwal 145) ხოლო flipping მეშვეობით რთველი მოდის ჟურნალები ან fingering ექსკლუზიური დიზაინერი ტანსაცმელი ეტიკეტები, მათ შორის ბერლინის დაფუძნებული ბრენდის Potipoti, ესპანური ფეხსაცმელი ევა vs მარია, ფინეთის ეტიკეტები R / H და SAMUJI და ჰოლანდიური ბრენდები Monique Poolmans და Bravoure. ასევე შეთავაზება არის რთველი ავეჯი და მუშაობა ახალგაზრდა მხატვრები და ფოტოგრაფები. ეს ყავის ბარი- slash-boutique- სლავი-გალერეა წითელ სინათლის რაიონში არის სუნთქვა სუფთა ჰაერი gritty ტერიტორიაზე.
სახელი მომდინარეობს სიმღერიდან ამსტერდამის ცნობილი წითელი სინათლის რაიონის შესახებ მომღერალი-კომპოზიტორის ავტორი. P, მაგრამ ეს pristine ყავის ბარი (Oudekerksplein 4) მდებარეობს გულში "hood რეალურად ეკუთვნის მომავალ თაობას დე Wallen ბიზნესის, ნაწილი გრძელდება thrust გაწმენდა ამსტერდამის bawdiest burough. გადაათრიეთ მონეტა ჯუკის ყუთში, ისარგებლეთ ჯაზის, ფანკისა და ჰიპ ჰოპის დროს, ხოლო ლა-მარზოკო სტრადას ესპრესო მანქანაზე დამზადებული ყავის ხარისხი.
16 16
Hofje van Wijs საახალწლო ყავის საძინებელი ზღაპარი გისურვებთ, როგორც ეს დამახასიათებელი ყავა და ჩაის სპეციალისტი, რომელიც შეიქმნა 1792 წელს. გარდა ამისა, რამდენიმე ათეული სხვადასხვა კუბოები, ჰოფეი ვან Wijs (Zeedijk 43) ასევე სთავაზობს მენიუს ჰოლანდიელი ეპყრობა , მათ შორის უამრავი ნამცხვრები და pies და ტრადიციული ჰოლანდიური კვება twist - ბოლო მენიუ გამორჩეულ "Yrseke mussels თეთრი ჩაი" - უნდა სარგებლობდა Hofje ვან Wijs 'teacup ზომის ტერასა.
ყავის ბარიების ჩამონათვალი არ შეესაბამება ყავის კომპანიას და სტარბაკს, თუნდაც მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ამ დღეების თავიდან ასაცილებლად ძალიან რთულია. ნიუ იორკისა და ლონდონის "დიდი ქალაქის ყავის რიტუალებით" შთაგონებული პირველი ყავა იყო ყავის ბარი, რომელიც არომატიზატორებს იწვევდა - ვფიქრობ, კარამელის კაპუჩინო, რბილი ლატე, თეთრი გაყინული მოზა - ჰოლანდიელ მომხმარებლებზე. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ დარეკოთ ყავის კომპანია ჰოლანდიის პასუხი სიეტლის სუპერჩინთან. ჰოლანდიური ბრენდი, რომელმაც თავისი პირველი მაღაზია 1996 წელს ამსტერდამის მიერ დაკავებული "ლეიდასესტრატის" ბაზაზე გახსნა, მას შემდეგ, რაც ყავის გიგანტმა Douwe Egberts- მა იყიდა, ახლა ჰოლანდიის ქალაქებში 36 ყავის ბარი აქვს და დათვლა.
ჩვენ გვყავს Starbucks 'Hype ძალიან ძლიერი და მათი ყავის ძალიან სუსტი ჩვენი Dutchised გემოვნების, მაგრამ ჩვენ უნდა ვაღიაროთ, რომ მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ყავის ბრენდი უკვე წიხლებს მისი ამსტერდამის onslaught სტილი. ევროპის ყველაზე დიდი სტარბაკი (Utrechtsestraat 9) ზის ყოფილი 430 კვადრატული მეტრი (4,500 კვ.მ.) მიწისქვეშა საბანკო ბრალია, რომელიც მყუდრო სივრცეში გადაკეთდა ფანჯრებისგან გაჟღენთილი და ყავის ქარხნებით. ლოკალური შეხება მოიცავს დეველოპმენტურ ფრესკას, რომელიც ხაზს უსვამს მნიშვნელოვან როლს მე -17 საუკუნის ჰოლანდიელი მოვაჭრეები, რომლებიც თამაშობენ მთელს ყურეში მთელს მსოფლიოში და კედლები, რომლებიც "სპეკულასპანკენთან" არიან გაფორმებული . ამსტერდამის გარშემო არსებობს ათეული ან მეტი ფილიალი, ასევე შიფოლის საერთაშორისო აეროპორტში და რამდენიმე სადგურზე.